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Tacos instantáneos de pollo y queso (video) – Kalyn’s Kitchen


publicado por Kalyn denny a 30 de abril de 2021

¡Los tacos instantáneos de pollo con queso tienen pollo sabroso combinado con queso crema y queso, para tacos de pollo que a todos les encantará! ¡Use tortillas bajas en carbohidratos o coma la mezcla de pollo y queso en envolturas de lechuga si lo prefiere!

¡PIN los tacos de pollo para probarlos más tarde!

Los tacos instantáneos de pollo y queso terminaron los tacos en una fuente para servir.

Cualquiera que haya disfrutado de cremosas enchiladas de pollo adorará esta receta de Tacos instantáneos de pollo y queso. El pollo se cocina rápidamente en la olla instantánea con salsa, cebolla en polvo y ajo en polvo. A continuación, se retira el pollo cocido para reducir el líquido de cocción, que luego se combina con salsa tabasco verde, jugo de lima, pimientos verdes cortados en cubitos y cubitos de queso crema para hacer una increíble salsa au queso mezclado con pollo rallado. Lo prometo, estos son solo tacos de pollo normales, ¡estos son tacos de pollo para las personas que aman la comida mexicana con queso!

Por supuesto, también puedes hacer estos deliciosos tacos de pollo en una olla de cocción lenta; si prefiere este método, simplemente consulte la receta para ver estas instrucciones. Los tacos también serán un éxito entre los niños si usa salsa suave, pero es posible que desee omitir la salsa picante y dejar que la gente la agregue a la mesa si está sirviendo a los niños.

Sirva los tacos con más queso, además de aceitunas para agregar a la mesa (junto con cualquier otro aderezo de su elección) para una cena de tacos que le encantará a la familia. Nos gustaron más con mis tortillas de trigo integral bajas en carbohidratos favoritas, pero ciertamente puedes comer la carne de taco de pollo con queso en envolturas de lechuga o en una ensalada. Y la semana que viene es el Cinco de Mayo, así que espero que prueben esta receta que presento como una de mis favoritas de los viernes.

¿Qué ingredientes necesitas para esta receta?

Collage instantáneo de tacos de pollo con queso y bajo contenido de carbohidratos

Cómo hacer esta receta:

(Desplácese hacia abajo para obtener una receta completa con información nutricional).

  1. Siempre uso la salsa Pace Picante (enlace de afiliado) para recetas que requieren salsa porque no contiene azúcar agregada.
  2. Corta las pechugas de pollo y córtalas en tiras a lo largo.
  3. Agregue a la olla instantánea junto con la salsa, la cebolla en polvo y el ajo en polvo.
  4. Cierre la tapa y ajuste Instant Pot a ALTA PRESIÓN durante 8 minutos. Cuando se acabe el tiempo, permita que Instant Pot libere la presión de forma natural durante 10 minutos, luego suelte rápidamente hasta que se libere toda la presión.
  5. Mientras se cocina el pollo, prepare la salsa Tabasco Verde (enlace de afiliado), jugo de limón fresco, cubitos de queso crema y pimientos verdes cortados en cubitos.
  6. Cuando la presión se haya liberado por completo, retire el pollo de la tabla de cortar.
  7. Gire la olla instantánea a SALTEAR / BAJO CALOR y cocine a fuego lento para reducir el líquido restante en la olla a presión a aproximadamente 1/2 taza. Tritura el pollo con dos tenedores.
  8. Cuando la salsa se haya cocinado a aproximadamente 1/2 taza, apague la olla instantánea y deje que el líquido se enfríe durante unos minutos. Luego agregue la salsa verde Tabasco, el jugo de limón verde, los pimientos verdes cortados en cubitos con jugo (enlace de afiliado) y los cubos de queso crema.
  9. Batir hasta que el queso crema se derrita y se mezcle con el líquido para hacer una salsa cremosa. Luego agregue el pollo a la olla instantánea con 3/4 de taza de queso rallado y revuelva para combinar.
  10. Para servir, caliente las tortillas en una sartén caliente y seca durante aproximadamente un minuto, cubra con un poco de la mezcla de pollo y queso, aceitunas, cebollas verdes y otros ingredientes de su elección.
  11. Nos encantaron estos con más salsa Tabasco verde agregada a la mesa. También puede servir con salsa, pico de gallo, crema agria, aguacate o guacamole.

Cazuela instantánea baja en carbohidratos (o olla de cocción lenta) Tacos de queso y pollo que se encuentran en KalynsKitchen.com

¿Te gusta tu olla instantánea?

Utilizo un frasco instantáneo de 6 litros para todas mis recetas de frascos instantáneos. ¡Echa un vistazo a mi creciente colección de recetas de ollas a presión o ollas instantáneas! ¡Encuentra más recetas de olla a presión / olla de cocción lenta en mi otro sitio!

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Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, recortadas y cortadas a lo largo en tiras

  • 1/2 taza de salsa Pace Picante (ver notas)

  • 1 cucharadita de cebolla en polvo

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • 1 cucharada de salsa tabasco verde, y más para agregar en la mesa si lo deseas

  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido (ver notas)

  • 4 onzas. queso crema, cortado en cubos pequeños

  • 1 lata (4 oz) de pimientos verdes cortados en cubitos con jugo

  • 3/4 taza de queso mezcla mexicana rallado, más aproximadamente 3/4 taza más para servir tacos

  • 8 tortillas Mission Carb Balance bajas en carbohidratos (ver notas)

  • Aceitunas en rodajas para servir (opcional)

  • Cebollas verdes en rodajas para servir (opcional)

Instrucciones

  1. Quite la grasa visible y las partes no deseadas de las pechugas de pollo y córtelas en 3-4 tiras a lo largo. Coloque las tiras de pollo en la olla instantánea con la salsa, la cebolla en polvo y el ajo en polvo.
  2. Cierre la tapa, ajuste la olla instantánea a ALTA PRESIÓN, 8 minutos.
  3. Mientras Instant Pot presuriza y cocina durante 8 minutos, obtenga la salsa tabasco verde, el jugo de limón fresco, los cubos de queso crema y los pimientos verdes cortados en cubitos (enlace de afiliado).
  4. Cuando termine el tiempo de cocción de 8 minutos, deje el Instant Pot NATURAL RELEASE durante 10 minutos, luego gire la válvula para liberar rápidamente el resto de la presión.
  5. Retire las tiras de pollo a una tabla de cortar para enfriarlas. Gire la olla instantánea a SALTEAR / BAJO CALOR y deje que el líquido hierva a fuego lento hasta que esté cocido a aproximadamente 1/2 taza. (Le tomó unos 5 minutos). Mientras el líquido se reduce, use dos tenedores para desmenuzar el pollo.
  6. Una vez que el líquido esté cocido, apague la olla instantánea y déjela enfriar durante unos minutos. Luego agregue la salsa verde Tabasco (enlace de afiliado), jugo de limón, pimientos verdes cortados en cubitos con el jugo y cubitos de queso crema. Batir la salsa hasta que el queso crema se derrita y se mezcle con el líquido para hacer una salsa cremosa. Regrese el pollo rallado a la olla instantánea (puede ponerlo a fuego lento durante unos minutos si siente que el pollo se ha enfriado demasiado) y agregue el queso rallado, revolviendo para que se mezcle con el pollo y se derrita un poco.
  7. Para servir, caliente las tortillas en una sartén caliente y seca durante aproximadamente un minuto. Rellena cada tortilla con un poco de la mezcla cremosa de pollo, más queso rallado y otros aderezos de tu elección como aceitunas, cebollas verdes, salsa, Pico de Gallo, crema agria, aguacate o guacamole.

Instrucciones de olla de cocción lenta:

  1. Para cocinar en una olla de cocción lenta, corte y corte el pollo en rodajas como se indicó anteriormente y colóquelo en una olla de cocción lenta de 3.5 litros (enlace afiliado) con la salsa, la cebolla en polvo y el ajo en polvo.
  2. Cocine a temperatura BAJA durante aproximadamente 5 horas, o hasta que el pollo esté tierno y se rompa fácilmente.
  3. Coloca el pollo en una tabla de cortar para que se enfríe.
  4. Transfiera el líquido a una cacerola lo suficientemente grande como para contener todo el pollo. Cocine el líquido a fuego lento hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza (aproximadamente 5 minutos).
  5. Apague el fuego y deje que el líquido se enfríe durante 2-3 minutos, luego agregue la salsa de tabasco verde, el jugo de limón y los cubos de queso crema y use un batidor para revolver hasta que el queso crema se derrita en líquido para formar una salsa cremosa. Agregue el pollo a la olla con el queso rallado y revuelva para combinar y derrita ligeramente el queso.
  6. Para servir, caliente las tortillas en una sartén caliente y seca durante aproximadamente un minuto. Rellena cada tortilla con un poco de la mezcla cremosa de pollo, más queso rallado y otros aderezos de tu elección como aceitunas, cebolletas, salsa, Pico de Gallo, crema agria, aguacate o guacamole.

Información nutricional:

Producir:

8

Parte:

1

Cantidad por ración:

Calorías: 270Grasa total: 13 gGrasa saturada: 6,3 gGrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 5,2 gColesterol: 75 magnesioSodio: 272 magnesioLos glúcidos: 23,3 gFibra: 15,9 gAzúcar: 2,5 gProteína: 27g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión ya que hay muchas variables que afectan estos cálculos.

Cazuela instantánea baja en carbohidratos (o olla de cocción lenta) Tacos de queso y pollo que se encuentran en KalynsKitchen.com

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en azúcar en sangre / Sugerencias para la dieta South Beach:
Junto con las tortillas bajas en carbohidratos, estos tacos de pollo con queso deben adaptarse a la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos. Mis tortillas favoritas tienen 3 carbohidratos netos por tortilla. Para cetogénico o sin gluten, coma la mezcla de pollo y queso en envolturas de lechuga o en una ensalada. Esta receta podría adaptarse a la dieta de South Beach con queso crema y queso bajo en grasa y sería la fase dos con tortillas bajas en carbohidratos o la fase uno con envolturas de lechuga o para comer en una ensalada.

Encuentra más recetas como esta:
Consulte Recetas para ollas a presión para obtener más ideas como esta. Utilice el Índice de tipos de dieta para encontrar otras recetas adecuadas para una dieta específica. También puede seguir Kalyn’s Cooking en Pinterest para ver todas las excelentes recetas que estoy compartiendo allí.

Notas históricas para esta receta:
Estos tacos de pollo con queso se lanzaron por primera vez en octubre de 2017. La receta se actualizó en abril de 2021.

Imagen de Pinterest de tacos instantáneos de pollo y queso

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