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Las mejores formas de utilizar pescado enlatado para comidas fáciles y beneficiosas


El pescado enlatado es fácil de tener a mano como alimento básico porque tiene una larga vida útil y se puede comprar y almacenar a granel. Además, es versátil, por lo que puede usar pescado enlatado en una variedad de comidas y refrigerios para preparar comidas durante la semana.

Y, por supuesto, el pescado azul está cargado de grasas saludables para el corazón como los ácidos grasos omega 3, que se encuentran en el salmón enlatado, por ejemplo. También puede optar por sardinas o atún albacora enlatados, por lo que hay algunas otras opciones para explorar, todas con excelentes proteínas, grasas y beneficios para la salud (sin mencionar mucho sabor).

Aquí hay algunas formas excelentes de usar una lata de pescado para comidas nutritivas y sencillas que funcionan bien para un refrigerio o comida después del entrenamiento gracias a las proteínas y el calcio que desarrollan músculos y huesos.

Hacer una ensalada de pescado

Abra el salmón o el atún enlatados y agregue un poco de mayonesa baja en grasa o un aderezo casero que pueda agregar un poco de humedad a las hojuelas de pescado. Condimente con hierbas, como eneldo o tomillo, en lugar de sal (¡ya es salado!) Y agregue verduras, como apio o zanahorias en cubitos para un enfoque clásico.

También puedes utilizar elementos afrutados. Las uvas hacen una gran pareja, y si agrega almendras en copos o maní, tiene una combinación ganadora. ¡Juega con los sabores! Con unas cuantas galletas saladas saludables, chips de proteína o verduras picadas, es un excelente refrigerio o almuerzo.

Hornee «tortas» o panqueques de salmón

Puede usar salmón enlatado o incluso atún para hacer «pasteles» para el desayuno, la cena o el brunch. Y puede hacer algunas a la vez y tenerlas a mano con solo recalentarlas cuando lo desee.

Estas empanadas de pescado son súper sabrosas y son una excelente alternativa a una hamburguesa cuando quieres cambiar las cosas y comer una empanada de pescado en lugar de carne roja. No lo fríe ni lo sumerja demasiado en aceite y mantequilla poco saludables, ya que eso frustraría el propósito. Y use ingredientes limpios, como el yogur griego para los probióticos y un factor de enfriamiento.

Úselo en una ensalada

No prepare la ensalada solo con el pescado, úsela como guarnición de proteínas agregando salmón enlatado, sardinas o atún a una cama de verduras, como lechuga romana o espinaca. Puede aumentar fácilmente la cantidad de proteína en una ensalada de mediodía o ensalada ligera para que se llene más agregando una lata de pescado. Además, las grasas aumentan la saciedad y van con alimentos más nutritivos, como aguacate picado, nueces y semillas.

Rellenar una papa al horno

Corta una papa al horno o camote por la mitad a lo largo, luego rellénala con pescado enlatado, como salmón o atún, con yogur griego y una salsa cremosa o sriracha ardiente. Es una buena forma de obtener potasio para reiniciar los electrolitos después del entrenamiento y reparar los músculos dañados.

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