Guía de Alimentación

Para una vida sana

Nutrición

Lista de elementos esenciales de mi cocina – kath eats real food


Una lista maestra de mis elementos esenciales de cocina más utilizados y probados: desde ollas y sartenes hasta cuchillos, electrodomésticos y elementos esenciales, aquí hay una lista completa de productos que uso con regularidad.

Kath revolviendo una olla de avena en la estufa.

¡Pensé que sería útil crear una lista de elementos esenciales de la cocina!

Con énfasis en el minimalismo (¡una cocina desordenada es mi peor pesadilla!), Estos son mis utensilios de cocina favoritos que uso casi todos los días.

Hay una amplia gama de precios incluidos en este listado.

Desde gadgets que puedes encontrar a la venta hasta electrodomésticos, como una Vitamix, que son bastante caros. Prefiero tener algo que me guste, como un Vitamix que me dure 10 años (¡lo hace!) Que una docena de ventas más baratas durante ese tiempo.

Estas son las cosas que uso TODOS LOS DÍAS.

Obviamente, tenemos más artículos en nuestra cocina que los que se enumeran a continuación, pero estos son mis esencial.

Como sabes, me encanta la casa ordenada, definitivamente me atraen los electrodomésticos y los utensilios de cocina que pueden realizar múltiples tareas. En lugar de tener un gabinete (¡o tres!) Que explota con varios recipientes específicos de un solo propósito, me gustan los productos que pueden hacerlo todo, como el Always Pan.

Vamos a sumergirnos en los armarios … ¡aquí están los elementos esenciales de la cocina KERF!

Gabinetes de cocina abiertos con pilas blancas de platos y tazones blancos.

Mi lista de elementos esenciales de la cocina:

Ollas y sartenes

Our Place The Always Pan: ¡esta es mi nueva olla y estoy obsesionada! El interior está cubierto con una capa de cerámica atóxica y puedes hacer todo en el interior: rehogar, dorar, cocinar al vapor, colar, saltear, freír, hervir, servir. También viene con una práctica cesta de vapor. Tenga en cuenta que me ofrecieron esta sartén.

Sartén All-Clad de 12 »: ha sido nuestra principal estufa de cocina diaria durante mucho tiempo, ¡pero la sartén Always está ocupando el primer lugar en estos días! La sartén All Clad es alta, ancha y pesada, así que la uso para cocinar platos grandes, como 4 trozos grandes de salmón o pollo.

Tarro de Calphalon de 3.5 cuartos – esta cazuela es del tamaño perfecto – ni demasiado grande ni demasiado pequeño. Lo uso para avena, salsa para espaguetis y platos pequeños (como salsa de arándanos).

Sartén Le Crueset de 30 cm: esta sartén grande y plana es ideal para panqueques y quesadillas (¡que hago todos los días!) Porque tiene lados bajos y planos.

Olla Calphalon de 8 cuartos de galón: mi favorita para sopas grandes, para saltear una tonelada de col rizada o para hervir pasta.

Mano sosteniendo un juego de tazas medidoras negras.

Herramientas de cocina

Salad Spinner: por supuesto, puede lavar a mano y secar la col rizada, pero ¿por qué lo haría? Una centrifugadora de ensaladas es esencial.

Prensa de ajo OXO: pique 3 dientes a la vez. Amo esta cosa.

OXO Peeler: he usado peladores desvencijados en mi día, pero este es fuerte y suave. Yo mismo prefiero un pelador en Y.

Cucharas: perfectas para raspar los lados y recoger todo en uno.

Cucharas de madera: tenemos una variedad de utensilios de madera y silicona.

OXO Microplane: ideal para rallar ajo para aderezos para ensaladas, rallar limón, rallar nuez moscada y exprimir jugo de limón para atrapar las semillas

Rallador de caja: imprescindible para el queso

Cortador de pizza OXO: lo usamos todos los días para quesadillas y semanalmente para noches de pizza casera

Tazones para mezclar con fondo de goma OXO: estos son mis favoritos porque puedes romperlos y no se romperán. Me encanta que solo hay tres tamaños: pequeño, mediano y grande. Los uso todos los días para hacer masa para ensaladas o panqueques.

Colador mediano, como uno pequeño para lavar bayas

Colador de metal grande, y uno grande para pasta o papas (¡una ventaja si se apilan para almacenar!)

Tazones de vidrio apilables: los uso como tazones para preparar comidas y me encanta la variedad de tamaños. Tazones pequeños para salsa y grandes para verduras picadas para mantener despejada la tabla de cortar. ¡Estos también hacen una gran ensaladera de Hugh Jass!

Accesorios

Vitamix: el mío me lo regaló Vitamix en 2009 y sigue siendo tan nuevo como el día en que llegó. Si se rompiera, lo reemplazaría al 100%.

Cafetera Cuisinart: me encanta esta cafetera porque no tiene jarra de vidrio. Presiona un botón para preparar el café. (¡Rompí demasiadas jarras!)

Hervidor eléctrico Breville: ¡lo usamos a diario en invierno para el té! Es realmente rápido en comparación con la estufa o el microondas.

Olla arrocera: me encantan todos los electrodomésticos que puede configurar y olvidar, y en este hacemos casi todos nuestros granos, desde la quinua hasta la avena.

Horno tostador Breville: lo usamos todos los días para asar u hornear cosas pequeñas como una pizza individual para Mazen. ¡Nunca volveré a una tostadora emergente porque hay tantas cosas que puedes hacer así!

Microondas Breville: me encanta nuestro microondas porque tiene una rueda giratoria para agregar tiempo, ¡mucho más rápido que presionar botones!

Olla de cocción lenta: aunque no uso mi olla de cocción lenta todos los días, está en la lista porque no existe tal cosa. ¡Cuando lo uso, me encanta!

Cocinando

Sartenes: tenemos pequeñas y grandes para diferentes necesidades.

Cazuelas pequeñas y grandes: usos múltiples para preparar y cocinar.

Pizza Stone: nos encanta nuestra piedra para hacer pizza, así que si eres una familia amante de la pizza, esta es una herramienta imprescindible.

Cuchillos

Tenemos varios otros cuchillos, pero estos son mis favoritos.

Shun Ultimate Serrated Utility Knife: este es mi cuchillo favorito en nuestra cocina. El dentado es ideal para cortar frutas y verduras pequeñas, como pimientos rojos y peras, y su pequeño tamaño es ideal para mi mano.

Evite el cuchillo de chef clásico, pero, por supuesto, debe tener un cuchillo de chef clásico para todas las cosas geniales. Y el hachís.

Wusthof Bread Knife: este chico malo es SUPER afilado y excelente para pan crujiente o sandía.

Tijeras de cocina: debo tenerlas para abrir cosas y cortar las hierbas.

Tablas de cortar de madera: ¡las nuestras fueron hechas a mano por el hermano de Thomas!

Manos sosteniendo un juego de tijeras de oro en un cajón de cocina abierto.

Trastero

Divisores de malla para utensilios: ¡para todas las necesidades de su hogar! Me gustan las de metal porque se ven mejor que las de plástico y no se rompen ni se rompen como la madera.

Envases de vidrio Tupperware: los usamos todo el día, todos los días para nuestras sobras.

Lazy Susans: ¡imprescindible para un organizado!

Mención de Honor

Aquí hay algunos elementos adicionales que tenemos que no están en la «lista de elementos esenciales» porque no los usamos con tanta frecuencia:

Galería en la que se puede hacer clic

Kath en la cocina abriendo el cajón de herramientas de cocina.

¿Cuáles son tus utensilios de cocina imprescindibles más utilizados?



DEJA UNA RESPUESTA

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *