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Plan de dieta sáttvica india para perder peso y vivir sano


Practicar yoga y seguir la cocina de la abuela se ha convertido en una tendencia en estos días. Pero ha sido parte de la cultura india durante siglos. El yoga enfatiza los principios simples de la vida básica. Practicar yoga con regularidad y consumir comida sátvica simple nos ayuda a mantener la cordura durante los momentos difíciles. También ayuda a vivir una vida sana y pacífica. Aquí hay un plan de dieta sáttvica india simple para perder peso y llevar una vida saludable.

Plan de dieta sáttvica india

La dieta ayurvédica:

Ayurveda define la comida en tres categorías, a saber, sátvica, rajásica y tamásica que definen nuestras gunas o naturaleza. Haz el test de personalidad Ayurveda guna. Estos alimentos influyen en un tipo especial de energía que se refleja en nuestro proceso de pensamiento y nuestra naturaleza. Se dice con razón: «somos lo que comemos». Estas categorías definen y reflejan nuestra salud, comportamiento, pensamiento y paz mental. Algunas características relacionadas con el modelo dietético Ayurveda son las siguientes:

  • Sáttvico – Pureza, salud, armonía y bienestar.
  • Rajásico – Estrés, enfado, actividad y agitación.
  • Tamásico – Embotamiento, pereza y letargo.

Chhandogya Upanishad declara: “āhāra śhuddhau sattva śhuddhiḥ”. Significa que consumir alimentos sáttwicos purifica la mente y se convierte en parte de nuestra conciencia pura. La comida influye no solo en el proceso de pensamiento, sino también en el comportamiento de un individuo.

Igualmente importante en la vida es el equilibrio de los tres gunas. Entonces, necesitamos las tres Gunas que son rajas, tamas y sattvic para equilibrar nuestra salud y nuestra vida.

  • Tamas guna regula Descansa y duerme.
  • Rajas guna nos inspira a trabajar hacia nuestras metas.
  • Sattva Ayudar a cumplir con las aspiraciones en la vida.

El yoga enfatiza la inculcación de más Sattva guna para nutrir la conciencia a través de un cuerpo y una mente saludables.

3 tipos de dieta ayurvédica:

Plan de dieta sáttvica india para bajar de peso

Como sugiere su nombre, la comida rajásica es rica en sabor que agrada a la lengua. Se compone de especias aromáticas, cebollas y ajos. Estas dietas son ricas en calorías vacías. No contribuye a nuestras necesidades nutricionales diarias. La comida rajásica según los Vedas debilita el sistema digestivo. Esta dieta consiste en alimentos fritos, refinados, café, té, postres y todos los alimentos reconfortantes.

Plan de dieta sáttvica india para bajar de peso

La dieta tamásica significa algo que no está en sintonía con la naturaleza. Consiste en alimentos no vegetarianos obsoletos, procesados ​​químicamente. También incluye alcohol y cigarrillos. Estos alimentos son perjudiciales para la salud a largo plazo. Estos alimentos causan enfermedades metabólicas como cáncer, síndrome metabólico y diabetes. También pueden ocurrir trastornos relacionados con la obesidad y enfermedades relacionadas con el intestino. el aumento del consumo de alimentos tamásicos hace que la persona se vuelva letárgica y menos productiva.

Plan de dieta sáttvica india para bajar de peso

Una dieta sátvica significa una dieta muy simple. Es una dieta a base de plantas rica en fibra, baja en grasas, alta en proteínas y rica en vitaminas y minerales. La dieta Sattvik promueve la longevidad de la vida, promueve la buena salud física y mental. Incluye frutas y verduras de temporada, cereales integrales, legumbres, brotes, frutos secos y productos lácteos. Los alimentos sátvicos de acuerdo con nuestro Veda yoga equilibran a la persona física y espiritualmente. Te hace más tranquilo, concentrado, sereno, saludable y muy productivo. Estos alimentos carecen de cebolla, ajo, chiles y conservantes, por lo que pueden ser consumidos por todos los grupos de edad.

No solo es importante el consumo sino también la preparación de alimentos sáttwicos. Prepara la comida con mimo, mimo y cariño. Esto crea vibraciones energéticas que son absorbidas por los alimentos y entran en su cuerpo durante la digestión.

Dieta india Sattvic

Beneficios de la dieta sáttvica india:

  • Pérdida de peso: La dieta Sáttvica incluye cereales integrales, frutas y verduras. Es rico en fibra, bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales. Ayuda a reducir la absorción de grasas, estimula el metabolismo, tiene un alto efecto saciante, promueve la masticación lenta de los alimentos y reduce la sensación de hambre.
  • Previene enfermedades: Una comida rica en fibra mantiene bajo control el colesterol, la glucosa circulante y la grasa. Es bajo en sal, lo que ayuda a mantener la presión arterial. Las vitaminas y los minerales ayudan a prevenir el cáncer.
  • Fortalece la inmunidad: Los alimentos sáttwicos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Cada receta de comida es rica en nutrientes. Tiene la máxima cantidad de antioxidantes conservados. Todos estos factores ayudan a fortalecer nuestra inmunidad y mantener una buena salud.

Lista de alimentos para la dieta sáttvica india:

Alimentos para incluir:

  • Granos y cereales integrales: Harina de trigo integral, Daliya, avena, quinua, arroz basmati, cebada, mijo, pasta integral y fideos.
  • Legumbres y legumbres: Frijoles, lentejas verdes, dals, guisantes, dals partidos, garbanzos y brotes.
  • Nueces y semillas oleaginosas: Almendras, nueces, pistachos, avellanas, anacardos, nueces de Brasil, coco y semillas de calabaza. Semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de lino y semillas de chía.
  • Grasas y aceites: Aceite de oliva, aceite de coco, aceite de semilla de mostaza, aceite de sésamo, aceite de linaza y ghee.
  • Los productos lácteos: Leche, yogur, queso, requesón.
  • Productos no lácteos: Leche de almendras, leche de coco, leche de anacardos, nueces y queso elaborado con semillas.
  • Frutas: Manzanas, plátanos, papaya, cerezas, melones, duraznos, guayaba, jugo fresco, bayas, fruta del dragón. Pomelo, ciruelas pasas, uvas, lichis, mangos y piña. Caqui, ciruelas, granadas y mandarinas dulces.
  • Bebidas: Té verde, zumos de frutas frescas, sopas de verduras y zumos de frutas.
  • Verduras: Verduras verdes, lechuga, verduras de temporada, remolacha y calabaza amarga. Brócoli, coles de Bruselas, repollo, además de zanahorias, coliflor, apio, maíz, calabacín y pepinos. Flores comestibles, judías verdes, raíz de loto, quimbombó, papa, camote, nabos (dulces) y ñame.
  • Otro – Miel, azúcar moreno, sirope de arce y azúcar de caña en bruto. Berros, wasabi fresco, pétalos de rosa, flores de lavanda y agua fresca de coco.

Comidas que se deben evitar:

  • Alimentos no vegetarianos: Aves, huevos, pescado, ternera o cualquier gelatina de origen animal.
  • Comida chatarra: Queso rico, frituras, frituras y postres cremosos.
  • Alimentos procesados: Alimentos envasados ​​con alto contenido de conservantes, cereales para el desayuno, alimentos listos para comer y encurtidos.
  • Alimentos refinados: Harina refinada, azúcares refinados, azúcares procesados ​​y repostería.
  • Bebidas: Bebidas deportivas dulces, café, té y alcohol.
  • Hortalizas de raíz: Cebolla, cebolleta y ajo.

Plan de dieta sáttvica india:

Desayuno: 1 taza de leche de jengibre y cúrcuma + 8-10 piezas de Dhokla + 2 cucharadas de chutney verde O 3 Idli medianos con Sambar y chutney.

Media mañana: 1 fruta + 1 taza de té verde de limoncillo.

El almuerzo: 1 taza de ensalada + 2 chapati + ½ taza de arroz integral o quinua hervida + 1 taza de Dal + 1 taza de verduras + 1 vaso de suero de leche.

Bocadillo: 1 taza de leche de cúrcuma + un puñado de nueces de zorro tostadas.

Cena: 1 taza de ensalada + 1 ½ taza de Khichdi O 2 pequeños Bajra Roti + 1 taza de Kadhi + 1 taza de verduras.

Hora de acostarse: 1 taza de leche Kesar.

Nota final:

Ayurveda sugiere que los alimentos sáttwicos lo mantienen lo más cerca posible de la naturaleza. Trate de comer alimentos orgánicos y no modificados genéticamente. Debe estar sin conservantes, sabores artificiales ni aditivos. Una simple comida vegana casera no es más que una dieta sátvica india.

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