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Tres comidas ligeras, sencillas y ligeras hechas con sobras de pavo

Si eres como yo, el tiempo entre Acción de Gracias y Navidad cada año es borroso. Parece que nunca hay tiempo suficiente para prepararse para las vacaciones. Nuestro sistema inmunológico disminuye y el estrés aumenta. Durante este tiempo, trato de encontrar atajos para hacer las cosas menos estresantes para mí. Las sobras de pavo son una parte obligatoria de esta estrategia. Incluso cuando la cena familiar no está en casa, compro un pavo. Durante la temporada navideña es muy económico y un salvavidas.

Aquí hay tres formas fáciles, simples y fáciles de usar las sobras de pavo:

1 quesidillas de pavo. Rocíe mantequilla Pam en una tortilla de harina integral. Coloque en una sartén y espolvoree con queso cheddar rallado, trozos de pavo picados y cebolletas en rodajas. Coloque otra tortilla encima y espolvoree con mantequilla Pam. Dorar por ambos lados hasta que el queso se derrita. También puede agregar aceitunas picadas o chile jalapeño si lo desea. Sirve con salsa.

2 ensalada de espinacas y pavo. Mezcle todo: pavo picado, almendras con sabor a tocino, arándanos secos y espinacas frescas. Sirva con su vinagreta favorita o su aderezo para ensalada de mostaza y miel.

3 sopa de pavo. Cocinaré la carcasa de pavo para el fin de semana después de Acción de Gracias. Puede hacer eso o usar caldo de pollo enlatado, pavo picado y una bolsa de sus vegetales congelados favoritos. Vierta todo en una sartén y caliente durante unos quince a veinte minutos, hasta que las verduras estén crujientes y tiernas. Sirve con un buen pan integral.

Si bien todavía me encantan los bollos de pavo calientes y abiertos y todas las sobras de Acción de Gracias, estas comidas rápidas y fáciles ofrecen un descanso de varias maneras. Durante esta época del año, nos bombardean constantemente con comida y golosinas. Es bueno mezclar cenas ligeras con comidas más pesadas. Todas estas cenas se pueden preparar en 30 minutos o menos. Cuando llegamos a casa después del trabajo, o de compras, o normalmente a casa, una comida ligera que casi no requiere esfuerzo es un alivio bienvenido. Comer una comida ligera una o dos veces por semana también ayudará a mantener bajas las calorías. Así que date un respiro durante la época de mayor actividad del año. Tu mente y tu cuerpo te lo agradecerán.



Source by Constance Weygandt

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