¿Has estado buscando un Glaseado de queso crema keto sin azúcar ¿Es fácil de hacer y lo suficientemente adaptable para casi cualquier sabor? Bueno, es tu día de suerte, lo encontraste.
Este delicioso glaseado de queso crema cetogénico está hecho con solo 3 ingredientes. Pero, si estás de humor para disfrazarlo un poco, te mostraré seis variaciones diferentes. ¡Este es un guardián!
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Glaseado De Queso Crema Keto
Navegar por una dieta cetogénica es bastante sencillo cuando se trata de alimentos salados. Pero, ¡a veces solo quieres un pequeño postre sin salirte de los rieles! Afortunadamente, es completamente posible permanecer en cetosis y disfrutar de algunas golosinas de vez en cuando. En pocas palabras, ¡puedes tener tu pastel y comértelo también con este glaseado de queso crema cetogénico!
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Comencé a hornear bajo en carbohidratos sin glaseado / glaseado primero y luego, con el tiempo, quería algo especial para completar pasteles, galletas y cupcakes.
El glaseado de queso crema sin azúcar más simple y delicioso. Solo 3 ingredientes con 6 variaciones.
Glaseado cetogénico: 7 formas de probarlo
Una de las variaciones más solicitadas que he recibido de esta receta es cómo convertirla en glaseado de chocolate ceto. Afortunadamente, ¡descifré el código!
Cómo hacer glaseado de chocolate cetogénico
La mejor manera que he encontrado para convertir este glaseado en glaseado de chocolate es agregando cacao en polvo sin azúcar. Sin embargo, esto hará que el glaseado sea más firme, por lo que para equilibrarlo también agrego 1-2 cucharaditas de crema doble. ¡Es delicioso!
Alternativamente, puede convertir esto en un buen ganache simplemente agregando chocolate derretido (sin azúcar).
Otras variaciones para probar
Este glaseado de queso crema sin azúcar increíblemente simple es muy versátil. Hasta ahora he creado los siguientes sabores con gran éxito. Déjame saber qué sabor usarías.
- Vainilla – agregue 1 cucharadita de vainilla
- brandy – agregue de 1 a 2 cucharaditas de coñac según el grado de alcohol que desee. Esta es una gran versión para la temporada navideña y el pastel de Navidad.
- Canela – agregue 1 cucharadita de canela en polvo
- Limón – agregue 1 cucharadita de ralladura de limón
- naranja – agregue 1 cucharadita de ralladura de naranja
- Menta piperita – agregue 1/2 cucharadita de esencia de menta
Como puede ver, ¡el cielo es realmente el límite con este glaseado!
Cómo usar este glaseado de queso crema cetogénico
Ahora que ya sabes cómo hacer este delicioso glaseado sin azúcar, hablemos de la parte importante … ¡cómo usarlo!
Por supuesto, siempre puedes sumergir tu cuchara y probarla, pero te daré algunas opciones más sofisticadas para que las guardes en tu bolsillo trasero. 😉
Mis recetas favoritas para usar este glaseado de queso crema sin azúcar con este pastel de zanahoria bajo en carbohidratos y pastel de limón y coco. ¡Tan bueno!
¡Por supuesto, tengo una sección completa del sitio web dedicada a deliciosas golosinas bajas en carbohidratos!
Preguntas frecuentes sobre este glaseado sin azúcar
¡He tenido tantas preguntas sobre esta receta desde que publiqué este artículo hace años! Éstos son algunos de los más populares. Si tiene más, déjelos en los comentarios a continuación.
¿Qué tipo de queso crema debo utilizar?
En todo mi sitio web, incluida esta receta, recomiendo usar solo queso crema entero. Esto no solo lo mantendrá lleno por más tiempo, las versiones untables y livianas a menudo contienen carbohidratos más altos u otros aditivos.
¿Qué tipo de mantequilla debo usar?
Aquí en Nueva Zelanda, la mayor parte de nuestra mantequilla es ligeramente salada y de muy alta calidad. Si se encuentra fuera de Nueva Zelanda, le recomiendo comprar mantequilla de la más alta calidad posible. Si tuviera que elegir entre mantequilla salada o sin sal, recomendaría mantequilla sin sal, ¡ya que siempre puedes agregar una pizca de sal al gusto! Realmente realza los sabores dulces del glaseado.
¡Ayudar! ¡Mi glaseado es demasiado salado (o dulce)!
Si su glaseado cetogénico es demasiado salado, el culpable probablemente sea una de las dos cosas anteriores: usar demasiada mantequilla salada, especialmente mantequilla de mala calidad. O puede haber usado un queso crema para untar o ligero, que nuevamente está lleno de aditivos. Manténgalo simple y opte por queso crema entero real … ¡solo asegúrese de que sea la versión simple y sin sabor!
En términos de dulzura, «demasiado dulce» es subjetivo. Lo que me sabe dulce es Mucho diferente de alguien que ha comido ceto y bajo / sin azúcar durante años y años en comparación con alguien que tiene el hábito de comer dulces todos los días. Por eso recomiendo agregar un edulcorante al gusto. Un poco vale mucho aquí, ¡así que sé liviano!
Más recetas de golosinas bajas en carbohidratos …
Receta
Glaseado de queso crema sin azúcar
Tenga siempre esta receta a mano. Hay 6 variaciones de glaseado de queso crema sin azúcar, ¿cuál elegirás?
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Porciones: 15 cucharas de sopa
Carbohidratos netos: 0,3gramo
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Instrucciones
-
Combine suavemente la mantequilla ablandada, el queso crema, el edulcorante y los sabores hasta que quede suave y cremoso.
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Si desea agregar polvos adicionales como cacao en polvo, es posible que deba agregar una cucharadita o una cucharada de crema doble hasta obtener la consistencia perfecta del glaseado.
Nutrición
Ingesta nutricional
Glaseado de queso crema sin azúcar
Cantidad por ración (1 cucharada)
Calorías 77,7
Calorías de grasa 77
% Valor diario *
Grueso 8,5 g13%
Sodio 75,9 magnesio3%
Potasio 11,9 magnesio0%
Carbohidratos totales 0,3 g0%
Azúcar 0.2g0%
Proteína 0,5 g1%
Vitamina A 281,7 UI6%
Vitamina B1 0,1 mg7%
Vitamina B6 0,1 mg5%
Vitamina B12 0,1 µg2%
Vitamina D 0,2 µg1%
Vitamina e 0,2 mg1%
Vitamina K 0,7 µg1%
Calcio 8,9 magnesio1%
Folato 1 µg0%
El hierro 0,1 mg1%
Magnesio 0,8 mg0%
Selenio 0,2 µg0%
Zinc 0,1 mg1%
Carbohidratos netos 0,3 g
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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