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Salmón con miel y ajo {¡listo en 20 minutos!} – WellPlated.com


Estoy oficialmente arruinado. Gracias a este menú de calidad 5 estrellas Salmón con miel y ajo, Nunca más podré pedir salmón en restaurantes.

Salmón con miel y ajo en un plato

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Crujiente por encima, suculento por dentro y bañado en una salsa de ajo y miel dulce y ahumada, esta receta de salmón al horno supera a gran parte del salmón que he pedido.

¿Sueno insoportable? Agacharse para cocinar un salmón perfecto en casa lo hará por usted.

Incluso si nunca antes ha cocinado salmón, le prometo que puede hacer esta receta con un éxito rotundo.

Una vez que lo haya probado, ¡apuesto a que lo pensará dos veces antes de pedir salmón al horno del menú de otra persona!

Si eres nuevo en el juego del salmón, comienza con este salmón en láminas horneadas de un millón de dólares (y tómate un momento para leer esta guía profesional para cocinar recetas saludables de salmón). Incluso si no prepara estas recetas de inmediato, tienen excelentes consejos.

Luego, cuando esté listo para WOW, vuelva a ese salmón con miel y ajo.

Filetes fáciles de salmón con miel y ajo en una sartén

Se quema en la estufa y luego termina en el horno. La presentación es espectacular.

El glaseado es profundo y atrevido con pimentón ahumado, miel y un manojo de ajo fresco, y esta receta hace mucho.

Te encantará tener la cuchara extra para glasear el pescado. Particularmente me gusta en el arroz.

¿Listo para sentirte como un maestro del salmón? PROPIO.

¡Hagamos salmón con miel y ajo!

Cómo cocinar salmón con miel y ajo.

El secreto para quemar el salmón perfecto es calentar mucho esta sartén y no molestar al pescado mientras se cocina.

Asegúrese de ver el video de la receta para una visualización sencilla.


Los ingredientes

  • Salmón. Con una textura tierna y escamosa y un sabor delicioso, los filetes de salmón son una excelente opción de proteína magra. Además, el glaseado los hará atractivos para los peces escépticos en su mesa. También son ricos en ácidos grasos omega-3 y vitaminas.
  • querida. La miel agrega una deliciosa dulzura natural al glaseado y lo ayuda a caramelizar a la perfección.
  • Zumo de limón. Por acidez y brillo.
  • Ajo picado + especias. El ajo picado, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena y la sal le dan un sabor maravilloso al glaseado. El pimentón ahumado agrega un agradable sabor ahumado y la pimienta de cayena agrega solo un toque de calidez.
  • Perejil o cebolla verde. Me encanta terminar este plato de salmón con una ducha de frescura. El parlsey y la cebolla verde son opciones sabrosas.

Direcciones

  1. Deje que el salmón alcance la temperatura ambiente y seque.
Salsa de ajo y miel en un bol
  1. Batir la miel, el agua, el jugo de limón y las especias.
Cuatro filetes de pescado crudo
  1. Sazone el salmón con sal y pimienta.
  2. Ponga el aceite de oliva en una sartén caliente, luego agregue los filetes de salmón con la piel hacia abajo. Espolvorea el pescado con sal.
Cuatro filetes de pescado en una sartén
  1. Una vez dorado, dé la vuelta a cada filete. Apagar el incendio.
Salsa vertida sobre filetes de salmón
  1. Unte los filetes de salmón con la mezcla de miel.
  2. Coloque la sartén en el horno y cocine de 4 a 5 minutos.
  3. Sirve con perejil o cebolla verde y limón. ¡DISFRUTAR!

Emparejamiento de vino

Sirve este salmón glaseado con miel con pinot noir, sauvignon blanc o chardonnay.

Un plato de salmón, judías verdes y limón.

Consejos de almacenamiento

  • Guardar. Refrigere el salmón sobrante en un recipiente hermético hasta por 2 días.
  • Calentamiento. El salmón glaseado con miel se puede calentar muy suavemente en una sartén a fuego medio-bajo.

Consejo para el plan de comidas

Batir los ingredientes del glaseado hasta 1 día antes, manteniendo la mezcla en el refrigerador hasta que esté listo para hornear.

Filetes de salmón con miel, limón y ajo
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Si bien rara vez repito las comidas, con variaciones de salmón que van desde el salmón teriyaki y el salmón ennegrecido hasta el salmón glaseado con Bourbon, tenemos muchas opciones para elegir, incluso en la familia del salmón, este glaseado de miel y mantequilla.El ajo se ha convertido en un clásico.

Afortunadamente, cuando lo cocinas tú mismo, puede ser el plato de la noche siempre que quieras pedirlo.

  • 4 (6 onzas) de filetes de salmón con piel
  • ¼ taza querida
  • 3 cucharas de sopa Agua caliente
  • 3 cucharas de sopa zumo de limón recién exprimido
  • 6 clavos de olor Ajo picado alrededor de 2 cucharadas
  • 1 ¼ cucharas de cafe pimentón ahumado
  • ¾ a 1 cucharada de café sal kosher Separar
  • & frac18; cucharada de café pimienta de cayena
  • 2 cucharas de sopa aceite de oliva virgen extra
  • ¼ cucharada de café pimienta negra
  • Perejil fresco picado o cebolla verde Servir
  • Rodajas de limón opcional, para servir

  • Coloque una rejilla en el centro de su horno y precaliente el horno a 450 grados F.

  • Deje reposar el salmón a temperatura ambiente durante 10 minutos. Con toallas de papel, sécalo por ambos lados.

  • En un tazón pequeño o una taza medidora de líquidos, mezcle la miel, el agua caliente, el jugo de limón, el ajo, el pimentón ahumado, ¼ de cucharadita de sal y la pimienta de cayena. Permanezca cerca de la estufa.

  • Caliente una sartén apta para horno (el hierro fundido es ideal) lo suficientemente grande para contener el salmón cómodamente a fuego medio-alto; no desea que el salmón se superponga, pero tampoco desea demasiado. la salsa puede arder.

  • Espolvoree el salmón con ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta negra (espere a sazonar el pescado justo antes de agregarlo a la sartén).

  • Una vez que la sartén esté caliente, agrega el aceite de oliva. Revuelva para cubrir la sartén, luego agregue el salmón, con la piel hacia arriba y la carne hacia abajo. Cuando bajes el pescado a la sartén, muévelo en dirección opuesta a ti para que no se salpique con aceite. Espolvoree el lado de la piel del pescado con una pizca generosa de sal adicional.

  • Cocina el salmón durante 4 minutos sin molestarlo, hasta que esté dorado y se desprenda fácilmente de la sartén. Con una espátula fina (una espátula de pescado es perfecta), voltee con cuidado cada filete. Apagar el incendio.

  • Vierta la mezcla de miel sobre los filetes de salmón. Con una cuchara, unte la parte superior del pescado con la salsa durante 1 minuto.

  • Transfiera la sartén al horno. Hornee en horno precalentado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 4 a 5 minutos más para filetes de 1 pulgada; Si su salmón es más espeso o más delgado, deberá ajustar el tiempo de cocción en consecuencia. El salmón se cocina cuando alcanza los 145 grados F en un termómetro de lectura instantánea y se desmenuza fácilmente con un tenedor. No cocine demasiado o el salmón se secará (una vez que me acerco a los 145 grados F, saco el salmón a un plato, luego lo cubro y lo dejo reposar durante unos minutos para que la cocción de arrastre termine el trabajo).

  • Espolvoree el salmón con perejil o cebolla verde y exprima más limón encima si lo desea. Disfrútelo caliente con más salsa de la cuchara encima.

  • Si tu miel comienza a oscurecerse, ¡no te asustes! Es azúcar caramelizante y el pescado no debería tener un sabor a quemado. Si esto sucede, su sartén puede ser demasiado grande (por lo que la miel se cocina más rápido) o demasiado caliente. Tómalo como un aprendizaje para la próxima vez y disfruta de tu salmón.
  • GUARDAR: Refrigere el salmón sobrante en un recipiente hermético hasta por 2 días.
  • PARA CALENTAR: El salmón glaseado con miel se puede calentar muy suavemente en una sartén a fuego medio-bajo.

Parte: 1(de 4)Calorías: 379kcalLos glúcidos: 20gramoProteína: 34gramoGrueso: 18gramoGrasa saturada: 3gramoColesterol: 94mgPotasio: 889mgFibra: 1gramoAzúcar: 18gramoVitamina A: 404UIVitamina C: 6mgCalcio: 32mgEl hierro: 2mg

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