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La guía definitiva sobre los carbohidratos en la fruta


¡Buena noticia! Puede comer fruta con una dieta baja en carbohidratos, solo debe tener cuidado con la cantidad que come. Esta guía para carbohidratos en frutas responde a todas sus preguntas!

La guía definitiva sobre los carbohidratos en la fruta es una cuadrícula de fotos fácil de usar. Eche un vistazo a continuación para ver la lista completa de 28 frutas que puede comer mientras lleva una dieta baja en carbohidratos.

Y descubra por qué los plátanos son el peor combustible para llevar al gimnasio.

Nota: Todos los valores son carbohidratos netos por 100 g.

cuenco en forma de corazón con fruta

LA GUÍA DEFINITIVA DE CARBOHIDRATOS EN FRUTAS

Vos si Realmente saber la cantidad de carbohidratos en las frutas?

¿Siempre se ha preguntado por qué debe mantenerse alejado de las frutas al comenzar con una dieta baja en carbohidratos? Pero, ¿por qué se recomiendan las bayas y las bananas no? Están sanos … ¿verdad?

Entiendo que esto puede resultar confuso. Lo fue para mí también al principio, pero quiero aclarar esto para ti.

Siga leyendo para obtener más información sobre qué frutas puede comer y cuáles debe evitar por completo. Además, entiendo mejor por qué tengo una relación de odio de mascotas con las fechas y otras frutas secas (amantes de las bolas de felicidad, miren hacia otro lado).

En este artículo encontrarás:

  • El peligro de los carbohidratos en la fruta.
  • Mitos de las frutas saludables
  • ¿Qué frutas puedo comer con una dieta baja en carbohidratos?
  • ¿Qué frutas son ricas en carbohidratos?
  • ¿Son malos los carbohidratos en las frutas?

EL PELIGRO DE LOS CARBOHIDRATOS EN LA FRUTA

Repite después de mi – si tiene sobrepeso, la fruta no es su amiga.

Las frutas tienen el mismo estado nutricional que las verduras desde la introducción de la guía de 5 días al día. Odio ser yo quien te lo rompa, pero la fruta ni siquiera llega Cerrar vegetales. Una vez que mire los carbohidratos en la infografía de frutas, se volverá más claro.

La fruta tiene un alto contenido de fructosa que solo se puede metabolizar en el hígado, donde se convierte en grasa. Todos estamos familiarizados con el término «barriga cervecera», también conocido como enfermedad del hígado graso alcohólico, donde la grasa se deposita alrededor del abdomen (el tipo de grasa más peligroso).

Pero también puede desarrollar la enfermedad del hígado graso no alcohólico, debido al exceso de fructosa. Esta fructosa puede provenir del azúcar de mesa (mitad fructosa, mitad glucosa) en una dieta alta en azúcar o carbohidratos, o puede provenir de la fructosa en la fruta.

El Dr. Robert Lustig afirma: «YNo se le ocurriría darle a su hijo cerveza o refresco de cola, pero el cuerpo metaboliza el jugo de frutas de la misma manera. «.

CARBOHIDRATOS EN LAS FRUTAS – TENEMOS ESTOS MITOS

Aclaremos algunos mitos sobre la salud de las frutas.

Sí, por supuesto, una fruta siempre es una opción favorable sobre una barra de chocolate, pero debe tenerse en cuenta en su asignación de azúcar. Tampoco quiero que se deje engañar por el marketing y la publicidad modernos. Demasiados productos dicen «sin azúcar refinada», «elaborado con jugo de fruta real» para darles la halo saludable.

Solo quiero que esté consciente, por lo que es su elección y una elección informada.

Estos son los mitos comunes sobre la seguridad de las frutas.

Mito: las frutas y las verduras son iguales.

Es falso. Las frutas deben ser un regalo ocasional, el postre de la naturaleza, pero no cuente las frutas, los jugos, las frutas secas o las bolsas de frutas como equivalentes a las verduras.

Mito: los niños pueden llenarse de fruta.

Siempre es más fácil como padre animar a sus hijos a comer frutas, pero no crea que son iguales a las verduras.

Permito que mis hijos coman 1, a veces 2 piezas de fruta baja en azúcar por día porque son activos, no tienen peso que perder y gozan de buena salud metabólica.

También les permito comer ocasionalmente frutas tropicales como piña y mango, pero saben que es un verdadero placer y será su delicia después de la cena, quizás una vez cada quince días durante los meses de verano.

Hace años, tal vez comieron fruta enlatada para el desayuno, 2 piezas en su lonchera, una manzana picada para un bocadillo por la tarde, y tal vez incluso otra pieza para una delicia después de la cena = ¡5 porciones! ¡Ay! Y ni siquiera agregué una bolsa de pasas a esta ecuación.

Por tanto, mis hijos tienen derecho a dar fruto, pero han aprendido a Cuánto y con qué frecuencia.

Mito: Los frutos secos se refinan sin azúcar.

Ahh, ese viejo truco de marketing. Sí lo es refinado sin azúcar, pero el azúcar es azúcar, su cuerpo y su insulina ven TODO como lo mismo. Ya sea que el azúcar sea de fruta, de mesa o orgánico, de exterior, natural, cero millas aéreas, holístico, de mercado agrícola, apto para abejas, azúcar de coco, TODO es azúcar.

Y, en cuanto a esas recetas que usan Medjool (mi mascota odia) dátiles como edulcorante, corre hacia las colinas. Use las fechas Medjool por todos los medios, pero no se equivoque, es no sin azucar.

Mito: las frutas están llenas de nutrientes.

Bueno, no tanto. La pequeña cantidad de micronutrientes que contienen no niega el daño causado por el alto contenido de azúcar. Sí, contienen vitamina C, pero también las verduras bajas en carbohidratos, que comemos en abundancia sin la fructosa que las acompaña.

Mito: los jugos de frutas y los batidos son un gran estímulo para la salud.

No lo siento. Un batido o jugo de frutas puede ser más alto que una lata de refresco.

Sí, habrá nutrientes allí, pero demasiadas personas piensan que de alguna manera equilibra el alto contenido de azúcar del batido.

Recuerda, un vaso de jugo de naranja no es lo mismo que los beneficios de 6 naranjas, es lo mismo que el azúcar de 6 naranjas. Si desea disfrutar de un jugo o un batido, basarlos en verduras de hoja y grasas saludables como la leche / crema de coco.

Mito: las bolas de la felicidad son mejores que los dulces.

Buen tipo de.

Las bolas de la felicidad están hechas con frutos secos (que recuerdas es azúcar en polvo). Entonces, sí, pueden contener un poco más de nutrientes que los dulces, pero no se equivoquen, las bolas de felicidad tienen un alto contenido de azúcar y deben tenerse en cuenta en su ingesta diaria.

Mito: Los plátanos son una gran fuente de combustible.

Muchos consideran que los plátanos son el combustible perfecto para el gimnasio y para consumir más potasio. Miremos más de cerca.

  • Un plátano pequeño (y la mayoría son enormes en estos días) contiene 24 g de carbohidratos (21,4 g netos), 1,2 g de proteína, 9 mg de vitamina C y 379 mg de potasio.
  • Una taza de brócoli picado le aportará 6 g de carbohidratos (3,6 g netos), 2,6 g de proteína, 81 mg de vitamina C y 287 mg de potasio.
  • Un tomate mediano vale 4,8 g de carbohidratos (3,3 g netos), 1,1 g de proteína, 16,8 mg de vitamina C y 291 mg de potasio.

Como puede ver, es mejor comer brócoli que plátano. ¡Contiene menos carbohidratos, más proteínas y más vitamina C!

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Así que ignore todo el bombo publicitario sobre frutas y verduras.

Las frutas son excelentes por la fibra y los micronutrientes que proporcionan, pero no las confunda con las verduras y manténgalas en el mismo nivel. Debe abordarse como un alimento ocasional.

Las frutas alguna vez fueron un alimento de temporada que se disfrutaba en cantidades limitadas. Ahora se importa de lejos y está disponible todo el año. Incluso las variedades disponibles en el supermercado son más dulces que las antiguas variedades tradicionales.

Así que disfrute de las frutas, pero trate de elegir frutas que sean bajas en azúcar y ricas en nutrientes como las bayas.

¿Qué frutas puedo comer con una dieta baja en carbohidratos?

Después de leer esta lista, elija los que tengan menos carbohidratos. Estas son las mejores frutas, pero aún debe seguir sus macros y asegurarse de no comer en exceso.

Frutas bajas en azúcar

  • Fresas: 6 g de carbohidratos netos por 100 g
  • Frambuesas: 5 g de carbohidratos netos por 100 g
  • Mora – 5 g de carbohidratos netos por 100 g
  • Sandía: 8 g de carbohidratos netos por 100 g

Frutas con alto contenido de azúcar

  • Manzanas: 12 g de carbohidratos netos por 100 g
  • Arándanos: 12 g de carbohidratos netos por 100 g
  • Kiwi: 12 g de carbohidratos netos por 100 g
  • Pera – 12 g de carbohidratos netos por 100 g
  • Piña – 12 g de carbohidratos netos por cada 1oog

¿Qué frutas son ricas en carbohidratos?

Las frutas con azúcares más naturales son:

  • Cita
  • Uvas pasas
  • Arándanos secos
  • Plátanos

Evítelos tanto como sea posible si sigue una dieta baja en carbohidratos o cetogénica.

¿Son malos los carbohidratos en las frutas?

No me gusta vilipendiar ciertos tipos de carbohidratos.

Su cuerpo digiere el azúcar y la usa para obtener energía o la almacena como grasa. La glucosa y la fructosa en las frutas pueden expulsarlo cetosis y evitar que quemes grasa y pierdas peso.

Si su objetivo es perder peso, preste atención a la cantidad de fruta que come.

varias frutas con una serie de carbohidratos

¿Qué frutas te gustan y con qué frecuencia? Eche un vistazo para ver cuántos carbohidratos hay en la fruta, para ayudarlo a tomar una decisión informada e incorporarlos a su plan.

Si le gustó esto, eche un vistazo a mi Guía definitiva de carbohidratos en verduras, La guía definitiva de carbohidratos en nueces y La guía definitiva de carbohidratos en alcohol.

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