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Guía vegetariana para planificar y cultivar un jardín.


niño con zanahorias en el huerto

Al hacer la transición a una dieta basada en plantas, como la Dieta Aleluya, ¡verá mejoras importantes en su salud! Desafortunadamente, no siempre puede confiar en los supermercados para que le proporcionen productos frescos y no contaminados. Los mercados de agricultores son una excelente manera de comprar frutas y verduras frescas, pero pueden ser costosos. Se puede encontrar una alternativa en su propio patio trasero; incluso con un espacio limitado, podría cultivar fácilmente una gran selección de sus vegetales favoritos en su propio patio trasero. Planear todo esto y ponerlo todo junto podría ser muy divertido. Además, ¡toda la familia no solo se beneficiaría sino que también podría echar una mano!

Ventajas

En su libro, «Cultiva tus propias verduras: una guía vegetariana», Bindi Wetzel ofrece una lista de beneficios para convencerte de que cultives tus propias verduras:

  • Comer alimentos sin pesticidas.: Cultivar sus verduras en casa significa que sabe cómo se plantan, cultivan y cosechan sus verduras. Nadie quiere comer verduras expuestas a productos químicos desconocidos y pesticidas comerciales.
  • Cuerpo bien nutrido y sano: Dado que cultivas verduras saludables en casa, puedes recogerlas con precisión en el momento adecuado, asegurándote de que contengan la máxima cantidad de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales.
  • Mejora tu salud en general: Las frutas y verduras del país no se maduran artificialmente ni contienen conservantes químicos para mantenerlas frescas. Puede ayudar significativamente a su cuerpo a recuperar su salud natural y fortalecerse.
  • Aumenta tu inmunidad: La elección de alimentos y los hábitos alimentarios poco saludables se encuentran entre las principales causas de enfermedad. También fortalecerá su sistema inmunológico y mejorará la capacidad de su cuerpo para combatir enfermedades.
  • Ser activo: Cultivar verduras en casa también le anima a ser más activo. Éstas son dos formas importantes de llevar un estilo de vida más saludable.
  • Mejorar la salud ambiental: Al cultivar sus cultivos, reduce la cantidad de emisiones de carbono al medio ambiente causadas por la cosecha y el transporte de verduras cultivadas comercialmente. Al mismo tiempo, no está utilizando pesticidas comerciales, pero está somos Reducir los desechos en el medio ambiente, los cuales afectan su salud y bienestar general.

Primer desafío: distribución de la huerta

Convencido de los beneficios, su siguiente paso es planificar su «jardín comestible». En el proceso, se encuentra con una valiosa fuente de inspiración de GroVeg con planes detallados de jardín de primavera-verano para jardines subterráneos y en contenedores descargables en su teléfono inteligente, PC o MAC. The Old Farmer’s Almanac tiene aún más modelos para elegir. Entre estas dos fuentes, finalmente se decide por un diseño inicial basado en contenedores que comienza siendo pequeño y puede ampliarse en el futuro.

Segundo desafío: vegano o vegetariano

Su investigación revela rápidamente que su jardín puede ser vegano o vegetariano. Entonces, ¿cuál es la diferencia? Bueno, para algunos probablemente no importaría, pero eligió evitar todos los subproductos animales porque cree que tienen el mayor impacto en su salud y el medio ambiente y que no quiere soportar el sufrimiento de los animales. Esto significa que deberá evitar los fertilizantes y alimentos vegetales que puedan contener sangre o huesos de animales, sin mencionar el estiércol, que podría estar lleno de antibióticos y otros medicamentos que se usan en animales. Cuando busca la receta de fertilizante perfecta, también decide evitar la turba, que algunos científicos consideran ambientalmente frágil.

Tercer desafío: ¿qué verduras?

Ahora que ha hecho todo el trabajo de preparación, es hora de decidir qué cultivos plantar. Junto con sus favoritos habituales, también desea incluir algunas fuentes de proteínas. ¡La variedad de frijoles tradicionales por sí sola te sorprende!

Hortalizas orgánicas y herramientas de jardinería.

Lo más simple Verduras para plantar en tu primera cosecha

Aparte de las proteínas, hay una amplia selección de verduras que puede cultivar para su primera cosecha. Empiece por pensar en lo que comerán usted y su familia. Tenga en cuenta que las verduras como los tomates, los pimientos y la calabaza continúan proporcionándose durante toda la temporada; es posible que no necesite muchas de estas plantas para satisfacer sus necesidades. Otras verduras, como zanahorias, rábanos y maíz, solo se producen una vez por temporada de crecimiento.

  • Remolacha: Deben plantarse en primavera o finales de verano.
  • Brócoli: Probablemente uno de los cultivos más productivos que puedas cultivar, es rico en vitaminas A y C. Por lo general, se puede plantar en primavera u otoño.
  • Las zanahorias: Esta verdura solo se debe plantar en primavera o finales del verano y necesita tierra suelta y profunda para crecer correctamente.
  • Pimientos: Estos solo deben plantarse después de la última helada del año. Tenga en cuenta que crecen mejor en suelos cálidos, por lo que debe cubrirlos si la temperatura nocturna desciende a los 40 grados y usar mantillo para mantener el suelo caliente. Deben regarse con frecuencia para lograr una altura y un peso saludables.
  • Espinaca: Esta hortaliza es perfecta para el verano o la primavera, pero, cuando se cultiva en primavera, debe cosecharse antes del pleno verano, de lo contrario crecerá mucho y volará o se sembrará.
  • Tomates: Lo mejor es plantarlas después de la última helada en una zona con buen sol y donde el pH del suelo esté entre 6 y 7.
  • Calabacín: Es mejor tener mucho espacio y sol para que crezca adecuadamente, los calabacines deben regarse abundantemente cada dos días y estarán listos para la cosecha al cabo de un mes.

Hierbas para agregar a tu jardín

Albahaca: Una gran primera hierba para empezar, ya que es fácil de cultivar, especialmente en los huertos familiares. Para que la albahaca prospere, debe cultivarse en suelo cálido.

Mantenlo orgánico

Los veganos, e incluso aquellos que no lo son, pueden querer evitar el uso de harina de huesos o sangre. Frank Tozer, en su popular «The Organic Gardeners Handbook», comparte la siguiente receta de fertilizante vegano:

Harina de semilla de algodón en 2 partes

Fosfato coloidal de 2 partes

3 partes de ceniza de madera, arena verde o polvo de granito

Harina de algas marinas de una parte

Bichos y control de plagas

El Planet Natural Research Center afirma que «la mayoría de las plagas problemáticas se pueden controlar de forma natural, eliminando la necesidad de pesticidas tóxicos o productos químicos nocivos». Esta publicación continúa diciendo que hay muchos insectos beneficiosos y alentarlos «es como ayudar a la naturaleza a seguir su curso». En pocas palabras: ¡No todas las criaturas son malas!

Aspersor de riego vs aspersor de goteo

Si bien algunos expertos recomiendan que use un aspersor para simular la lluvia y regar sus cultivos desde arriba, podría tener más sentido usar un sistema de goteo llamado «riego por tubería con fugas». Esto utiliza tubos de inmersión con pequeños orificios a lo largo del tubo. Se deben considerar los pros y los contras de ambos métodos, especialmente porque desea la solución más conveniente y respetuosa con el medio ambiente posible.

Herramientas de jardín

Una fuente recomienda hasta nueve herramientas diferentes que debe agregar a su colección. Estos incluyen tijeras de podar, paleta, cuchillo de jardín, pala, pala, rastrillo de mano, rastrillo de jardín, guantes e incluso un pluviómetro. Si bien también querrá agregar una carretilla, es poco probable que necesite algo más. Puede comenzar con una pala de jardín y una azada como las necesidades básicas.

hija y sus padres cortando verduras.

¡Reúna a la familia!

Cosechar sus verduras es de lo que se trata la jardinería, así que siéntase libre de motivar a su familia para que salga y eche una mano. Dado que muchas verduras se pueden cosechar en múltiples etapas, las recompensas que experimentarán valen la pena. Recuérdeles que para muchas verduras, cuanto más recoja, más producirá la planta, y también que si se ve lo suficientemente buena para comer, probablemente lo sea.



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