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Salmón al horno Go-To (¡rápido y fácil!)


La amiga de mi hija pidió recientemente una ensalada con salmón al horno para el almuerzo. Me impresionó su elección adulta y saludable, luego pensé que era especialmente dulce cuando dijo que el salmón no era tan bueno como el de su madre. ¡Espero que mis hijos digan esto sobre mi cocina por un tiempo! Sé que soy autora de libros de cocina, pero para ellos solo soy «mamá», así que ese siempre sería el mejor cumplido.

Y después de todo eso, por supuesto, tuve que preguntarle a su mamá… ¡¿Cómo se hace ese famoso salmón ?! 🙂 Sus hijas lo piden una vez a la semana, dice, y en realidad solo hay jarabe de arce y salsa de soja encima. Así que comencé con este concepto y luego lo expandí con algunos sabores más simples para la nueva receta de salmón al horno de hoy. ¡Realmente es así de simple, tan rápido y perfecto cuando necesitas una cena rápida y fácil entre semana!

Salmón al horno con soja y arce sobre papel de hornear

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Salmón al horno

Para una cena súper rápida y deliciosa, pruebe esta receta de salmón al horno. Complete su comida sirviéndola en una ensalada o ramen y verduras integrales, o con su guarnición favorita.

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Vaya al salmón al horno en 100 días de comida real


Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados F. Coloque el salmón con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Corta varias ranuras largas (poco profundas) en la parte superior del salmón.

  2. Batir la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo tostadas, el ajo, la pimienta de cayena y la sal hasta que se combinen. Cepille el salmón, asegurándose de empujar un poco por las ranuras. No importa si parte de la salsa se acumula en la bandeja para hornear.

  3. Hornee hasta que ya no esté (o apenas) translúcido en el medio, dependiendo de qué tan cocido le guste y qué tan grueso sea el pescado, de 10 a 15 minutos.

  4. Vuelva a colocar la salsa que se haya acumulado en la bandeja para hornear. Sirva con ramen y vegetales integrales o en una ensalada. El pescado se descascara directamente de la piel cuando está listo para comer.


Notas de la receta

Ingestas nutricionales

Ingestas nutricionales

Salmón al horno

Cantidad por ración

Calorías 217 Calorías de grasa 99

% Valor diario *

Grueso 11g17%

Grasa saturada 2g13%

Colesterol 62 magnesio21%

Sodio 184 magnesio8%

Potasio 574 magnesiodieciséis%

Los glúcidos 5g2%

Fibra 1g4%

Azúcar 4g4%

Proteína 23 g46%

Vitamina A 56 UI1%

Vitamina C 1 mg1%

Calcio 26 magnesio3%

El hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.