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Wraps de lechuga y albóndigas de carne molida – Kalyn’s Kitchen


publicado por Kalyn denny sobre 29 de enero de 2021

Las envolturas de lechuga y albóndigas de carne molida tienen todos los sabores de los giroscopios sin el pan de pita, ¡y son deliciosas con salsa tzatziki!

PIN Envolturas de lechuga con gyro de carne molida!

Gyro Lechuga molida de res con albóndigas Envolturas de lechuga terminadas en un plato para servir

Esta receta para Wraps de lechuga con albóndigas de carne molida es para cualquiera que disfrute de los complejos sabores de los gyros griegos, pero es principalmente para mi hermano Mark, a quien le encanta la comida griega. Cela m’a fait pas mal d’essayer d’obtenir l’assaisonnement pour les boulettes de viande Gyro juste, mais depuis lors, je l’ai fait régulièrement, donc c’est vraiment digne de recommander pour un choix de favoris du vendredi ¡esta semana!

Fue la receta de carne giroscópica casera de The Spice House la que nos ayudó a obtener estas albóndigas perfectamente condimentadas. Usamos un poco menos de condimento griego de lo que requería esta receta, ya que es salado, pero la combinación de sabores fue fantástica. Si hacer albóndigas parece demasiado laborioso, también puede dorar la carne molida y sazonarla con las especias. Y siéntete libre de usar la salsa tzatziki comprada también si eso te ayuda a ponerla sobre la mesa. (¡O recuerde mi consejo que compartí cuando publiqué salmón griego con salsa tzatziki y le pregunté a su restaurante griego favorito si puede comprar tzatziki!)

¿Qué ingredientes necesitas para esta receta?

Gyro Albóndiga Lechuga Envuelve Shots Proceso de unión

Cómo hacer estos rollitos de lechuga con albóndigas griegas:

(Desplácese hacia abajo para obtener una receta imprimible completa, que incluye información nutricional).

  1. Pique 1/2 cebolla, luego píquela en el procesador de alimentos hasta que esté finamente picada.
  2. Agregue el condimento griego (enlace de afiliado), comino molido (enlace de afiliado) y ajo en polvo y revuelva unas cuantas veces más para combinar bien los condimentos.
  3. Combine la mezcla de cebolla y especias con la carne molida magra.
  4. Usamos una cucharada de plástico para quitar la carne y la enrollamos en 20 albóndigas más pequeñas.
  5. Cocinamos las albóndigas en una sartén grill a fuego medio-alto.
  6. Mientras se cocinan las albóndigas, pica unos tomates cherry para cubrirlos con lechuga.
  7. También necesitará un poco de salsa Tzatziki, que puede comprar (o use mi receta y haga la mejor salsa tzatziki del mundo).
  8. Usamos lechuga iceberg, dos hojas juntas para cada envoltura, y pusimos tres albóndigas en cada una.
  9. Luego, pon una cantidad generosa de salsa Tzatziki y unos tomates picados sobre las albóndigas, dobla la lechuga y ¡come!

Wraps de lechuga y albóndigas de carne molida con tzatziki y tomates que se encuentran en KalynsKitchen.com

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Si eres fanático de las envolturas de lechuga para una cena fácil baja en carbohidratos, ¡mira mi colección de envolturas de lechuga bajas en carbohidratos!

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida

  • 1/2 cebolla, finamente picada en un procesador de alimentos

  • 1 cucharada de condimento griego (ver notas)

  • 1/2 cucharadita de comino molido

  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de aceite de oliva, para cepillar la bandeja de goteo

  • 1 lechuga iceberg grande

  • 3/4 taza de salsa tzatziki (ver notas)

  • 1/2 taza de tomates cherry picados

Instrucciones

  1. Picar la cebolla en trozos grandes; luego póngalo en el procesador de alimentos y mezcle hasta que la cebolla esté finamente picada.
  2. Agregue el condimento griego (enlace de afiliado), comino molido (enlace de afiliado) y ajo en polvo y mezcle unas cuantas veces más hasta que los condimentos estén bien mezclados con la cebolla. (También puede hacer esto a mano, pero es más fácil en el procesador de alimentos).
  3. Coloque la carne molida en un tazón, agregue la mezcla de cebolla y especias y use sus manos limpias para mezclar las especias con la carne.
  4. Luego use una cucharada del tamaño de una cucharada para sacar la carne y darle forma de albóndigas. (Tengo 20 albóndigas).
  5. Unte una sartén o sartén con aceite de oliva, luego caliente la sartén a fuego medio-alto y cocine las albóndigas, dándoles vuelta con frecuencia, hasta que estén bien doradas y bien cocidas (aproximadamente de 10 a 12 minutos).
  6. Corta el corazón de la lechuga y corta la cabeza de lechuga en dos mitades, luego parte las hojas, haciendo que cada taza de lechuga tenga dos hojas.
  7. Ponga tres albóndigas en cada taza de lechuga, cubra con salsa tzatziki y espolvoree con tomates picados.
  8. Las albóndigas Gyro eran geniales después de estar en la nevera durante la noche.
  9. No recomendaría ponerlos en el microondas; Los calenté en una mini sartén en la estufa.

Información nutricional:

Rendimiento:

siete

Parte:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 220Grasa total: 14 gGrasa saturada: 5gGrasas no saturadas: 7gColesterol: 60 magnesioSodio: 764 magnesioLos glúcidos: 4gFibra: 1gAzúcar: 3gProteína: 19 g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión ya que hay muchas variables que afectan estos cálculos.

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en azúcar en sangre / Sugerencias para la dieta South Beach:
Cuando estas envolturas de lechuga están hechas con carne molida magra, funcionan bien para cualquier fase de la dieta original de South Beach. También es adecuado para otras dietas bajas en carbohidratos, que prefieren carne de res con más grasa y tal vez un poco menos de tomates.

Encuentra más recetas como esta:
¡Usa envolturas de lechuga para ver más recetas como esta! Utilice las páginas de índice de fotografías de Recetas por tipo de dieta para encontrar otras recetas adecuadas para una dieta específica. También te gustaría seguir Kalyn’s Cooking en Pinterest para ver todas las excelentes recetas que estoy compartiendo allí.

Imagen de Pinterest de Wraps de lechuga con albóndigas de carne molida

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