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La mejor receta de pan de plátano saludable


Esta receta saludable de pan de plátano hecho con plátanos maduros dulces, un toque de canela y otros ingredientes deliciosos y saludables es lo mejor que jamás podrá comer. Y solo usa un tazón, ¡así que menos limpieza para usted!

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De todas las recetas de plátano que he compartido en Organize Yourself Skinny, esta receta saludable de pan de plátano es mi favorita. ¡He hecho esto cientos de veces! Siempre que tengo plátanos maduros, este pan de plátano casero está en el menú.

Razones por las que te encantará este pan rápido

  1. Elaborado con menos azúcar e ingredientes más saludables. Los plátanos maduros crean un pan de plátano delicioso, dulce y masticable que reduce la necesidad de azúcar adicional. La harina de trigo integral blanca agrega granos integrales y fibra, y el yogur griego agrega proteínas y humedad.
  2. Se ensambla rápidamente con ingredientes simples.. Todos los ingredientes de la despensa van en un tazón.
  3. El pan de plátano más delicioso. ¡Cada rebanada es masticable y está llena de sabor a plátano! Créame; toda tu familia se encenderá cuando el olor a pan de plátano esté en el aire.
  4. Se puede preparar con anticipación y congelar. Adelante, haga algunos panecillos en rodajas y congele para obtener un refrigerio saludable que se dorará rápidamente cuando salga por la puerta.

Preguntas más frecuentes

¿Es saludable el pan de plátano?

El pan de plátano tradicional incluye azúcar blanca, harina blanca y mucha mantequilla. Esta receta saludable de pan de plátano reduce el azúcar y reemplaza los ingredientes más nutritivos mientras mantiene el pan de plátano húmedo y sabroso.

Entonces, esta receta fácil y saludable de pan de plátano puede encontrar su lugar en su plan de comidas semanal.

¿Cómo conseguir un pan de plátano sano y sabroso?

El secreto del pan de plátano súper húmedo y sabroso es usar plátanos maduros. Los plátanos maduros son de color amarillo más oscuro con manchas marrones en toda la piel. Cuando un plátano parece tener solo 1 o 2 días de vida, es cuando sabes que está listo para el pan de plátano.

La humedad de los plátanos crea un pan tierno y masticable que tiene el sabor a plátano más fantástico.

¿Cómo mantener húmedo el pan de plátano?

Una vez que el pan de plátano se haya enfriado y cortado, asegúrese de envolver cada rebanada con una envoltura de plástico. De esta forma atrapa la humedad y no reseca el pan.

También puede almacenar rebanadas de pan de plátano en un recipiente hermético para mantenerlas húmedas.

¿Qué puedo agregar al pan de plátano?

Las nueces son deliciosas en el pan de plátano. O use sus nueces picadas favoritas. ½ taza de nueces es la cantidad perfecta para esta receta. Para un pan de plátano más delicioso, agregue ½ taza de chispas de chocolate.

¿Come pan de plátano solo?

¡Usted puede! También he visto a otros agregar una capa de mantequilla de maní (o mantequilla de nueces, en realidad) en su rebanada. Por supuesto, tenga cuidado con las grasas y calorías agregadas al agregar mantequilla de nueces.

Si desayunas pan de plátano, va bien con un tazón pequeño de yogur. A mis hijas les encanta este mono.

¿Deberías refrigerar el pan de plátano?

Depende principalmente de ti. No tiene que refrigerarlo siempre que almacene adecuadamente el pan de plátano envolviéndolo firmemente en una envoltura de plástico o guardándolo en un recipiente hermético.

Sin embargo, mantendré el pan de plátano en el refrigerador durante los meses cálidos y húmedos para mantenerlo fresco por más tiempo.

¿Puedo congelar pan de plátano?

¡Ciertamente puedes! Una de mis cosas favoritas es hornear unos bollos de pan de plátano y luego congelar rebanadas individuales para bocadillos.

Sustituciones

Esta receta saludable de pan de plátano es fácil de adaptar. Hice esto de diferentes maneras usando diferentes harinas, edulcorantes, yogures y suplementos. Mi consejo es seguir la receta las primeras veces que la prepare y luego personalizarla.

Sustituto de avena – Cuando quiero hacer una receta de pan de plátano sin gluten, reemplazo la avena con harina de trigo integral blanca y harina de lino. Utilizo un total de 1 ¾ taza de avena.

La avena crea un pan un poco más denso, pero eso no cambia mucho el sabor. No utilicé harina de almendras, harina de espelta u otras harinas especiales, por lo que no puedo decir si funcionaría o no.

Use yogures griegos de diferentes sabores – El yogur griego natural es mi yogur de elección cuando cocino porque es bajo en azúcar. Si me quedo sin yogur griego natural o quiero agregar más sabor al pan de plátano, usaré yogures de vainilla u otros con sabor.

Reemplaza la mantequilla con aceite de coco – Prefiero usar mantequilla en esta saludable receta de pan de plátano. Le da al pan un delicioso y sutil sabor a mantequilla y ayuda a que se dore bien.

Si no desea usar mantequilla, ⅓ taza de aceite de coco derretido es un sustituto saludable.

Sustituya el azúcar de coco por el azúcar blanco y el moreno. – El azúcar de palma de coco es uno de mis nuevos edulcorantes favoritos. Pensé en cambiar toda esta receta para incluir azúcar de coco porque me gusta el sabor.

Pero, elegí mantener simple el azúcar blanco y moreno básico.

De cualquier manera, un total de ½ taza de azúcar de coco en lugar de los dos azúcares es todo lo que necesita para crear un sabor a caramelo dulce que es delicioso.

Si aún no ha probado el azúcar de coco, le recomiendo que tome una bolsa la próxima vez que vaya de compras.

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Ingredientes saludables del pan de plátano

Muy bien, ¡pasemos a esta receta! Aquí hay una lista de ingredientes que necesitará para hacer pan de plátano casero:

  • Puré de plátano maduro: recuerda que cuanto más maduro esté el plátano, más dulce y suave será el pan de plátano.
  • Yogur griego simple: mi marca favorita de yogur griego es Sigi’s.
  • Mantequilla sin sal
  • Huevos grandes
  • Extracto puro de vainilla
  • Azúcar blanco granulado
  • Azúcar marrón oscuro
  • Harina de trigo integral blanca
  • Harina de lino
  • Bicarbonato de sodio
  • sal
  • Canela

Cómo hacer pan de plátano fácil y saludable

Mezclo los huevos, el puré de plátano, el yogur griego, los azúcares y la vainilla en un bol. La receta requiere de 1 1/2 a 2 tazas de plátanos, y eso suele ser de 3 a 4 plátanos según el tamaño.

Incorporo lentamente la mantequilla derretida. También usé 1/3 taza de aceite de coco derretido en lugar de mantequilla, ¡que también funciona!

Aquí es donde entra la receta de un tazón.

En lugar de mezclar los ingredientes secos en un recipiente aparte y luego mezclarlos con los ingredientes húmedos, coloqué todos los ingredientes secos en la parte superior húmeda.

Ahora mezcle de nuevo. No conviene mezclar demasiado, ya que esto endurece el pan. Simplemente mezcle hasta que los ingredientes secos se combinen con los ingredientes húmedos.

Vierta la masa de pan en un molde para pan estándar.

Hornee a 350 por 55 minutos. El tiempo de cocción puede variar levemente según su horno. Mi consejo es insertar un palillo o un cuchillo afilado en el medio del pan, y el pan se hornea cuando solo quedan migas y no masa.

Prepárese para hacer que su hogar huela AAAMAZING mientras hornea la mejor receta saludable de pan de plátano. Honestamente, me gusta hacer esto solo por el olor.

Corté este pan en ocho rebanadas gruesas y luego las corté por la mitad. En total, tendrás 16 monedas.

Aprendí este pequeño truco de mi madre. Es más fácil que intentar cortar 16 rebanadas magras de pan de plátano, ¡es casi imposible!

receta saludable de pan de plátano
pan de banana saludable

Pan de banana saludable

Esta receta saludable de pan de plátano hecho con plátanos maduros dulces, un toque de canela y otros ingredientes deliciosos y saludables es lo mejor que jamás podrá comer. Y solo usa un tazón, ¡así que menos limpieza para usted!

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Clase: Desayuno

Cocido: americano

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Tiempo de preparación: diez minutos

Hora de cocinar: 55 minutos

Tiempo Total: 1 hora 5 minutos

Porciones: dieciséis

Calorías: 154kcal

Ingredientes

  • 1 1/2 -2 tazas puré de plátanos maduros alrededor de 3-4 plátanos
  • Cortado yogur griego natural
  • 5 cucharas de sopa Mantequilla sin sal fundido
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de café extracto puro de vainilla
  • 1/4 Cortado azúcar blanco granulado
  • 1/4 Cortado azúcar marrón oscuro
  • 1 1/2 tazas harina de trigo integral blanca
  • 1/4 Cortado harina de lino
  • 3/4 cucharada de café bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharada de café sal
  • 1 cucharada de café canela

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 grados.

  • En un tazón grande, combine el puré de plátanos, el yogur griego, la vainilla, el azúcar y los huevos.

  • Agregue lentamente la mantequilla derretida hasta que se mezcle.

  • Sobre los ingredientes húmedos, coloca la harina, la harina de lino, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén combinados.

  • Vierta en un molde para pan estándar rociado con aceite en aerosol y hornee por 55 minutos o hasta que el centro esté cocido. Puede comprobar esto con un palillo de dientes o un cuchillo afilado. Si no se pega pasta al palillo, está listo.

  • Deje que el pan se enfríe en la sartén durante unos 10 minutos. Retirar de la sartén y dejar enfriar en una rejilla para enfriar.

  • Cortar en 16 trozos y servir.

Notas

Cómo almacenar este saludable pan de plátano

¡Esta mejor receta de pan de plátano también se congela muy bien! Entonces, si planea abastecer su congelador con algunos bocadillos saludables, colóquelos en la lista para preparar.
Este pan se puede preparar por completo con anticipación y guardar en el refrigerador toda la semana o en el congelador hasta por 3 meses. Recomiendo envolverlo en papel film o colocarlo en una bolsa para congelador.

Nutrición

Parte: 1gramo | Calorías: 154kcal | Los glúcidos: 32gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 5gramo | Grasa saturada: 2gramo | Fibra: 3gramo | Azúcar: 13gramo

Cómo almacenar pan de plátano

¡Esta mejor receta de pan de plátano también se congela muy bien! Entonces, si planea abastecer su congelador con algunos bocadillos saludables, colóquelos en la lista para preparar.

Este pan se puede preparar por completo con anticipación y guardar en el refrigerador toda la semana o en el congelador hasta por 3 meses. Recomiendo envolverlo en papel film o colocarlo en una bolsa para congelador.

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