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Una taza saludable de mantequilla de almendras y chocolate amargo


Shavonne Morrison, MS, RD, LD, comparte su receta favorita de taza de mantequilla de almendras y chocolate amargo. El chocolate dulce con stevia se combina con mantequilla cremosa de almendras para un postre rico en grasas saludables y proteínas.

Cuando atacan los antojos de azúcar, puede ser difícil encontrar golosinas más saludables que siempre ataquen.

Ingrese: esta receta de taza de mantequilla de almendras y chocolate negro. ¡Estas golosinas son perfectas cuando quieres algo que satisfaga tu apetito, al mismo tiempo que brinda muchos beneficios nutricionales!

Cómo hacer tazas de mantequilla de almendras

Esta receta de taza de mantequilla de almendras no podría ser más fácil de hacer y está lista en menos de una hora. Además, ¡no se requiere cocinar!

En primer lugar, solo necesitas tres ingredientes:

  1. tu chocolate amargo bajo en azúcar favorito
  2. mantequilla de almendras
  3. un poco de aceite de coco

También necesitará un molde para muffins y forros (papel o silicona, según su preferencia).

La receta solo requiere verter chocolate, la mezcla de mantequilla de almendras / aceite de coco, luego más chocolate y congelar entre capas. En unos 55 minutos, tendrás un postre favorito de la multitud.

Fotografía cenital de tazas de mantequilla de almendras de chocolate amargo perfectamente dispuestas sobre una encimera

Fortalezas de los ingredientes

¿Qué podría ser mejor que disfrutar de los dulces? ¡Disfruta de dulces con beneficios nutricionales!

Esto es lo que hace que esta receta de taza de mantequilla de almendras y chocolate negro sea una alternativa más saludable a otras golosinas de chocolate.

chocolate negro

Me encanta el chocolate negro porque es una gran fuente de magnesio. Entre otras cosas, el magnesio es importante para:

  • función nerviosa óptima
  • promover un sueño reparador
  • reduce el estres

Si me preguntas, ¡hay mucho que ganar disfrutando de un delicioso postre!

Además, puede personalizar su chocolate negro según sus preferencias personales. Algunas personas prefieren el más oscuro posible, mientras que otras eligen uno más suave.

Para esta receta, utilicé 55% de chocolate negro original de la marca Lily. (¡Lily’s tiene chocolate amargo que varía de 55 a 92 por ciento de cacao!) Me gusta especialmente porque contiene stevia, un edulcorante alternativo. Stevia proviene de una planta llamada Stevia rebaudiana, que no afecta el azúcar en sangre porque pasa por el cuerpo sin ser digerido.

A diferencia de la mayoría de los postres que pueden hacer que el azúcar en sangre suba y baje rápidamente (lo cual es bueno de vez en cuando), los dulces de stevia pueden mantener los niveles de azúcar en sangre más equilibrados.

mantequilla de almendras

Las almendras son una buena fuente de grasas insaturadas y proteínas saludables, lo que también hace que un puñado de ellas sea un bocadillo nutritivo y abundante. Las almendras también proporcionan vitamina E, que es importante para una piel y un cabello saludables. Además, las almendras contienen calcio, fósforo y magnesio.

La mantequilla de almendras viene en varias variedades, pero la mayoría de las veces consiste en almendras molidas. Recomiendo optar por la mantequilla de almendras que tiene la menor cantidad de ingredientes posible, ¡cuanto más simple, mejor!

Muchas tiendas naturistas incluso ofrecen la opción de moler su propia mantequilla de almendras fresca en la tienda, que es mi preferencia personal.

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