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Sándwich de pollo desmenuzado {¡Olla de cocción lenta!} – WellPlated.com


Dulces, salados y descuidados de la mejor manera posible, estos Sándwiches de pollo desmenuzado son una comida de verano ideal o una receta entretenida para un día de juego.

Un plato con un sándwich de pollo desmenuzado a la barbacoa

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Pollo tierno rallado cubierto con salsa BBQ casera de bourbon de arce, la olla de cocción lenta hace que este jugoso pollo desmenuzado sea tu amigo.

Siempre que no esté seguro de qué hacer para una fiesta, una olla de cocción lenta (o olla instantánea) de carne tierna y traviesa que podamos servir en forma de sándwich es mi elección.

Aderezos de sándwich de pollo desmenuzado con ensalada de col

Al igual que con este pollo BBQ Crockpot (un primo cercano de esta receta de sándwich de pollo desmenuzado a la barbacoa, pero con un estilo de salsa diferente), cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta y carne de res italiana, usar la olla de cocción lenta significa:

  • Puede preparar la comida con mucha antelación. Cocine este pollo desmenuzado la noche anterior, luego vuelva a calentar en la olla de cocción lenta antes de servir.
  • Los clientes hambrientos pueden servirse directamente de la olla de cocción lenta mientras usted se relaja.
  • ¿Bollo o no bollo? ¿Cubierto con ensalada de col saludable o ensalada de col al lado? Cada persona puede montar según sus preferencias.
  • ¡Todos se lamen felizmente los dedos al final!
sándwiches de pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta con ensalada de col encima

¡TRUCO!

¿Busca un sándwich de pollo desmenuzado sin salsa BBQ? Mira mi sándwich de pollo y queso rallado. Es cremoso, hecho en la olla de cocción lenta y perfecto para cenas familiares entretenidas y preparadas previamente.

Revisión de 5 estrellas

“Una de las mejores recetas que he probado. ¡Un ganador cada vez!

– Christine –

Cómo hacer sándwiches de pollo rallado a la barbacoa

Esta es una comida para llevar en olla de cocción lenta.

Coloque su pollo en el fondo de una olla de cocción lenta, vierta la salsa sobre él y presione play.

El pollo se volverá tierno y absorberá los sabores dulces y salados de la salsa.

¡A partir de ahí se tritura, se sirve y se saborea!

pollo desmenuzado en olla de cocción lenta

Los ingredientes

  • Pollo. Para los sándwiches de pollo desmenuzado, prefiero usar muslos de pollo. La carne se mantiene mejor en la olla de cocción lenta sin secarse. Incluso si no eres un gran fanático de la carne oscura, para cuando se empape en la salsa, todo lo que probarás es la bondad jugosa.

¡Punta de repuesto!

Si lo prefiere, puede utilizar esta receta para hacer pechugas de pollo desmenuzadas. Cocine a fuego lento al principio, verificando que el pollo esté cocido después de 90 minutos. Si la salsa es más fina de lo que le gustaría, puede hervirla a fuego lento para espesarla más.

  • Salsa de tomate. Si bien generalmente prefiero hacer mi propia salsa de barbacoa sin salsa de tomate (como con este cerdo desmenuzado instantáneo), cuando buscas ahorrar tiempo, la salsa de tomate es un excelente atajo para darte sándwiches de pollo desmenuzado rápidamente en menos tiempo.

¡TRUCO!

No todos los ketchup son iguales. Para mantener saludable ese pollo desmenuzado, busque salsa de tomate sin azúcar agregada. Mejor aún, vea si puede encontrar uno que esté endulzado naturalmente con frutas y / o verduras.

  • Borbón. Con su sabor mantecoso, dulce y ligeramente ahumado, el bourbon es una adición notable al pollo desmenuzado a la barbacoa.

Punta de repuesto

Si lo prefiere, puede sustituir el bourbon por caldo de pollo bajo en sodio.

sándwiches de pollo en un plato en la olla de cocción lenta
  • Sirope puro de arce + melaza. Un toque de cada uno profundiza el sabor de la salsa y le da las notas adecuadas de dulzura natural.
  • Vinagre de manzana + mostaza de Dijon. El ácido y la cremallera para equilibrar la dulzura.
  • Salsa inglesa. ¡El factor umami! Es uno de esos ingredientes que no puede elegir por separado, pero contribuye al sabor general del plato.
  • Ajo en polvo + Cebolla en polvo + Copos de pimiento rojo. Cada uno aumenta el sabor de la salsa.

¡TRUCO!

Estos sándwiches de pollo desmenuzado son más ahumados y dulces que picantes, pero si prefiere un sándwich de pollo picante, no dude en aumentar la cantidad de hojuelas de pimiento rojo o agregar un poco de salsa picante.

Direcciones

pollo deshuesado en una olla de cocción lenta
  1. Coloque los muslos de pollo en la olla de cocción lenta.
salsa barbacoa de arce en una taza medidora
  1. Incorpora la salsa barbacoa casera.
Sándwiches de pollo desmenuzado con salsa barbacoa en la olla de cocción lenta
  1. Vierta la salsa sobre el pollo.
sándwiches de pollo desmenuzado con salsa BBQ casera
  1. Cocine 2 horas a alta potencia o de 4 a 6 horas a fuego lento, hasta que el pollo esté bien cocido.
pollo rallado saludable para sándwiches
  1. Desmenuza el pollo
Pollo a la barbacoa para sándwiches
  1. ¡Monta los bocadillos y DISFRUTA!
un plato con un sándwich de pollo desmenuzado en un bollo con ensalada de col

Aderezos de sándwich de pollo desmenuzado

Instale una barra de sándwiches y permita que los invitados preparen la suya propia. Estas son algunas de mis formas favoritas de cubrir un sándwich de pollo desmenuzado.

  • Ensalada de col saludable. En mi familia, no es un sándwich de barbacoa hasta que le agregas la ensalada de col. Es cremoso, fresco y brillante.
  • Salsa de barbacoa. La marca de tu tienda favorita o prueba esta salsa barbacoa casera.
  • Queso. Tome nota de las batatas rellenas de pollo a la barbacoa en mi libro de recetas y cubra su sándwich de pollo desmenuzado con queso. El queso cheddar añejo o el pepper jack serían una gran combinación.
  • Patatas fritas. Está bien, sé que esto suena raro, pero el sabor salado y crujiente es un contrapunto sorprendentemente delicioso al tierno y dulce pollo desmenuzado.

Consejos de almacenamiento

  • Guardar. Refrigere el pollo desmenuzado sobrante hasta por 4 días.
  • recalentar. Recalienta la carne en la estufa o suavemente en el microondas, con un poco de agua o caldo de pollo para evitar que el pollo se espese demasiado o se seque si es necesario.
  • Congelar. Deje que el pollo se enfríe por completo, luego divídalo en recipientes aptos para el congelador del tamaño deseado (también puede congelarlo en una bolsa resistente con cierre hermético). Congelar hasta por 3 meses (fui aún más). Deje descongelar durante la noche en el refrigerador.

Consejo para la preparación de comidas

Cocine completamente el pollo desmenuzado hasta 1 día antes. Vuelva a calentarlo en la estufa o directamente en la olla de cocción lenta con un poco de agua o caldo mixto si comienza a secarse.

Ideas restantes

Si bien un sándwich es la respuesta obvia a cómo servir pollo desmenuzado, ¡definitivamente no es la única opción! Además de hacer un sándwich de pollo desmenuzado sobrante, puede usar su recompensa para hacer:

Buenos maridajes con pollo desmenuzado

Ver todas las recetas

Herramientas recomendadas para hacer esta receta

  • Látigo. Este pequeño batidor hace el trabajo, pero ocupa menos espacio en sus cajones.
  • Tazas medidoras. Durable y apto para microondas y lavavajillas.

La mejor olla de cocción lenta

Esta olla de cocción lenta de 6 cuartos es fácilmente programable y su tapa con cierre es una gran característica para comidas compartidas y reuniones familiares.

sándwiches de pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta con ensalada de col encima

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¡Apila ese pollo asado tirado! Quien tenga la barbilla más desordenada gana.

  • 2 libra esterlina muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel deshacerse del exceso de grasa
  • 1 Cortado salsa de tomate
  • 1/2 Cortado Borbón
  • 3 cucharas de sopa jarabe de arce puro (Recomiendo el grado B)
  • 3 cucharas de sopa vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharilla melaza
  • 1 cucharilla Mostaza de Dijon más adicional opcional para el servicio
  • 1 cucharilla Salsa inglesa
  • 1 cucharada de café cebolla en polvo
  • 1 cucharada de café polvo de ajo
  • 1/2 cucharada de café Hojuelas de pimienta roja
  • Ensalada de col saludable Servir
  • Bollos de trigo integral Servir

  • Para el pollo: Coloque los muslos de pollo en el fondo de una olla de cocción lenta de 5-6 cuartos.

  • En un tazón o una taza medidora grande, mezcle la salsa de tomate, el bourbon, el jarabe de arce, el vinagre de sidra de manzana, la melaza, la mostaza, Worcestershire, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y las hojuelas de pimiento rojo.

  • Vierta la salsa sobre el pollo.

  • Tape y cocine por 2 horas a alta potencia o de 4 a 6 horas a fuego lento, hasta que el pollo esté bien cocido.

  • Mientras se cocina el pollo, prepare la ensalada de col saludable.

  • Transfiera el pollo cocido a un tazón o plato grande y deshágalo con dos tenedores.

  • Ensamblar los sándwiches: Unte la mostaza de Dijon sobre los bollos (opcional). Apile el pollo rallado en el pan de abajo, cubra con ensalada de col y luego agregue el pan de arriba. Disfruta caliente.

  • GUARDAR. Refrigere el pollo desmenuzado sobrante hasta por 4 días.
  • PARA CALENTAR. Recalienta la carne en la estufa o suavemente en el microondas, con un poco de agua o caldo de pollo para evitar que el pollo se espese demasiado o se seque si es necesario.
  • CONGELAR. Deje que el pollo se enfríe por completo, luego divídalo en recipientes aptos para congelador del tamaño deseado (también puede congelarlo en una bolsa resistente con cierre hermético). Congelar hasta por 3 meses (fui aún más). Deje descongelar durante la noche en el refrigerador.

Parte: 1de 6, sin pan ni ensalada de colCalorías: 316kcalLos glúcidos: 21gramoProteína: 30gramoGrueso: 6gramoGrasa saturada: 2gramoGrasas poliinsaturadas: 1gramoGrasas monoinsaturadas: 2gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 144mgPotasio: 612mgFibra: 1gramoAzúcar: 18gramoVitamina A: 295Interfaz de usuarioVitamina C: 2mgCalcio: 45mgEl hierro: 2mg

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