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Haga de su próximo brunch en casa un evento elegante con nuestros Mini Bundt Cakes Blueberry Cobbler


A veces se nos ocurre un postre que es tan bueno que merece su propio decorado y celebración. Estos mini pasteles Bundt Cobbler de arándanos son solo eso. Ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para una tarde elegante degustando un sabor increíble, no hay mal momento ni lugar para degustar estos pasteles. Le sugerimos que lo comparta con alguien que realmente le guste porque va a apreciar lo bien que sabe.

Mira la receta completa a continuación

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

MINI BUNDT DE ZAPATERO DE ARÁNDANOS

Rendimientos: 12 porciones | Parte: alrededor de 1/2 bizcocho Bundt

Calorías: 264 | Proteína: 9g | Grueso: 19g | Red de carbohidratos: 7 g

Carbohidratos totales: 13 g | Azúcar: 2g

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción / tiempo de enfriamiento: 25-30 minutos | Tiempo Total: 1 hora (incluye tiempo de enfriamiento)

Ingredientes

MINI PASTELES BUNDT DE COBBLER DE ARÁNDANOS

  • 2 tazas de harina de almendras
  • 1/3 taza de edulcorante en polvo sin calorías
  • 1/2 cucharada de proteína en polvo de batido de vainilla Quest
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 3/4 taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de arándanos frescos

Formación de hielo

  • 1/2 cucharada de proteína en polvo de batido de vainilla Quest
  • 4 cucharadas de leche de almendras
  • 1 barra de arándanos Quest Hero Cobbler, cortada en trozos pequeños

Método

  1. Precaliente el horno a 350 F y prepare un molde para pastel mini bundt con spray antiadherente.
  2. En un tazón, tamice la harina de almendras, el edulcorante sin calorías, la proteína en polvo, el polvo de hornear y la sal, luego revuelva hasta que se combinen.
  3. En otro tazón, mezcle los huevos, la mantequilla, la leche y la vainilla hasta que se mezclen, luego agregue los ingredientes húmedos a sequedad.
  4. Revuelva hasta que se forme una pasta. Agrega los arándanos.
  5. Transfiera aproximadamente ½ taza de masa en cada cavidad del bizcocho. Debería llenarlos hasta la mitad.
  6. Hornee pasteles bundt durante 25 a 30 minutos y hornee bien. Dejar enfriar.
  7. Mezcle la proteína en polvo y la leche de almendras hasta que tenga una consistencia helada y viértala sobre cada bizcocho.
  8. Cubra los pasteles con Hero Cobbler Blueberry Bar desmenuzado y sirva.

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