Guía de Alimentación

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Recetas Navidad

Un trago de canela, una pizca del pasado, una pizca del futuro

Cierra los ojos y recuerda diciembre, el olor a canela en la cocina de tu madre o abuela y el cálido olor a masa horneada en el horno. Imagine abrir la puerta del horno y sacar la bandeja para hornear calentada con su ayuda. Devora los bizcochos, pequeñas obras de arte, con la mirada: bizcochos de chocolate, pan de jengibre, bollos de nueces, bizcochos pintados, bizcochos de azúcar … saborea tu historia infantil y familiar con cada bocado. No puede rastrear su sangre y tradiciones a través del ADN, la genealogía y las reliquias familiares, sino a través de recetas transmitidas de una generación a la siguiente, como la tradición oral que se transmitió en los clanes antes de que se interceptaran los hechos registrados.

Los eruditos alguna vez olieron «Estudios de la mujer», pero las anotaciones de «1 pizca de nuez moscada» y «1 taza de nueces picadas» escritas a mano en una página amarillenta son tan importantes de recordar como las fechas de la Revolución Americana. Son un recordatorio tangible del amor, el cuidado y la artesanía en cualquier sociedad, especialmente en Estados Unidos, donde el estímulo para comer sacos de dulces navideños endulzados artificialmente y comprados en la tienda de los que la gente ansía azúcar es culpable, física y emocionalmente vacía de esta tendencia. . Representan hogar, familia, comodidad, alegría y tradición.

Es un evento maravilloso cuando generaciones se reúnen alrededor de la estufa para pasar un día ensuciándose las manos y compartiéndose. Es maravilloso porque esos recuerdos son insustituibles. Es maravilloso porque los niños sienten curiosidad y preguntan, por ejemplo: «¿Por qué las galletas de Navidad son alemanas? ¿Cómo era la Navidad cuando tenías mi edad? ¿Te visitó Santa Claus?»

Mamá, papá, abuela y abuelo pueden compartir la historia familiar y los momentos cotidianos del pasado con los niños, como: «Tu abuela cometió un error y midió una taza de nueces cuando la receta requería media taza. Pero las galletas sabían mejor Así que hasta el día de hoy siempre usamos 1 taza de nueces en la receta ”. Al revivir esos raros destellos de una vida que quizás haya olvidado, se está honrando y celebrando a sí mismo ya su familia. Las propias galletas navideñas transmiten y registran historia y tradición.

Además, las galletas navideñas son un hilo conductor del pasado navideño, no solo de nuestro pasado, sino también del pasado. La palabra cookie surgió gracias a los colonos holandeses de América del Norte entre los años 1700 y 1900. Koek significa pastel en holandés, de ahí que Koekje, más tarde biscuit en inglés, significa «pastel pequeño». Las galletas navideñas como la alemana Springerle continúan la costumbre de servir productos horneados navideños iniciada por los romanos, las tribus germánicas / germánicas y otras civilizaciones precristianas. Las religiones cristianas santificaron estos símbolos de adoración a los dioses de la cosecha agregando una «J» en la parte superior para identificar los panes como ofrendas a Jesucristo. Los pueblos de la antigua Europa comían galletas de jengibre en las celebraciones del solsticio de invierno. Cuando hornea pan de jengibre y springerle, es parte de una tradición que ha perdurado.

Con eso en mente, aquí hay una receta para hacer galletas con éxito:

Comience con 1 familia, 1 cocina y una caja de recetas. Agrega un período ininterrumpido. Resta llamadas telefónicas, televisores u otras distracciones. Para obtener los mejores resultados, agregue la oración antes de la cocción de COCCIÓN DE NAVIDAD.

«Dios bendiga esta mezcla con los ingredientes más dulces y deliciosos: alegría, fe, familia, amistad, amor y salud. Deja que el aroma de esta oferta festiva se eleve al cielo y haga cantar a los ángeles, porque la felicidad de la humanidad es su celebración. Probemos nuestras bendiciones con cada bocado mientras compartimos la compañía de nuestros seres queridos. Amén «.

Espolvorea con risa. Agregue historias familiares divertidas con mano generosa. Agregue 1 taza de paciencia y comprensión mezclada con 1 galón de entusiasmo juvenil y una pizca de experiencia en repostería. Come tus errores con alegría. Hornea con amor y bien. ¡Disfrute de los cálidos y deliciosos recuerdos de hornear milagros navideños durante muchos años!



Source by Kristin Johnson

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