Esta fácil y deliciosa plancha de salmón y verduras Teriyaki (la devoré seriamente, estaba MUY buena) está hecha en una bandeja para hornear y lista en 20 minutos.

Plato de salmón teriyaki
Plancha con salmón y verduras teriyaki

¡Soy un gran fanático de las comidas preparadas porque ahorran mucho tiempo en la cocina! Me gusta forrar las hojas con papel de aluminio o pergamino para una limpieza fácil y completamente opcional. Aquí mariné el pescado y luego cocí la salsa en la estufa para crear un glaseado sobre el pescado (muy recomendable), pero si desea omitir este paso, aún sabrá muy bien.

Plato de salmón teriyaki

Esta receta se puede doblar fácilmente en una bandeja para hornear más grande o usar dos cacerolas. Es abundante y ciertamente se puede comer solo, pero si desea agregar un grano al lado, el arroz integral, el arroz prohibido o la quinua sería genial.

El pescado se deja marinar durante unos 10 minutos lo que es suficiente para conseguir un buen sabor, si quieres marinarlo más tiempo puedes hacerlo por la mañana o la noche anterior, luego cocinarlo cuando llegues a casa del trabajo.

Variaciones

  • Puede reemplazar los mini pimientos con pimientos más grandes cortados en tiras.
  • Una mezcla de coliflor y brócoli también sería excelente.
  • Los espárragos o las judías verdes también funcionan muy bien aquí.
  • Te gusta picante? Agrega un poco de sriracha a la marinada para calentar.

untar el glaseado teriyaki sobre el salmónSalmón teriyaki en un plato con un tenedor

Plancha con salmón y verduras teriyaki

326 Callosidades 27 Proteína 17 Cangrejos 17 Grasas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Esta fácil y deliciosa bandeja para hornear de salmón teriyaki y verduras (la devoré en serio, estaba MUY buena) está hecha en un plato y lista en 20 minutos.

Para las verduras:

  • 2 tazas picaduras de brócoli
  • diez mini pimientos dulces arcoiris, sin semillas y cortado por la mitad
  • 1 cucharilla aceite de sésamo
  • ¼ cucharada de café sal kosher
  • Pimienta negra recién molida, probar

Para el salmón:

  • 2 (4 onzas) filetes de salmón salvaje
  • 1 cucharada de café aceite de sésamo
  • 1 diente de ajo, rallado
  • ½ cucharada de café jengibre rallado
  • 2 cucharas de sopa salsa de soja reducida en sodio, o salsa de soja sin gluten
  • 1 cucharada de café vinagre de arroz sin condimentar
  • 1 cucharada de café azúcar morena

Para Decorar:

  • ½ cucharada de café semillas de sésamo tostadas
  • 1 cebolla verde grande, Cortado
  • Precaliente el horno a 400F grados. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio o papel pergamino, rocíe ligeramente con aceite de oliva y reserve.

  • Mientras tanto, combine el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar morena en un tazón pequeño y mezcle. Vierta en una bolsa ziplock grande y agregue el salmón, deje marinar durante 10 minutos.

  • En un tazón mediano, combine el brócoli y los pimientos con 1 cucharada de aceite de sésamo, ¼ de cucharadita de sal y pimienta. Distribuirlos uniformemente en una bandeja para hornear preparada y cocinar durante 10 minutos.

  • Retira las verduras del horno, revuélvelas y muévelas un poco para dejar espacio para el salmón. Coloque el salmón en la bandeja para hornear, reserve la marinada y vuelva al horno, ase de 7 a 8 minutos adicionales o hasta que el salmón esté bien cocido.

  • Mientras se cocina el salmón, caliente una sartén pequeña a fuego lento. Vierta la marinada restante y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la salsa espese un poco, aproximadamente de 1 a 1 1/2 minutos.

  • Unte el salmón con la salsa y espolvoree los filetes con semillas de sésamo y cebolleta. Sirva con verduras a un lado.

Parte: 1filete con 1 taza de verduras, Calorías: 326kcal, Los glúcidos: 17gramo, Proteína: 27gramo, Grueso: 17gramo, Grasa saturada: 2.5gramo, Colesterol: 62mg, Sodio: 758mg, Fibra: 4gramo, Azúcar: 4gramo

Puntos inteligentes azules: 4

Puntos inteligentes verdes: 7

Puntos inteligentes morados: 4

+ Puntos: 8

Palabras clave: Teriyaki de salmón y verduras 20 minutos, Teriyaki de salmón en el plato fácil, platos de sartén