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Hornee con pollo y pizza de pepperoni (video) – Kalyn’s Kitchen


publicado por Kalyn denny sobre 15 de enero de 2021

Pruebe esta pizza de pollo con pepperoni cuando necesite una comida deliciosa y baja en carbohidratos que le encantará a toda la familia.

¡Hornea pizza de pepperoni con pollo para prepararla más tarde!

Pizza de pepperoni, hornear con pollo, hornear pizza en el horno en una fuente para hornear

Esta Cazuela De Pollo Con Pizza De Pepperoni es para cualquiera que haya observado con atención lo que comen en enero y ahora anhela algo que califique como comida reconfortante. Y aunque nada es tan reconfortante como la pizza de pepperoni real, este pollo con sabor a pizza es completamente delicioso y definitivamente raspa esa pizza con algo que también es muy bajo en carbohidratos.

He hecho esto varias veces con mi sobrino Jake para hacerlo bien. La primera vez, no redujimos la salsa de pizza y la salsa estaba demasiado líquida. También lo probamos primero con pepperoni de pavo, que era bueno si eso es lo que prefieres, pero esta receta no requiere mucho pepperoni y todo el pepperoni definitivamente es mucho mejor crujiente.

Pero cada vez que probamos esto, lo hemos tragado con placer, así que use el tipo de pepperoni que prefiera para esta receta popular que sugiero para los favoritos de los viernes esta semana; ¡Espero que pongas esto en tu menú pronto! Y si realmente te apetece una pizza, echa un vistazo a Las MEJORES recetas bajas en carbohidratos y sin gluten con sabores de pizza para obtener más recetas cetogénicas bajas en carbohidratos para platos con sabor a pizza o pizza.

Mira el video para ver si te gustaría hacer
¡Pizza baja en carbohidratos de pollo y pepperoni!

¿Qué ingredientes necesitas para esta receta?

  • salsa de pizza baja en azúcar (ver nota a continuación sobre salsa de pizza)
  • pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel (al menos 8 oz cada una)
  • aceite de oliva
  • Orégano griego (a veces llamado simplemente orégano)
  • polvo de ajo
  • Queso mozzarella, rebanado
  • pepperoni en rodajas (pepperoni regular o de pavo)

¿Qué salsa de pizza deberías usar para una dieta baja en carbohidratos?

Me sorprendió gratamente encontrar algunas marcas de salsa para pizza que son bastante bajas en carbohidratos, pero yo uso Rao’s Pizza Sauce (enlace de afiliado) que solo tiene 3 carbohidratos en 1/4 de taza.

Collage de planes de proceso de cocción de pollo de pizza de pepperoni baja en carbohidratos

Cómo hacer pizza de pollo con pepperoni baja en carbohidratos:

(Desplácese hacia abajo para obtener una receta imprimible completa con información nutricional).

  1. No omita el paso de hervir la salsa a fuego lento hasta que se reduzca a una taza.
  2. Corta bien el pollo, corta cada pechuga por la mitad, luego machaca hasta que esté lo más delgada posible sin desmenuzar el pollo. (Estoy usando un mazo de carne (enlace de afiliado) pero cualquier cosa pesada funcionará.
  3. Sazone el pollo con la mezcla de orégano y ajo en polvo, luego dore rápidamente el pollo por ambos lados. (No se cocinará).
  4. Coloque los trozos de pollo en una cazuela de vidrio apenas lo suficientemente grande para contener el pollo.
  5. Unte una generosa cantidad de salsa reducida en cada pieza.
  6. Ponga una rodaja fina de Mozzarella y unas rodajas de pepperoni en cada pechuga de pollo.
  7. Hornee a 400F / 200C durante 25-30 minutos, o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse ligeramente.
  8. Sirva caliente y espere cumplidos.
  9. Si está recalentando sobras, le recomiendo cubrir la sartén para evitar que el pollo se seque.

Hornear pizza de pepperoni con pollo imagen cuadrada de hornear la pizza terminada en una fuente para hornear

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Preparación culinaria del fin de semana:

¡Esta receta se ha agregado a una categoría llamada Preparación de comida de fin de semana para ayudarlo a encontrar recetas que puede hacer o cocinar los fines de semana y comer durante la semana!

Ingredientes

  • 1 frasco (14 oz.) De salsa para pizza baja en azúcar, reducida a 1 taza (ver nota sobre salsa para pizza)

  • 4 pechugas de pollo extra grandes, deshuesadas y sin piel (al menos 8 oz cada una)

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de orégano griego (a veces simplemente llamado orégano)

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • 6 onzas. trozo de mozzarella, en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor

  • 2 onzas. pepperoni en rodajas (pepperoni regular o de pavo)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400F / 200C.
  2. Coloque la salsa para pizza en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a una taza, aproximadamente 20 minutos. No omita este paso o el plato estará aguado.
  3. Mientras la salsa se reduce, corte las pechugas de pollo y córtelas transversalmente para hacer dos piezas del mismo tamaño. Coloque los trozos de pollo uno a la vez en una bolsa de plástico gruesa y use un mazo de carne (enlace afiliado) (o algo pesado) para machacar el pollo hasta que esté lo más delgado posible sin que se deshilache. (No se preocupe si algunas partes se rompen un poco).
  4. Combine orégano griego (enlace de afiliado) y ajo en polvo en un tazón pequeño, luego espolvoree ambos lados de cada pieza de pollo con la mezcla.
  5. Caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto en la sartén antiadherente más grande que tenga (es posible que deba hacer esto en 2 tandas si su sartén no es lo suficientemente grande). Agregue los trozos de pollo y cocine de 1 a 2 minutos. por cada lado, lo suficiente para dorar el pollo pero no lo suficiente para cocinarlo.
  6. Elija la cazuela de vidrio más pequeña que tenga que se ajuste a todas las piezas de pollo doradas y coloque el pollo en la sartén en una sola capa. Corta la mozzarella y corta las rodajas según sea necesario para hacer suficientes piezas para cubrir la parte superior de cada pieza de pollo.
  7. Ahora la salsa debe estar bien reducida, así que esparce la salsa sobre cada pechuga de pollo. (Use todo). Cubra cada pieza con rodajas de mozzarella y pepperoni, cubriendo la parte superior de cada pieza de pollo tanto como pueda.
  8. Hornee, sin tapar, durante unos 25 a 30 minutos, o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse y el pepperoni esté ligeramente crujiente. (Algunos trozos de pepperoni cortarán el pollo, trate de no obsesionarse con esto como lo hice yo). Sirva caliente.
  9. Estuvo super recalentado en el microondas durante unos minutos, ¡aunque es posible que no tenga más!

Notas

Use la salsa para pizza más baja en carbohidratos que pueda encontrar o haga su propia salsa para pizza para mantener bajos los carbohidratos para esta receta.

Receta creada por Kalyn.

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Parte:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 221Grasa total: 12gGrasa saturada: 5gGrasas no saturadas: 6gColesterol: 75 magnesioSodio: 317 magnesioLos glúcidos: 4gFibra: 0gAzúcar: 1gProteína: 25 g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión ya que hay muchas variables que afectan estos cálculos. (No estoy seguro de por qué el recuento de carbohidratos es tan bajo en esta receta).

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en azúcar en sangre / Sugerencias para la dieta South Beach:
Este plato de pollo con pizza de pepperoni con queso entero y pepperoni debería ser excelente para las dietas tradicionales bajas en carbohidratos y cetogénicas si tiene cuidado al elegir una salsa de pizza baja en carbohidratos (o hacer la suya propia). Puede usar mozzarella de leche descremada y pepperoni de pavo para la dieta de South Beach. Nos gustó mucho el pepperoni entero, pero queda bastante grasa en la sartén.

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Use Recetas de cazuela para encontrar más recetas como esta. Utilice las páginas de índice de fotografías de Tipo de dieta para encontrar más recetas adecuadas para una dieta específica. También te gustaría seguir Kalyn’s Cooking en Pinterest para ver todas las excelentes recetas que estoy compartiendo allí.

Imagen de Pinterest de Pizza de pepperoni con pollo baja en carbohidratos

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