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Tacos de pescado y mango ennegrecidos súper rápidos


Esto es lo que yo llamaría una “receta de atajo” seria con un condimento premezclado y pescado que se cocina en menos de 10 minutos. A menudo agregamos mango a nuestros tacos de pescado, pero esta es la primera vez que lo pruebo con pescado ennegrecido (un favorito de la familia), y déjame decirte … ¡es una combinación ganadora!

Tacos de pescado ennegrecido con mangos en una tortilla de maíz plateada sobre una mesa.

Me encanta cuando algo tan simple es increíblemente sabroso y saludable. ¡Esta será definitivamente la nueva forma en que hacemos tacos de pescado en el futuro previsible (porque no es ningún secreto que me gusta cambiar las cosas siempre que puedo)! ¿Cuál es tu forma favorita de hacer tacos de pescado?

Antes de pasar a la receta, analicemos cómo cortar un mango, porque sé que a veces puede ser un poco complicado o intimidante. No digo que sea la forma «correcta», pero es mi camino. Esto es lo que debe hacer …

¿Cómo? ‘O’ ¿Qué Cortar un mango

  • Primero, pele la piel del exterior de un mango maduro (ligeramente blando) con un pelador de zanahorias.
  • En segundo lugar, coloque el mango en posición vertical y córtelo por la mitad con una de estas útiles y elegantes herramientas (en la imagen).
  • En tercer lugar, coloque las dos piezas sin la semilla sobre una tabla de cortar y córtelas.
  • En cuarto lugar, y nunca olvides este paso, ¡recoge la semilla y mordisquea las piezas que han quedado intactas!
Un mango cortado con una herramienta de corte.

Más recetas favoritas de tacos

¡No tiene que ser martes para disfrutar de los tacos! Nos encanta la variedad, así que estas son algunas de nuestras formas favoritas de pasar las noches de tacos.

Tacos de pescado y mango ennegrecidos súper rápidos

Estos tacos de pescado ennegrecidos con mango, hechos con un condimento premezclado, son súper rápidos y fáciles de preparar para la cena.

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100 días de tacos de pescado ennegrecidos con comida real


Ingredientes

  • 1 triturar Pescado blanco, (como pescado de roca o pargo, sin piel), cortado en trozos pequeños de 1 «a 2»
  • 4 cucharas de sopa mantequilla derretida
  • 2 cucharas de sopa Condimento mágico para peces de roca ennegrecidos, (vendido en Amazon y otras tiendas de comestibles) o similar
  • 1 mango, pelado y cortado en rodajas finas

Servir

  • 4 tortillas de maiz
  • 12 onzas queso, (queso fresco desmenuzado o Monterey Jack rallado)
  • crema agria
  • rodajas de limón
  • cilantro

Instrucciones

  1. Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.

  2. Coloque el pescado picado en un tazón poco profundo, vierta la mantequilla derretida encima y mezcle para cubrir. Espolvoree con condimento y revuelva nuevamente hasta que esté bien cubierto.

  3. Coloque los trozos de pescado sazonados en la sartén caliente y cocine hasta que el pescado comience a hacerse escamoso y ya no sea transparente en el fondo, de 3 a 4 minutos. Voltee suavemente las piezas y cocine hasta que estén opacas y escamosas, unos minutos más.

  4. Sirva inmediatamente con tortillas, mangos y otros aderezos.


Notas de la receta

Ingesta nutricional

Ingestas nutricionales

Tacos de pescado y mango ennegrecidos súper rápidos

Cantidad por ración

Calorías 551 Calorías de grasa 306

% Valor diario *

Grueso 34 g52%

Grasa saturada 19g119%

Grasas trans 1g

Colesterol 145 magnesio48%

Sodio 960 magnesio42%

Potasio 591 magnesio17%

Los glúcidos 22g7%

Fibra 2g8%

Azúcar 9gdiez%

Proteína 40g80%

Vitamina A 1596IU32%

Vitamina C 19 magnesio23%

Calcio 523 magnesio52%

El hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.