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Salmón griego con salsa tzatziki – Kalyn’s Kitchen


publicado por Kalyn denny sobre 28 de diciembre de 2020

¡Este delicioso salmón griego con salsa tzatziki es una idea perfecta para una cena especial baja en carbohidratos que no requiere mucho trabajo! Cociné el salmón que ves aquí en la freidora, ¡pero mira a continuación cómo cocinarlo en el horno o en una parrilla en la estufa!

PIN Salmón griego con salsa tzatziki!

Salmón griego con salsa tzatziki Salmón terminado con bandeja de freidora al fondo

Probablemente sea obvio que soy un gran fanático del salmón y también un amante de la cocina griega, y esto Salmón griego con salsa tzatziki combina mis dos amores culinarios. Y es una combinación tan perfecta que una vez que la pruebes probablemente lo harás una y otra vez cuando quieras una idea para la cena que parezca especial pero que sea realmente fácil de hacer.

Si es temporada de pepinos, ¡no puedes equivocarte con mi salsa tzatziki casera para esta receta! (Se pronuncia tat-zee-kee) Cuando no esté del todo listo para hacer tzatziki casero, hay buenas marcas de tzatziki compradas disponibles. ¡O haz lo que hice con esta receta y pregunta si puedes comprar Tzatziki en tu restaurante griego o griego americano favorito! (Mi lugar griego favorito me vendió un generoso plato de Tzatziki por $ 2.00, lo que me ahorró mucho tiempo y fue una ganga).

Me encanta el salmón Air Fryer, así que este es el método que usé para el salmón que ves aquí. Pero si no tiene una freidora, le daré algunos enlaces sobre cómo hacer esto en el horno o en una sartén para parrilla. Sea cual sea el método que utilice, aproveche al máximo para una cena fácil. ¡Y echa un vistazo a las recetas de freidoras de aire Keto Low Carb para obtener ideas más sabrosas para la freidora!

¿Qué ingredientes necesitas para esta receta?

¿Qué freidora utilicé?

Me convertí en un gran fanático de la freidora después de descubrir el horno tostador de convección de aire Cuisinart (enlace de afiliado), que es lo que usé para esta receta. Esta freidora tiene una canasta más grande, lo que me permite almacenar cuatro piezas de salmón, y encuentro este modelo muy fácil de usar. También me encanta la conveniencia de tener una freidora sobre el mostrador. (Puede usar las recetas de Air Fryer para ver otras recetas de Air Fryer en mi sitio).

Y si no tienes una freidora:

Si no tiene una freidora, ¡aún puede aprovecharla para la cena! Siga las instrucciones para el salmón asado con romero y ajo (reemplazando el aderezo griego en esta receta) si desea hornear el salmón en el horno. ¡O use las instrucciones para el salmón griego cocido en una sartén para parrilla si desea usar una sartén para parrilla de estufa (enlace de afiliado) para cocinar el salmón!

Collage de shots de salmón griego con salsa tzatziki

Cómo hacer salmón griego con salsa tzatziki:

(Desplácese hacia abajo para obtener una receta completa con información nutricional).

  1. Descongele el salmón congelado en el refrigerador.
  2. Cuando esté listo para cocinar, saque el salmón de su envoltorio y déjelo a temperatura ambiente en el mostrador.
  3. Combine el aceite de oliva, el condimento griego, el ajo en polvo y la pimienta negra en un tazón pequeño.
  4. Frote el salmón por ambos lados con la mezcla y déjelo macerar durante 15 minutos.
  5. Precaliente la freidora a 400F / 200C si es necesario.
  6. Transfiera el salmón a la rejilla de la freidora. Si no ha precalentado, configure Air Fryer a 400F / 200C.
  7. Cocina el salmón durante seis minutos. (No es necesario girarlo).
  8. Sirve el salmón con la salsa tzatziki casera o el tzatziki comprado, cualquiera quedará delicioso.

Salmón griego con salsa tzatziki imagen cuadrada de salmón terminado

Hágalo una comida baja en carbohidratos:

Me encantaría este plato principal simple con algo como coliflor al horno doble o coliflor ceto fácil con queso como guarnición. Si quieres una verdura a un lado, ¿qué tal las judías verdes con limón?

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón deshuesados ​​y sin piel (ver notas)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 cucharaditas de condimento griego

  • 2 cucharaditas de ajo en polvo

  • 1/4 cucharadita Pimienta negra molida gruesa

  • 1/2 taza de salsa tzatziki (más o menos al gusto, ver notas)

Instrucciones

  1. Descongele el salmón congelado durante la noche en el refrigerador.
  2. A la hora del almuerzo, saca el salmón de su envoltorio y deja que alcance la temperatura ambiente en la encimera. Si tiene trozos de salmón con piel, lo quitaría para que pueda frotar los condimentos directamente sobre el pescado.
  3. Combine el aceite de oliva, el condimento griego, el ajo en polvo y la pimienta negra en un tazón pequeño.
  4. Frote el salmón por ambos lados con esta mezcla y déjelo macerar durante 15 minutos.
  5. Precaliente la freidora a 400F / 200C si su freidora lo recomienda.
  6. Después de 15 minutos, transfiera el salmón a la rejilla de la freidora.
  7. Si no necesita precalentar, configure Air Fryer a 400F / 200C.
  8. Cocina el salmón durante seis minutos. (No es necesario girarlo).
  9. Sirva salmón con salsa tzatziki casera o tzatziki comprado, ¡lo que se adapte a su horario o la época del año en que lo haga!

Notas

Use trozos de salmón de 6 a 8 onzas. Si no tiene condimento griego (enlace de afiliado), los ingredientes son sal, ajo, limón, pimienta negra, orégano turco y mejorana. En el verano, definitivamente haría mi salsa tzatziki casera para esta receta, pero aún estará deliciosa con la salsa tzatziki comprada, ¡especialmente si puedes comprarla en tu restaurante griego favorito!

La inspiración para el salmón con condimento griego que se encuentra originalmente en el catálogo de Penzey; receta adaptada para la freidora de aire de Kalyn, que también tuvo la idea de servir con Tzatziki!

Información nutricional:

Rendimiento:

4

Parte:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 561Grasa total: 37gGrasa saturada: 7gGrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 27gColesterol: 145 magnesioSodio: 955 magnesioLos glúcidos: 3gFibra: 0gAzúcar: 1gProteína: 51g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión ya que hay muchas variables que afectan estos cálculos.

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en azúcar en sangre / Sugerencias para la dieta South Beach:
Esta forma fácil y sorprendente de cocinar salmón es un gran plato para dietas bajas en carbohidratos y para todas las fases de la dieta original de South Beach.

Encuentra más recetas como esta:
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Salmón griego con salsa tzatziki Pinterest image

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