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Repollo instantáneo y salchicha – Kalyn’s Kitchen


publicado por Kalyn denny sobre 1 de marzo de 2021

El repollo y la salchicha son platos irlandeses clásicos, y aquí hay una nueva receta para hacer repollo y salchicha instantáneos mientras el repollo está en oferta. ¡Y las sobras de este son excelentes simplemente recalentadas en una sartén!

Pin el repollo instantáneo y la salchicha para probarlo más tarde.

Plato instantáneo con col y salchicha en un plato para servir

A pesar de que hay muchas recetas de repollo en mi blog, cada mes de marzo, cuando el repollo sale a la venta para el Día de San Patricio, no puedo resistir al menos una receta más de repollo porque soy un fanático del repollo. Y la salchicha y el repollo son platos tradicionales irlandeses, así que creo Repollo instantáneo y salchicha incluso sería genial preparar una cena del Día de San Patricio, ¡especialmente si no preparas carne en conserva!

¡El repollo solo necesita un minuto bajo presión en la olla instantánea! Sin embargo, quiero instarle a que dore la salchicha en una sartén como lo hice yo. Sé que a muchos fanáticos de Instant Pot no les gusta usar otra sartén para dorar, pero para esta receta, desea la salchicha dorada sobre el repollo para darle más sabor y desglasar la sartén con el caldo de pollo, luego verterlo sobre el repollo también. agrega sabor. Incluso con este paso, es una receta muy rápida y fácil.

Y me sorprendió gratamente la calidad de las sobras cuando calenté un poco de aceite de oliva en una sartén caliente y rápidamente frí el repollo y la salchicha sobrantes durante unos minutos. ¡Disfruté las sobras tanto como la comida original! Si te gustan estos dos ingredientes, ¡espero que lo pruebes para una cena rápida y fácil!

¿Qué ingredientes necesitas para esta receta?

  • aceite de oliva
  • salchicha precocida (usé Kielbasa de res)
  • repollo
  • la mantequilla
  • caldo de pollo
  • sal y pimienta negra recién molida

¿Qué tamaño de Instant Pot usé?

¡Uso una olla instantánea de 6 cuartos (enlace de afiliado) para todas mis recetas de ollas a presión o ollas instantáneas! Puede encontrar más recetas de ollas instantáneas en mi otro sitio, olla de cocción lenta o olla a presión.

Collage instantáneo de chupitos de col y salchicha

Cómo hacer salchicha instantánea y repollo:

(Desplácese hacia abajo para obtener una receta completa con información nutricional).

  1. Cortar la salchicha en rodajas, calentar el aceite de oliva en una sartén y empezar a dorar la salchicha.
  2. Pica el repollo y ponlo en la olla instantánea.
  3. Dé la vuelta a cada trozo de salchicha y dore el otro lado.
  4. Pon la salchicha dorada sobre el repollo.
  5. Desglasar la sartén con caldo de pollo, luego verterlo sobre la salchicha y el repollo.
  6. Agregue mantequilla a Instant Pot.
  7. Configure Instant Pot en MANUAL, ALTA PRESIÓN, 1 MINUTO.
  8. Utilice la LIBERACIÓN RÁPIDA al final del tiempo de cocción.
  9. Sazone con sal y pimienta negra recién molida y sirva caliente.

Plato instantáneo con col y salchicha en un plato para servir con imágenes cuadradas

Hágalo una comida baja en carbohidratos:

Sería delicioso con puré de coliflor con ajo, parmesano y queso de cabra para reemplazar las tradicionales papas irlandesas. También me encantaría con coliflor horneada dos veces baja en carbohidratos o coliflor keto horneada con queso fácil.

Ideas más sabrosas con repollo:

Repollo asado con limón
Sándwich Reuben de Cortes de Repollo
Cazuela de col y chorizo

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de salchicha Kielbasa (ver notas)
  • 1 repollo (ver notas)
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/4 taza de mantequilla
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones

  1. Corte la salchicha en rodajas de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
  2. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y comience a dorar la salchicha.
  3. Pica la cabeza de repollo y pon el repollo en la olla instantánea.
  4. Cuando la salchicha esté dorada por un lado, voltee cada pieza y cocine hasta que el otro lado esté dorado.
  5. Coloque la salchicha dorada sobre el repollo en la olla instantánea.
  6. Desglasar la sartén en la que cocinaste la salchicha con el caldo de pollo, luego verterla sobre la salchicha y el repollo.
  7. Agregue mantequilla al repollo y la salchicha.
  8. Configure Instant Pot en MANUAL, ALTA PRESIÓN, 1 MINUTO.
  9. Utilice la LIBERACIÓN RÁPIDA al final del tiempo de cocción.
  10. Sazone con sal y pimienta negra recién molida y sirva caliente.

Observaciones

Usé All Beef Kielbasa, pero use la salchicha que prefiera. Algunas salchichas vienen en envases de 14 oz. paquete, que siempre será adecuado para esta receta.

Receta creada por Kalyn y Kara inspirada en varias recetas de repollo instantáneo que hemos visto en línea.

Información nutricional:

Producir:

4

Parte:

1
Cantidad por ración: Calorías: 527Grasa total: 49 gGrasa saturada: 19 gGrasas trans: 1 gGrasas no saturadas: 26,9 gColesterol: 114 magnesioSodio: 1674 magnesioLos glúcidos: 8,4 gFibra: .9gAzúcar: 14 gProteína: 15 g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión ya que hay muchas variables que afectan estos cálculos.

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en azúcar en sangre / Sugerencias para la dieta South Beach:
Es un plato sabroso para dietas bajas en carbohidratos y de bajo índice glucémico, aunque el repollo tiene algunos carbohidratos. Probablemente sería demasiado alto en grasas para la dieta original de South Beach.

Encuentra más recetas como esta:
Use Instant Pot Recipes para encontrar más recetas como esta. Utilice el Índice de tipos de dieta para encontrar más recetas adecuadas para una dieta específica. También puede seguir Kalyn’s Cooking en Pinterest para ver todas las excelentes recetas que estoy compartiendo allí.

Imagen de Pinterest de repollo y salchicha instantánea