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Por que las recetas de bienestar de Blue Apron me hacen feliz


Aquí hay una inmersión en las nuevas recetas de bienestar de Blue Apron y los ingredientes de superalimentos que ofrecen. Este artículo está patrocinado por Blue Apron.

Por que las recetas de bienestar me hacen feliz

Hemos disfrutado de Blue Apron durante algunos meses y tengo una buena idea de la variedad de comida que ofrecen. Además, ¡agregar recetas de bienestar significa que alimentos aún más saludables llegarán a su cocina!

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Algunas razones por las que las recetas de bienestar de Blue Apron me hacen feliz:

  • Usar alimentos integrales frescos de varios grupos de alimentos
  • Centrarse en los ingredientes de superalimentos ricos en nutrientes
  • Compromiso con las pequeñas granjas, las carnes criadas humanamente y los mariscos sostenibles

Tarjetas de recetas de delantal azul sobre fondo gris

Alimentos integrales frescos

Como muchos saben, tengo una visión holística de la nutrición basada en alimentos reales. (Lea más sobre mi enfoque de la comida real aquí.) Mi definición de comida real es «comida que se procesa mínimamente y conserva su integridad natural». Creo que la mejor dieta es aquella que incluye un arco iris de alimentos reales de una variedad de grupos de alimentos.

Dado que las recetas de Blue Apron vienen con alimentos en su forma completa, así como especias y salsas que se usan para condimentarlas, usted mismo cocina todo para que pueda controlar la cantidad de todo lo que entra en sus recetas. Además, cocinas desde cero y te conviertes en un mejor chef casero, lo que ayudará a tu salud durante muchos años.

¡Concéntrese en lo que come en lugar de en lo que no come, y asegúrese de consumir una variedad de alimentos integrales ricos en nutrientes como los que se muestran a continuación!

muchos ingredientes de delantal azul, todos alineados con muchas verduras

Ingredientes densos en nutrientes

Cuando elijo mis recetas cada semana, la mayoría de las veces busco recetas que tengan una gran porción de verduras y que complementen las otras en mi semana. Elegiré una receta de pescado, carne de res y vegetariana para una variedad de sabor y perfil nutricional. Casi todas las recetas tienen un equilibrio de proteínas, carbohidratos complejos e ingredientes, junto con muchas especias para una dosis extra de poder antioxidante.

manojo de col rizada en mis manos de Kath Eats

Algunos de los ingredientes nutritivos de la caja de esta semana:

  • Miso – manganeso, cobre, zinc, antioxidantes
  • Cúrcuma – beneficios antiinflamatorios, disminución del riesgo de cáncer, mejora de la función cognitiva, equilibrio del azúcar en sangre, etc.
  • col rizada – luteína (conocida por su salud ocular), fibra, vitaminas K, A y C
  • Hongos – antioxidantes (especialmente selenio) más fibra, cobre y vitaminas B
  • Arroz integral – fibras, manganeso, selenio, fitonutrientes
  • Cilantro – una variedad de fitonutrientes antioxidantes
  • Patatas dulces – rico en betacaroteno (vitamina A), vitamina C y otros antioxidantes, fibra
  • Ajo – una excelente fuente de manganeso y vitamina B6, así como compuestos únicos que contienen azufre que respaldan muchos sistemas de salud diferentes

(La fuente)

corte el rábano y el pepino en una tabla de cortar

Mariscos sostenibles y carnes criadas libres de crueldad animal

¡Me encantó ver los huevos de Vital Farms en nuestra caja! Es una marca que elijo con frecuencia de Whole Foods. Busco huevos criados en pastos por el valor nutricional superior y las condiciones éticas para que las gallinas deambulen. Los huevos de pasto contienen mayores cantidades de vitaminas A, E, omega 3 y vitamina D en comparación con los huevos convencionales. (La fuente)

huevos de pasto

Enfoque en: cuencos de arroz con miso y jengibre

Esta receta es una de las recetas de bienestar que verá más en las opciones del menú semanal de Blue Apron. ¡Nos encantaron estos cuencos! La salsa de miso, jengibre y miel para el arroz fue ÉPICA, ¡y aprendí una nueva técnica para hervir huevos pasados ​​por agua! (¡7 minutos de hervir + agua helada = yema de huevo perfecta!)

Ingredientes para los cuencos de rábano Blue Apron

huevos bajo agua helada

Este tazón estaba lleno de verduras crujientes, mucho sabor, fibra y nutrientes, y era fácil de preparar. Esta es la definición de: ¡la comida real puede ser muy buena y muy buena para ti!

Plato de huevos duros sobre un fondo gris en un recipiente blanco

Pruebe las recetas de bienestar de Blue Apron

Si bien creo que las recetas de Blue Apron siempre han tenido en cuenta la buena nutrición, las nuevas recetas de bienestar se centran en particular en las verduras, la fibra, los carbohidratos complejos, los ingredientes de superalimentos y un poco más ligero. en conjunto.

Este plato fue una de las recetas de bienestar. Si está enfocado en su salud este año y desea que los pasos para cocinar alimentos realmente frescos sean lo más fáciles posible, considere comprar algunas cajas para comenzar su año. ¡Me encantaría cocinar contigo virtualmente!

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Tazón de Huevo y Rábano Delantal Azul



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