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Receta de Bruschetta de pollo a la parrilla


¡La Bruschetta de pollo a la parrilla es un alimento básico de verano en casa! Básicamente un caprese hecho con jugosos tomates, mozzarella, albahaca, cebolla morada, ajo y vinagre balsámico, ¡una deliciosa comida entre semana!

Bruschetta de pollo a la parrilla
Pollo Bruschetta A La Parrilla

Prepara los tomates la noche anterior o temprano en la mañana y deja marinar todos los sabores. Luego, cuando esté listo para comer, ase un poco de pollo y se preparará para una comida rápida de lunes a viernes.

Bruschetta de pollo a la parrilla

¿Qué es la bruschetta de pollo?

Bruschetta en italiano es en realidad un antipasto que consiste en tostar pan, frotarlo con ajo y adornarlo con aceite de oliva y sal. Los tomates y otras coberturas a menudo se agregan como esta simple guarnición de tomate que usé en mi pollo a la parrilla. Esta receta toma un aperitivo italiano clásico y lo convierte en un plato principal.

Los tomates son la estrella del espectáculo. Para citar a mi esposo, «¡podrías servir eso en cartón y eso sería bueno!» Nos encanta en verano cuando los tomates están más maduros, sírvela con pan crujiente para absorber el jugo si quieres, o un poco sobre una ensalada grande.

Cómo hacer bruschetta de pollo a la parrilla

Bruschetta

Caprese de Pollo a la ParrillaBruschetta de pollo a la parrilla

Pollo Bruschetta A La Parrilla

282 Callosidades
38,5 Proteína
7 Cangrejos
11 Grasas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: diez minutos

Tiempo Total: 15 minutos

¡La Bruschetta de pollo a la parrilla es un alimento básico de verano en casa! Básicamente un caprese hecho con jugosos tomates, mozzarella, albahaca, cebolla morada, ajo y vinagre balsámico, ¡una deliciosa comida entre semana!

  • 3 tomates maduros medianos
  • 2 pequeños dientes de ajo, Cortado
  • 1/4 Cortado cebolla morada picada
  • 2 cuchara sopera hojas de albahaca fresca, Cortado
  • 1 cuchara sopera aceite virgen extra
  • 1 cuchara sopera vinagre balsámico
  • sal kosher y pimienta fresca molida al gusto
  • 3 onza mozzarella parcialmente desnatada, en cubitos (omitir para Whole30, paleo)
  • 1,25 Kg 8 chuletas de pollo en rodajas finas
  • Combine la cebolla, el aceite de oliva, el balsámico, 1/4 cucharadita. sal y pimienta kosher. Reserva unos minutos.

  • Picar los tomates y ponerlos en un bol grande. Mezcle con la combinación de ajo, albahaca, cebolla y balsámico y 1/8 de cucharadita. cucharadita adicional de sal y pimienta al gusto. Ponga a un lado y déjelo reposar durante al menos 10 minutos o durante la noche.

  • Agregue el queso cuando esté listo para servir.

  • Sazone el pollo con sal y pimienta fresca.

  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, limpia y engrasa las rejillas para que no se peguen.

  • Ase el pollo durante 2 minutos por lado, reserve en un plato y cubra con bruschetta y sirva.

Parte: 2monedas, Calorías: 282kcal, Los glúcidos: 7gramo, Proteína: 38,5gramo, Grueso: 11gramo, Grasa saturada: 3,5gramo, Colesterol: 116mg, Sodio: 173mg, Fibra: 1,5gramo, Azúcar: 0,5gramo

Puntos inteligentes azules: 3

Puntos inteligentes verdes: 6

Puntos inteligentes morados: 3

+ Puntos: 7

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