Guía de Alimentación

Para una vida sana

Comiendo Saludable

Queso a la parrilla Air Fryer {¡Fácil y perfecto!} – WellPlated.com


Si un buen queso a la plancha es una obra de arte (y créanme amigos míos, el es), entonces Freidora de queso a la plancha es una obra maestra!

Queso a la parrilla Easy Air Freidora

Pin esta receta en Pinterest para guardar para más tarde

Pin it!0

El pan debe estar dorado y tostado profundamente, pero no quemado. Lo suficientemente fuerte como para resistir el interior del queso, pero aún lo suficientemente suave como para hundir los dientes con deleite.

El queso debe estar bien derretido. Suena obvio, pero si alguna vez ha experimentado con queso asado carbonizado por fuera con trozos de queso sólido a temperatura ambiente por dentro, sabrá que tiene más matices de lo que parece.

Debe ser mantecoso pero no grasoso, ooey-gooey pero no empapado.

En resumen, un queso a la plancha debe ser Perfecto.

Si bien puede lograr la excelencia del queso a la parrilla en la estufa (comparto los secretos en mi libro de cocina, también disponible para ordenar aquí, que tiene tres quesos a la parrilla deliciosos, creativos y deliciosos), usando una freidora (este es el modelo que compré y recomiendo) para hacer queso a la parrilla simplifica el proceso y es mucho más manos libres.

Freidora de queso a la plancha

Una freidora es esencialmente un horno de convección de estufa.

Es un dispositivo magistral cuando se trata de hacer que sus comidas favoritas estén crujientes con muy poco aceite o grasa agregada, como estas papas fritas Air Fryer y las coles de Bruselas Air Fryer.

La freidora también es fenomenal para asar sándwiches, como queso asado.

A continuación, le doy mi método favorito para hacer queso a la parrilla en la freidora.

También tengo una cuña de sándwich tostado de freidora para asegurarme de que su queso asado no se deshaga en la freidora.

Cómo hacer queso a la plancha en una freidora.

Como todas las recetas aparentemente simples, debe prestar especial atención a los ingredientes de su queso asado. Como hay pocos, cada uno tiene un impacto significativo en los resultados.

¡Consejo!

Cada freidora cocina los alimentos de forma un poco diferente. Probé el queso a la parrilla de la freidora en un horno de freidora Ninja.

Asegúrese de revisar su queso asado con frecuencia para evaluar su progreso.


Los ingredientes

  • Pan. No escatime aquí. Me gusta usar una masa madre de buena calidad o pan artesanal integral. Si bien puede hacer queso asado con freidora con pan de sándwich estándar, aquí vale la pena elegir un pan de alta gama.

Nota sobre los ingredientes

  • Si bien me encanta comer una barra de pan en una panadería, no sienta que tiene que hacer un viaje especial. Puede encontrar pan de alta calidad en la mayoría de las tiendas de comestibles en estos días. Consulte la sección de panadería.
  • Si no usa mucho pan y, por lo tanto, duda más en comprar un pan un poco más caro, considere congelarlo en porciones y luego descongelar solo lo que necesita.
  • Queso. Ralle usted mismo directamente del bloque o use embutidos. No recomiendo los quesos pre-rallados en bolsas. Por lo general, se recubren con un polvo para evitar que se peguen y, por lo tanto, no se derritan correctamente.

El mejor queso para queso a la plancha

Los mejores quesos de queso a la parrilla se derriten fácilmente y tienen un sabor sustancial por sí mismos.

  • Cheddar añejo, gruyere, suizo, gouda y fontina son excelentes opciones para el queso a la parrilla.
  • Evite los quesos pre-rallados, que no se derriten bien, o los quesos duros y curados que no se derriten tan fácilmente (como el parmesano), a menos que esté combinando un queso curado con un queso procesado diferente.
  • Crea un combo. Para darle un toque único, pruebe una combinación de dos o más quesos. Mi favorito es usar un queso de nueces como el gruyere y un queso cheddar fuerte clásico.
  • La mantequilla. Se necesita un ligero toque de mantequilla ablandada (o una crema para untar) para asegurarse de que el queso a la parrilla se dore bien y no sepa a seco.

Uso de Mayo

La freidora de queso a la parrilla con mayonesa es algo anticuado. Muchos juran que hace un mejor trabajo al brindar. Para probarlo, combine 2 cucharadas de mayonesa con 1 cucharada de mantequilla sin ablandar. Extiéndalo por el exterior del pan.

  • Salsa de queso a la parrilla definitiva. Si bien es opcional, me encanta untar el interior de mis sándwiches de queso a la parrilla con una combinación de yogur griego y mostaza de Dijon. Esto le da al sándwich un sabor aún más rico.

Direcciones

Dos piezas de pan rebozado con mayonesa y tazones de queso
  1. Prepare la crema de yogur Dijon (si la usa). Unte por un lado cada pieza de pan. Unte con mantequilla el lado opuesto de cada rebanada de pan.
Queso rallado sobre un trozo de pan
  1. Coloque los quesos en el lado Dijon de una rebanada de pan, luego agregue la otra rebanada de pan encima (con la mantequilla hacia arriba).
Dos rebanadas de pan con palillos
  1. Perfora dos esquinas opuestas del sándwich con palillos de dientes.
Un sándwich crudo en la canasta de un aparato.
  1. Freidora al aire el queso asado a 360 grados F durante 4 a 6 minutos.
Un sándwich de queso a la parrilla en una freidora.
  1. Voltee el sándwich y cocine por otros 3 a 4 minutos. ¡Rebana y excava!

¡TRUCO!

Para evitar que su sándwich de queso a la parrilla se deshaga, asegúrelo con palillos de dientes mientras asa el primer lado.

  • Es seguro colocar un palillo en la freidora a temperaturas más bajas, como 360 grados F, la mejor temperatura para cocinar queso asado en la freidora.
  • Cuando esté listo para voltear, simplemente retire los palillos, gírelos y continúe cocinando.

Este consejo es especialmente importante si está usando pan más fino y suave, que es más probable que se desmorone.

Freidora de aire crujiente de queso a la parrilla

Variaciones de queso a la parrilla

Puede asar una variedad de sándwiches en la freidora. Estas son algunas de mis formas favoritas de alegrar su queso asado.

  • Freidora de queso a la plancha con tocino. Agregue unas rodajas de tocino crujiente cocido (recomendado: tocino al horno fácil).
  • Queso a la plancha y jamón en una freidora.. Haga su propio recorrido croque monsieur colocando capas de jamón en rodajas finas (¡muy delicioso servido con un huevo frito encima!).
  • Queso y tomate a la plancha en una freidora.. Corta los tomates en rodajas finas, colócalos sobre una toalla de papel y sécalos con palmaditas (esto evitará que el queso asado se vuelva aguado). Agregue al queso asado y fríalo como se indica.
  • Freidora de queso a la plancha con pesto. En lugar de la ‘salsa’ de queso a la parrilla, unte el interior de su pan con pesto (mi favorito es el pesto cremoso de albahaca en mi libro de cocina). Use cualquier combinación de fontina, provolone o gouda.
El mejor queso a la plancha con freidora.

Consejos de almacenamiento

  • Calentamiento. El queso asado se disfruta mejor de inmediato, pero se puede asar en la freidora a 350 grados F.

Que servir con queso a la plancha

Ver todas las recetas

Queso asado pegajoso en la freidora

Herramientas recomendadas para preparar esta receta

La mejor freidora

Con una variedad de funciones, esta freidora vale la pena la inversión. ¡Te da comida deliciosa y crujiente en poco tiempo!

Queso a la parrilla Easy Air Freidora

¿Hiciste esta receta?

¡Dime lo que pensaste!

Deje una calificación a continuación en los comentarios y hágame saber si le gustó la receta.

Queso a la plancha en freidora ya la plancha. ¿No sería eso el truco?

PARA EL SANDWICH:

  • 2 cucharas de cafe Mantequilla sin sal ablandado (o untado con mantequilla)
  • 2 rodajas pan integral de buena calidad
  • 1 onza queso cheddar rallado aproximadamente 1 cucharada o 1 rebanada de embutidos
  • 1 onza queso rallado fontina, gouda o fondant fromage blanc y similar avellana (aproximadamente 1 cucharada) o 1 rebanada de fiambre

PARA EL CREMA DE YOGURT DIJON (opcional):

  • 1 cucharilla yogur griego natural sin grasa o 1 cucharada de mayonesa si insistes
  • 2 cucharas de cafe Mostaza de Dijon
  • Pellizco sal kosher

  • Precaliente la freidora a 360 grados F.

  • En un tazón pequeño, combine las pastas para untar: yogur griego, Dijon y sal. Extienda una capa fina en un lado de cada uno de los dos trozos de pan.

  • Coloque el pan en un plato y unte con mantequilla el lado opuesto de cada rebanada, asegurándose de que la mantequilla llegue a los bordes.

  • Arme los sándwiches: coloque los quesos en una capa uniforme en el lado Dijon de la rebanada de pan (esto se verá como mucho queso, pero vaya con él). Coloque la segunda rebanada de pan sobre el queso, con el lado Dijon hacia abajo. Si está usando rebanadas de queso (en lugar de queso rallado) y uno de los quesos sale por fuera del pan, corte el queso extra (para evitar desperdicios, apile las coberturas en el centro del sándwich).

  • Asegure el sándwich colocando un palillo en dos de las esquinas opuestas del pan.

  • Deslice la canasta hacia afuera y colóquela sobre una superficie estable y resistente al calor. Coloque suavemente el sándwich en él, luego deslice la canasta en la freidora.

  • Coloque en la freidora y cocine por el primer lado durante 4 a 6 minutos, hasta que la parte superior esté tostada y dorada (el tiempo que necesitará variará según el modelo de su freidora).

  • Deslice la canasta hacia afuera y colóquela nuevamente sobre una superficie estable. Retire los palillos y con una espátula o pinzas, voltee con cuidado el sándwich. Regrese la canasta a la freidora y continúe cocinando por 3 a 4 minutos adicionales, hasta que el pan esté tostado y el queso caliente y derretido.

  • Transfiera a un plato o tabla de cortar. Deje enfriar por unos minutos, luego corte en rodajas y disfrute.

  • PARA CALENTAR: El queso asado se disfruta mejor de inmediato, pero se puede asar en la freidora a 350 grados F.

Parte: 1SandwichCalorías: 457kcalLos glúcidos: 25gramoProteína: 25gramoGrueso: 29gramoGrasa saturada: 17gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 83mgPotasio: 227mgFibra: 4gramoAzúcar: 4gramoVitamina A: 812Interfaz de usuarioVitamina C: 1mgCalcio: 576mgEl hierro: 2mg

Únase a nosotros hoy y comience a grabar sus recetas favoritas

Cree una cuenta para guardar fácilmente sus proyectos y tutoriales favoritos.

Inscribirse

Más bocadillos de queso a la plancha

Ver todas las recetas

DEJA UNA RESPUESTA

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *