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Todo lo que necesita saber sobre la leche de arroz


leche de arroz con cereales

Si los productos lácteos le molestan o sigue una dieta basada en plantas como nuestra dieta de aleluya basada en la Biblia para un bienestar óptimo, es posible que se pregunte si la leche de arroz es una buena alternativa a la leche de vaca u otras leches vegetales. ¡Conocer los hechos sobre la leche de arroz le ayuda a tomar una decisión informada sobre su salud!

Nutrición de la leche de arroz sin azúcar

Aquí está el desglose nutricional de los macronutrientes en una porción de 1 taza de leche de arroz sin azúcar:

  • Calorías: 113
  • Proteína: 1 gramo
  • Carbohidratos: 22 gramos
  • Grasa: 2 gramos
  • Fibra: 1 gramo

Las vitaminas y minerales abundantes en la leche de arroz incluyen calcio, vitamina D, vitamina B12, fósforo y vitamina A. Aunque muchos de estos nutrientes no se encuentran naturalmente en el arroz o su leche, muchos fabricantes de leche de arroz agregan vitaminas y minerales durante el procesamiento. leche de arroz nutricionalmente comparable a la leche de vaca.

Receta casera de leche de arroz

Si prefieres hacer tu propia leche de arroz en casa, ¡prueba esta receta casera de leche de arroz Hallelujah Diet! Los ingredientes que contiene son:

  • 3 tazas de agua destilada
  • 1 taza de arroz integral orgánico (remojado durante la noche y escurrido)
  • Canela molida (opcional)
  • Vainilla (opcional)
  • Jarabe de arce (opcional)

Simplemente remoja el arroz crudo en agua durante la noche en el refrigerador, escúrrelo y mézclalo con agua hasta que adquiera una consistencia lechosa. Si lo desea, agregue su sabor favorito, enfríe, sirva y disfrute de su leche de arroz.

bebida de arroz en contenedores

Leche de arroz vs leche de vaca

La principal diferencia entre el arroz y la leche de vaca es el contenido de proteína y lactosa. La leche de arroz no contiene lactosa, por lo que es más fácil de digerir que la leche de vaca si eres sensible a este azúcar natural. La leche de vaca proporciona alrededor de 8 gramos de proteína por taza, mientras que la leche de arroz contiene poco menos de 1 gramo de proteína en la misma porción. La leche de arroz es más rica en carbohidratos. La información nutricional de la leche de vaca (para leche de vaca al 1%) es la siguiente:

  • Calorías: 105
  • Proteína: 8 gramos
  • Carbohidratos: 12 gramos
  • Grasa: 2 gramos
  • Fibra: 0 gramos

Existen pros y contras del arroz y la leche de vaca, pero ambos tienen un alto contenido de calcio, vitamina D y otras vitaminas y minerales esenciales.

Leche de arroz frente a otras leches vegetales

La leche de arroz se diferencia ligeramente de otras leches vegetales populares. La leche de almendras es generalmente más baja en calorías y carbohidratos que la leche de arroz, mientras que la leche de soya tiene más proteínas y grasas saludables. La distribución nutricional de las diferentes leches vegetales es la siguiente:

Leche de almendras sin azúcar:

  • Calorías: 39
  • Proteína: 1 gramo
  • Carbohidratos: 3 gramos
  • Grasa: 3 gramos
  • Fibra: 1 gramo

Leche de soja sin azúcar:

  • Calorías: 80
  • Proteína: 8 gramos
  • Carbohidratos: 4 gramos
  • Grasa: 5 gramos
  • Fibra: 1 gramo

Leche de coco sin azúcar:

  • Calorías: 40
  • Proteína: 0 gramos
  • Carbohidratos: 1 gramo
  • Grasa: 4 gramos
  • Fibra: 0 gramos

Leche de anacardo sin azúcar:

  • Calorías: 25
  • Proteína: 0 gramos
  • Carbohidratos: 1 gramo
  • Grasa: 2 gramos
  • Fibra: 0 gramos

Leche de cáñamo sin azúcar:

  • Calorías: 60
  • Proteína: 3 gramos
  • Carbohidratos: 0 gramos
  • Grasa: 5 gramos
  • Fibra: 0 gramos

Leche de frutos secos enriquecida con proteínas:

  • Calorías: 130
  • Proteína: 10 gramos
  • Carbohidratos: 3 gramos
  • Grasa: 8 gramos
  • Fibra: 0 gramos

Cada una de estas leches no lácteas es generalmente alta en calcio, vitamina D y vitamina A o fósforo. Con la excepción de la leche de soja y las leches vegetales fortificadas con proteínas (como la leche de almendras fortificada con proteínas), muchas leches vegetales contienen mucha menos proteína que la leche de vaca.

batido saludable con productos proteicos y polvo

¿Qué pasa con la proteína de arroz en polvo?

Las proteínas en polvo de origen vegetal con proteína de arroz y guisantes (más fibra, vitaminas y minerales adicionales) son excelentes adiciones a los planes de alimentación veganos. Mezcle estos polvos con agua o leche vegetal para agregar proteínas adicionales y otros nutrientes esenciales a su dieta. El desglose nutricional de una cucharada de proteína de guisante en polvo y arroz Hallelujah Diet es el siguiente:

  • Calorías: 150
  • Proteína: 25 gramos
  • Carbohidratos: 6 gramos
  • Grasa: 3 gramos
  • Fibra: 5 gramos

La proteína de arroz en polvo es una fuente de nutrientes más concentrada. Es mucho más rica en proteínas y fibra (con menos carbohidratos) que la leche de arroz tradicional.

¿Debería elegir leche de arroz?

Cambiar de leche de vaca a leche de arroz puede eliminar los síntomas de intolerancia a la lactosa si la tiene y reducir la ingesta de hormonas o antibióticos utilizados en la agricultura. La leche de arroz es una buena fuente de carbohidratos, grasas saludables, calcio, vitamina D y otros micronutrientes esenciales, pero si está buscando una mejor fuente de proteína comparable a la que tiene la leche de vaca, considere la leche. Vegetal enriquecida en proteína o agregue proteína vegetal. Leche de arroz tradicional en polvo.

Si está listo para tomar el control de su salud y prevenir enfermedades de forma natural como Dios quiso, ¡pruebe la Dieta All-Herbal Alleluia! Descubrirás todos los beneficios de esta dieta para la salud y el bienestar. Empiece hoy mismo con el planificador de dieta Hallelujah de forma gratuita.



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