One-Pot Spaghetti Puttanesca está repleto de grandes y atrevidos sabores de anchoas, aceitunas Kalamata y alcaparras: el trío de una puttanesca ganadora.

Puttanesca de espaguetis en una olla
Puttanesca de espaguetis en una olla

Esta puttanesca de espagueti en una olla es tan deliciosa y ¿qué podría ser mejor que una comida preparada en una olla para facilitar la limpieza? También se agregan ajo, pimiento rojo y orégano a la salsa junto con tomates uva y espaguetis para una cena fácil y rápida. Para obtener más recetas de pasta en una olla, pruebe mi salsa de espagueti y carne One-Pot y Ziti al horno instantáneo.

pasta tomates y agua en una sartén antes de cocinar

Estoy muy feliz de compartir este plato con ustedes porque está lleno de sabor, pero sé que algunos de ustedes pueden estar pensando: ¡¿anchoas, en serio?! Sí, absolutamente tienes que quedarte con las anchoas. No hacen que la salsa sepa a pescado, solo salada y más compleja.

Cómo reducir el sodio en Puttanesca

  • Anchoa: Para evitar que el sodio vaya demasiado lejos, utilicé un poco menos de anchoa que la mayoría de las recetas de espaguetis puttanesca, pero todavía tengo el umami que necesitaba.
  • Olivos: Si quieres reducir un poco más el sodio, sustituye las aceitunas Kalamata por aceitunas Castelvetrano.
  • alcaparras: Asegúrese de elegir los envasados ​​en salmuera en lugar de sal. Si tienes alcaparras saladas, enjuágalas antes de usarlas.

Cómo recalentar espaguetis puttanesca

El microondas es la manera perfecta de recalentar los espaguetis sobrantes. Simplemente agregue una cucharada de caldo de pollo sin sal por porción, cubra y caliente durante aproximadamente 40 a 60 segundos.

Que servir con pasta puttanesca

La pasta puttanesca es excelente con una ensalada como esta ensalada de feta picada o verduras pequeñas con queso de cabra, remolacha confitada y nueces y tu pan favorito. También puedes servir los espaguetis de brócoli asados ​​con ajo machacado o los espárragos con vinagreta de Dijon.

Una olla puttanescaPuttanesca de espaguetis

Más recetas de espagueti que te encantarán:

Puttanesca de espaguetis en una olla

293 Callosidades 9 Proteína 48 Cangrejos 7 Grasas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

One-Pot Spaghetti Puttanesca está repleto de grandes y atrevidos sabores de anchoas, aceitunas Kalamata y alcaparras: el trío de una puttanesca ganadora.

  • 1 cucharilla aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo, Cortado
  • 2 cucharas de cafe pasta de tomate sin sal
  • 3 filetes de anchoa, picado muy fino
  • 2 cucharas de cafe orégano fresco picado
  • 1 1/2 cucharilla alcaparras, Separar
  • 2 taza caldo de pollo sin sal
  • 8 onzas espaguetis
  • 1/4 cucharada de café hojuelas de pimiento rojo triturado, y mas al gusto
  • 1 medio litro tomates cherry, reducido a la mitad
  • 1/4 taza aceitunas Kalamata en rodajas
  • 1/4 taza perejil fresco picado
  • Caliente el aceite en una sartén grande (de lados altos) a fuego medio.

  • Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine por 1 minuto más.

  • Agrega las anchoas, el orégano y 2 cucharaditas de alcaparras y cocina, revolviendo por 1 minuto.

  • Agrega el caldo de pollo y 1 taza de agua; revuelva, raspando los trozos caramelizados del fondo de la sartén.

  • Agrega los espaguetis, los tomates y los pimientos rojos, sube el fuego a medio-alto y deja que hierva; cocine, revolviendo ocasionalmente durante 6 minutos.

  • Agrega los tomates, las aceitunas y las 2 cucharaditas de alcaparras restantes, tapa la sartén y reduce el fuego a medio.

  • Cocine hasta que la pasta esté al dente y los tomates estén suaves, de 5 a 6 minutos.

  • Retirar del fuego y agregar el perejil.

  • Sirva con más pimientos rojos triturados si lo desea.

Parte: 11/3 taza, Calorías: 293kcal, Los glúcidos: 48gramo, Proteína: 9gramo, Grueso: 7gramo, Grasa saturada: 0,5gramo, Colesterol: 2.5mg, Sodio: 651mg, Fibra: 3,5gramo, Azúcar: 3gramo

Puntos inteligentes azules: 8

Puntos inteligentes verdes: 8

Puntos inteligentes morados: 8

Palabras clave: una olla, una olla de pasta, puttanesca