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Waffles de avena con alto contenido proteico – Skinnytaste


Estos waffles de avena ricos en proteínas están hechos con requesón, avena y huevos. ¡Tan bueno que nunca los harás de otra manera!

Gofres de avena con fresas, mantequilla de maní y plátanos.
Waffles de avena ricos en proteínas

¡Estoy obsesionada con estos gofres de avena saludables que como casi todas las mañanas! Para aumentar el contenido de proteínas, cubro la mía con mantequilla de nueces, plátano y fresas, ¡pero puedes cubrirlas con lo que quieras! No puedes probar el requesón, ¡son tan buenos y buenos para ti también! Si desea una receta de gofres hechos con harina normal y yogur, consulte mi receta de gofres de yogur. Para obtener más recetas con requesón, pruebe mi receta de tazones de requesón salado, frittata de huevo con requesón y pan rico en proteínas.

Gofres de avena con fresas, mantequilla de maní y plátanos.

Tres armas secretas ricas en proteínas, avena, requesón y claras de huevo son las que hacen que estos waffles sean crujientes, ligeros y masticables, y la licuadora es el vehículo del éxito. La batidora hace todo el trabajo aquí, se usa para hacer puré de requesón junto con el resto de los ingredientes para un proceso sin complicaciones que se aclara rápidamente.

El requesón, que se elabora con leche cultivada, reemplaza el suero de leche o la leche que se usan comúnmente para hacer gofres y ofrece más proteínas. Para esta receta, se usa toda la cabaña, ya que no hay mantequilla derretida ni aceite agregado que generalmente se encuentra en las recetas de gofres. Para los gofres más ligeros y suaves, las claras de huevo, batidas en picos suaves, se incorporan a la masa. Si prefiere omitir este paso, no serán tan masticables, ¡pero aún funcionarán bien!

Tengo un pequeño Dash Waffle Maker (enlace de afiliado) para Navidad, ¡solo cuestan $ 10! Son tan lindos y vienen en tantos colores y patrones, eso es lo que solía hacer estos waffles. Aunque tengo uno más grande, me encuentro usando este más. Si su plancha para gofres es más grande, ajuste la masa según sea necesario.

Rellenos de gofres

  • Mantequilla de maní o mantequilla de nueces (la derrito en el microondas durante 30 segundos para que sea fácil de rociar)
  • Plátanos, bayas o cualquier fruta de temporada.
  • Jarabe de arce puro
  • querida
  • Nata montada

¿Puedes probar el requesón?

¡No, para nada!

Cómo hacer avena

Coloque la avena en la licuadora y mezcle hasta que tenga una apariencia de harina fina.

Variaciones:

  • Sin gluten – Si desea un gofre sin gluten, asegúrese de que la avena que compre esté etiquetada como tal. Algunos productores procesan y almacenan su avena en los mismos lugares que el trigo y otros granos.
  • Requesón reducido en grasa – dado que no contiene aceite ni mantequilla, opté por el requesón entero, si está usando grasa reducida puede que desee agregar un poco de aceite.

Preparación de la comida: La masa durará de 3 a 4 días en el refrigerador si desea prepararla con anticipación. También puedes hacer los gofres y refrigerarlos, luego ponerlos en la tostadora.

Waffles de avena con fresas, mantequilla de maní y plátanos.Gofres de avena con fresas, mantequilla de maní y plátanos.Waffles de avena con fresas, mantequilla de maní y plátanos.

Waffles de avena ricos en proteínas

131 Callosidades 8.3 Proteína 14,5 Cangrejos 4 Grasas

Tiempo de preparación: diez minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Estos waffles ricos en proteínas están hechos con requesón, avena y huevos. ¡Tan bueno que nunca los harás de otra manera!

  • 2/3 taza Requesón de cuajada pequeña 4% de grasa láctea
  • 2 huevos grandes, separar
  • 1 cucharada de café extracto de vainilla
  • 1 cucharilla azúcar
  • 1 taza avena, o moler avena a la antigua en una licuadora
  • 1/2 cucharada de café levadura química
  • 1/4 cucharada de café sal kosher
  • Caliente una plancha para gofres a temperatura media.

  • Coloque el requesón, las yemas de huevo, la vainilla y el azúcar, si lo usa en la licuadora. Agregue 6 cucharadas de agua, avena, polvo de hornear y sal y mezcle hasta que la mezcla sea una pasta suave. Transfiera a un tazón mediano con una espátula para quitar toda la masa.

  • Batir la clara de huevo en picos suaves y luego agregarla a la masa.

  • Rocíe la plancha para gofres precalentada con aceite en aerosol. Vierta la masa en la plancha (aproximadamente 1/4 de taza) y cocine hasta que estén doradas y no se libere vapor.

Tenga en cuenta que puede omitir el azúcar o usar su edulcorante favorito.

Parte: 2gofres pequeños (1/2 taza de masa), Calorías: 131kcal, Los glúcidos: 14,5gramo, Proteína: 8.3gramo, Grueso: 4gramo, Grasa saturada: 1,5gramo, Colesterol: 81mg, Sodio: 224mg, Fibra: 1,5gramo, Azúcar: 4gramo

Puntos inteligentes azules: 3

Puntos inteligentes verdes: 4

Puntos inteligentes morados: 1

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