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Quiche de Camote con Cebolla Caramelizada y Romero


Gracias a este facil Quiche de camotePuedo disfrutar de una mimosa antes de que lleguen mis invitados en lugar de correr frenéticamente en el último minuto.

Quiche de boniato con queso de cabra, cebolla caramelizada y romero

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Gracias a los consejos de mi madre y a los premios Grammy, encontré una manera infalible de hacer que las noches ocupadas y la planificación de fiestas se sientan como un complemento: hacer avanzar.

Al elegir recetas que pueden estar casi (si no del todo) preparadas con anticipación, me aseguro de no tener que correr en el último minuto para intentar preparar todo.

El quiche de camote es un platillo prefabricado ideal porque se puede preparar con días o incluso semanas de anticipación, se congela como un sueño y, lo más importante, tiene un sabor peculiar. deee-lish.

Es simple de hacer pero tiene un sabor fuerte y profundo.

Mi estilo de quiche es máximo de cobertura, mínimo de crema, que en mi opinión agrega más sabor y es más saludable para ti también.

Una combinación de sabrosos boniatos asados ​​con aceite de oliva, gloriosas cebollas caramelizadas, romero amaderado y queso de cabra cremoso y de ensueño es ideal y hace que mi corazón se acelere.

Quiche de boniato, queso de cabra y cebolla caramelizada

Revisión de 5 estrellas

“Lo he hecho dos veces y lo volveré a hacer. A mi novio le encanta el quiche y dijo que era el mejor que había probado en su vida. ¡Incluso mis quisquillosos invitados estaban encantados!

– Flor –

Cómo hacer un quiche de camote

Este quiche de boniato de queso de cabra y romero es increíblemente versátil y saludable.

Ya sea que lo prepare con semanas de anticipación para un brunch especial o lo prepare esta noche para una cena familiar, sus sabores robustos y su toque de elegancia lo convertirán en una comida cálida y festiva.


Los ingredientes

  • Borde de la tarta. La diferencia entre un quiche y una frittata es la deliciosa masa de tarta. Esta receta utiliza una base de pastel de trigo integral casera simple y deliciosa.

¡Consejo de sustitución!

Si lo prefiere, puede usar una base de pastel comprada en la tienda en lugar de la versión que se muestra en esta receta. También puedes probar mi masa de tarta de aceite.

  • Patatas dulces. Suave, tierno y absolutamente delicioso en este quiche. Las batatas son excelentes para el desayuno (solo pide mis tazones de desayuno Whole30) y están llenas de fibra, minerales y vitaminas.

¡Consejo!

Las batatas asadas, con su dulzura natural y textura cremosa, son deliciosas en quiche. También son una de las mejores verduras para escabullirse entre los comensales quisquillosos. Vea mis batatas asadas para una receta estelar.

  • Queso de cabra. En mi opinión, el queso de cabra es el mejor queso para usar en un quiche de camote. El calor cremoso es realmente delicioso y combina bien con las batatas de forma natural. (No te puedes perder mi delicioso quiche de queso de cabra).
  • Huevos + Leche. La combinación perfecta para nuestro relleno de quiche saludable. El queso de cabra hace que el relleno de quiche sea muy rico, por lo que no necesita crema espesa.

¿Qué puedo reemplazar con leche de quiche?

En lugar de leche normal, puede experimentar con leche no láctea sin azúcar (como leche de almendras o leche de soja).

  • Nuez de tierra. Una adición cálida y acogedora a las batatas.
  • romero fresco. El romero fresco le da al quiche un sabor sabroso y terroso.

Direcciones

  1. Prepara la base de la tarta.
  2. Para la guarnición: asa las patatas. Sofreír las cebollas en el aceite durante unos 20 minutos.
  3. Enrolle la masa en un círculo, luego presiónela en un molde para pastel. Ciega la corteza para asegurarte de que la corteza del quiche esté crujiente.
  4. Para el quiche: Acomoda las verduras, el queso de cabra y las hierbas en la base. Batir las natillas y verter la mezcla sobre los demás ingredientes de la quiche.
  5. Hornee el quiche a 375 grados F durante 45 a 55 minutos. ¡Deja el resto, luego EXCAVA!
Quiche de queso de cabra de camote con cebolla caramelizada y romero

Consejos de almacenamiento

  • Guardar. Refrigera la quiche en un recipiente hermético hasta por 4 días.
  • Calentamiento. Vuelva a calentar las sobras en un molde para pastel en el horno a 350 grados F. El quiche también se puede recalentar en el microondas.
  • Congelar. Congele el quiche en un recipiente hermético que se pueda congelar hasta por 3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.

Consejo sobre el plan de comidas

Hasta 1 día antes, pelar, lavar, picar y asar las batatas. Carameliza las cebollas. Refrigéralas hasta que estés listo para hacer el quiche.

También puedes preparar el quiche hasta que estés listo para agregar la mezcla de huevo hasta con 1 día de anticipación. Cubra y refrigere los ingredientes del relleno de la masa para tarta y quiche. Cuando esté listo para cocinar, vierta la mezcla de huevo encima y hornee como se indica.

Quiche de boniato y queso de cabra

Que servir con un quiche de boniato

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Herramientas recomendadas para preparar esta receta

  • Plato de pastel. Ideal para esta receta vegetariana de quiche de boniato.
  • Látigo. Con este pequeño batidor, no salpicarás ingredientes por todo el mostrador.
  • Tabla de cortar antideslizante. Esta tabla de cortar no se deslizará debajo de usted mientras corta.

La mejor sartén de hierro fundido

Hermoso y perfecto para hacer pasteles dulces y salados. Es apto para lavavajillas y congelador.

Quiche de boniato con queso de cabra, cebolla caramelizada y romero

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  • 1 Corteza de pastel de trigo integral o tu masa de tarta favorita
  • 2 cucharas de sopa aceite de oliva virgen extra Separar
  • 1 grandes batatas (o 2 pequeñas) alrededor de 1 libra
  • ¾ cucharada de café sal kosher Separar
  • 1 cebolla amarilla grande picado
  • 4 huevos grandes
  • 2/3 Cortado Leche
  • ¼ cucharada de café Nuez de tierra
  • 4 onzas queso de cabra derrumbado
  • 1 cucharilla romero fresco Cortado

  • Prepara la base de pastel como se indica. Colóquelo en un molde para pastel de 9 pulgadas de profundidad y refrigere hasta que esté listo para hornear.

  • Lave y pele las batatas, luego córtelas en cubos de ¼ de pulgada. Mezcle las piezas con 1 ½ cucharada de aceite de oliva y ½ cucharadita de sal kosher. Extienda en una bandeja para hornear en una sola capa, luego ase a 400 grados F hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Poner a un lado. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados.

  • En una sartén grande, caliente la ½ cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio. Agregue las cebollas picadas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y doradas, aproximadamente 20 minutos. Poner a un lado.

  • Saca la masa del frigorífico y colócala sobre una superficie bien enharinada. Comenzando desde el centro, extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas, luego transfiérala a un molde para pastel de 9 pulgadas sin engrasar. Con un tenedor, haga hileras de agujeros en el fondo y los lados de la masa, aproximadamente a una pulgada de distancia. Coloque la sartén en un horno a 350 grados F y hornee hasta que la corteza esté ligeramente dorada, de 10 a 15 minutos. Si planea hornear el quiche de inmediato, aumente la temperatura del horno a 375 grados F.

  • Coloque las batatas en el fondo de la corteza precocida, luego espolvoree las cebollas caramelizadas, el queso de cabra y el romero encima. (En este punto, la base y los aderezos se pueden cubrir y refrigerar juntos por hasta 24 horas). Cuando esté listo para hornear, en un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la nuez moscada y un cuarto de cucharada de la sal kosher restante. Vierta la mezcla de huevo sobre el quiche, luego coloque suavemente el quiche en una bandeja para hornear grande.

  • Hornee a 375 grados F durante 45 a 55 minutos, hasta que el quiche se infle y apenas se revuelva. Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos. Servir caliente oa temperatura ambiente.

Parte: 1(de 8)Calorías: 328kcalLos glúcidos: 28gramoProteína: diezgramoGrueso: 21gramoGrasa saturada: 11gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 119mgPotasio: 320mgFibra: 3gramoAzúcar: 5gramoVitamina A: 6692Interfaz de usuarioVitamina C: 4mgCalcio: 88mgEl hierro: 2mg

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