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Salmón Air Fryer {¡menos de 10 minutos!} – WellPlated.com


Salmón Air Fryer es un rompecorazones. El interior es completamente tierno y escamoso, con un rubor intenso en la parte superior, es tan delicioso que básicamente no podrás volver a pedir salmón en un restaurante.

Freidora de salmón en un plato con ensalada

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Con la firme convicción de que no necesitas armarte con una variedad de artilugios sofisticados para cocinar una comida fantástica, generalmente odio comprar nuevos electrodomésticos de cocina.

Entonces, este no es un anuncio pequeño cuando les digo que el salmón cocinado en la freidora (este es el modelo que finalmente compré) es algo de lo que presumir.

Llama a tu mamá, envíale una foto a ese amigo entusiasta y publícala en las redes sociales. Cocinaste un pescado muy sabroso que sin duda es mejor que el 97% del salmón que pedí.

Si no tiene una freidora pero desea cocinar salmón, pruebe mi salmón horneado con papel de aluminio de primera calidad, junto con estas recetas saludables de salmón.

Si tienes una freidora, comparto tu obsesión. Asegúrese de revisar mi colección completa de recetas de freidoras. (Las papas fritas Air Fryer, las coles de Bruselas Air Fryer y las pechugas de pollo Air Fryer están en el menú casi todas las semanas).

Dos filetes de salmón en una freidora

Cómo cocinar salmón en la freidora.

Puede cocinar el salmón en la freidora con cualquiera de sus condimentos favoritos, utilizando el tiempo y la temperatura de esta receta.

La marinada de salmón de la freidora que utilicé para esta receta se basa muy libremente en el salmón Dijon de arce favorito de 5 ingredientes de mi libro de cocina. Es una buena mezcla de dulce y salado.


Los ingredientes

  • Salmón. Prefiero freír el salmón con la piel, ya que el filete se sostiene más fácilmente y encuentro que el salmón con la piel da resultados más húmedos y escamosos que el salmón sin la piel. Una vez que el salmón esté cocido, se desprenderá fácilmente de la piel. Para obtener el mejor sabor, busque salmón de origen sostenible (¡que también se siente bien!).

Usar salmón congelado

¡Puedes cocinar salmón congelado en la freidora! Para hacer esta receta con salmón congelado, precaliente su freidora a 360 grados F. Coloque el salmón sobre papel de aluminio en la freidora y cocine por unos 7 minutos o hasta que se descongele. Espolvoree la mezcla de soja / mostaza sobre los filetes como se indica, luego cocine por otros 6 a 11 minutos, dependiendo del grosor de sus filetes. ¡DISFRUTAR!

  • Azúcar moreno o miel. El azúcar moreno o la miel le dan al salmón la cantidad perfecta de dulzura y lo ayudan a caramelizar.
  • Mostaza de Dijon. Picante, con cremallera y combina maravillosamente con azúcar morena / miel y salsa de soja.
  • Salsa de soja. Una bomba de umami salada que envuelve el salmón en un delicioso sabor.

Nota de dieta

Por un salmón sin gluten freidora, asegúrese de usar salsa de soja sin gluten o tamari.

  • Jengibre. Si bien es opcional, agregar una pizca para freír el salmón con jengibre le da a la salsa un toque sutil y crujiente.
  • Ajo. Un sabor a mariscos BFF (este salmón con ajo y mantequilla de limón está bien).

Direcciones

  1. Seque el salmón, luego espolvoree con sal y pimienta.
Salsa rociada con salmón
  1. Mezclar el glaseado. Distribuya la mezcla sobre el salmón.
Dos trozos de pescado en papel de aluminio
  1. Agregue los filetes de salmón a una canasta de freidora forrada con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Dos trozos de pescado en papel de aluminio
  1. Fríe el salmón al aire a 400 grados F durante 6 a 11 minutos. ¡DISFRUTAR!

¡TRUCO!

La mejor manera de saber cuándo está listo el salmón es usar un termómetro de lectura instantánea como este. El salmón debe cocinarse a 145 grados F. Me gusta quitarlo unos grados antes, luego taparlo y dejarlo reposar. El aplazamiento de la cocción lo llevará a temperatura y su salmón estará suave y escamoso.

Salmón fácil de freidora en un plato

Que servir con salmón freidora

Ensalada y salmón frito en un plato

Consejos de almacenamiento

  • Guardar. Refrigere el salmón en un recipiente hermético hasta por 2 días.
  • Calentamiento. Caliente suavemente las sobras en una sartén en la estufa a fuego medio-bajo hasta que se calienten.

Ideas restantes

¡El salmón en copos cocido sobrante se puede usar de muchas maneras!

Salmón Miel Freidora De Ajo En Un Plato

Herramientas recomendadas para preparar esta receta

La mejor freidora

Esta freidora es fácil de usar y tiene una gran variedad de funciones de cocción diferentes. ¡Es el dispositivo perfecto para crear versiones más saludables de tus alimentos fritos favoritos!

Freidora de salmón en un plato con ensalada

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El salmón de la freidora puede haberme arruinado por completo todos los pedidos futuros de salmón en los restaurantes, pero afortunadamente tiene algunas distinciones importantes de los corazones rotos del pasado.

¡Supera las expectativas, nunca me decepciona, y las únicas lágrimas que lloraré son si Ben me gana hasta la última ración!

  • 2 filetes de salmón alrededor de 6 onzas cada uno
  • Pellizco sal kosher
  • Pellizco pimienta negra
  • 1 cucharilla azúcar morena o miel
  • 1 cucharilla Mostaza de Dijon
  • ½ cucharilla aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharilla salsa de soja baja en sodio
  • ¼ cucharada de café polvo de ajo
  • Pellizco jengibre a tierra Opcional

  • Con toallas de papel, seque el salmón. Espolvorea ligeramente por ambos lados con sal y pimienta.

  • Para facilitar la limpieza, forre la canasta de la freidora con papel de aluminio. Precaliente la freidora a 400 grados F de acuerdo con las instrucciones del fabricante (para mi freidora, es decir, 3 minutos).
  • En un tazón pequeño o una taza medidora de líquidos más grande, combine el azúcar morena, la mostaza Dijon, el aceite, la salsa de soja, el ajo en polvo y el jengibre (si lo usa). Distribuir por toda la superficie del salmón.

  • Deslice la canasta fuera de la freidora y colóquela sobre una superficie resistente al calor. Coloque los filetes en la canasta para que no se toquen entre sí.

  • Cocine el salmón en la freidora durante 6 a 11 minutos, según su grosor y su modelo (alrededor de 1 pulgada de filetes necesitarán de 8 a 9 minutos). No cocine demasiado o el salmón se secará. El salmón está listo cuando registra 145 grados F en un termómetro de lectura instantánea (quito el mío unos grados antes, lo dejo reposar y luego sigo cocinando para terminar el trabajo). Revíselo varias veces hacia el final para asegurarse de que no se esté cocinando demasiado.
  • Transfiera a un plato para servir. Disfrútelo caliente, con una pizca de sal y pimienta adicional de su elección.

  • GUARDAR: Refrigere el salmón en un recipiente hermético hasta por 2 días.
  • PARA CALENTAR: Caliente suavemente las sobras en una sartén sobre la estufa a fuego medio-bajo hasta que estén completamente calientes.

Parte: 1(de 2)Calorías: 313kcalLos glúcidos: diezgramoProteína: 34gramoGrueso: 15gramoGrasa saturada: 2gramoColesterol: 94mgPotasio: 861mgFibra: 1gramoAzúcar: 9gramoVitamina A: 73Interfaz de usuarioVitamina C: 1mgCalcio: 26mgEl hierro: 2mg

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