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Galletas de mezcla de frutos secos {¡suaves, masticables y saludables!} – WellPlated.com


Por favor, no me dejes sostener la bolsa de mezcla de frutos secos en nuestra próxima caminata. Notarás que me quedo atrás mientras trato de comer algo y caminar sin tropezar. Comamos estos Galletas Trail Mix ¡bastante!

galletas batidas suaves y masticables saludables

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Tengo la respuesta perfecta para todos los que alguna vez se han encontrado de pie en la puerta de la despensa preguntándose: «¿Qué puedo hacer con un poco de mezcla extra de frutos secos?»

O, si como yo, constantemente tienes trozos de patatas fritas para hornear, frutas secas y nueces volando alrededor de tu despensa, las galletas de montaña son una manera perfecta de usarlas.

¡Consejo!

Para otra manera sabrosa de convertir los extras de su despensa en un refrigerio saludable, no se pierda el Limpiar las barras de granola sin hornear de la despensa de mi libro de cocina.

Estas galletas de montaña son galletas de avena suaves y masticables rellenas de golosinas dulces y saladas de chocolate con sabor a nuez.

Cuentan con la esquiva textura de galleta suave con el borde medio / masticable que anhelamos y las mezclas abundantes que necesitamos para alimentar cualquier tarde.

También son infinitamente adaptables.

  • ¿Te gustan los chips de mantequilla de maní? Conviértelos en galletas batidas con mantequilla de maní (asegúrese de ver mis Galletas de mantequilla de maní Monster).
  • ¿Más fanático del chocolate? Las galletas M&M Trail Mix Cookies siempre sonarán deliciosas.
  • ¿Te sientes afrutado? Toma nota de mis galletas de avena y arándanos y ve con frutos secos.

Al igual que la propia Trail Mix, las Trail Biscuits son buenos alimentos para pastar.

Su dulzura salada y su masticabilidad lo harán voltear nuevamente al frasco de galletas para bocado tras bocado.

Mientras lo hace, siga adelante y tome un sorbo de leche directamente de la jarra. ¡Tu secreto está a salvo conmigo!

galletas horneadas

Revisión de 5 estrellas

“Acabo de terminar un lote de estas galletas. Están perfectamente dorados y son bastante deliciosos. Gracias por la maravillosa receta. «

– Amy –

Cómo hacer galletas Trail Mix

Repletas de ingredientes nutritivos y nutritivos, estas galletas de montaña cumplen una doble función como un dulce y un bocadillo satisfactorio.

¡Te encantará tenerlos a mano para bocadillos o postres fáciles!

También es una receta de galletas súper fácil. Ni siquiera necesitas enfriar la masa antes de hornear (¡GANAR!).


Los ingredientes

  • Harina. Esta receta utiliza la mezcla perfecta de harina para todo uso y harina integral. La harina de trigo integral agrega beneficios para la salud y un agradable sabor a nuez que combina bien con nuestra multitud de mezclas.
  • Canela. Una pizca de canela agrega calor. (Este es el truco secreto para las mejores galletas con chispas de chocolate en mi libro de cocina).
  • Manteca. La mantequilla ayuda a que las galletas estén deliciosamente tiernas y agrega ese sabor que debes probar.
  • Azúcar+ Jarabe de arce. Para la dulzura, utilicé una combinación de azúcar y jarabe de arce. Los dos edulcorantes ayudan a que las galletas sean más masticables y el arce combina bien con la canela.
  • Vainilla. Para un toque de acogedor sabor a vainilla.
  • Harina de avena. La avena es una deliciosa mezcla para galletas. Le dan a las galletas una textura ligera a nuez y deliciosa. (Fans, no se pierdan estas galletas de avena saludables favoritas de los lectores)
  • Mezcla de frutos secos. ¡Qué diferencia a estas galletas de la multitud! Puede usar cualquier mezcla de frutos secos comprada en la tienda que desee.

Para usar la mezcla de frutos secos casera

¡También puede agregar una mezcla de frutos secos casera a la mezcla de galletas! Cree una mezcla usando cualquier combinación de estos ingredientes comunes de mezcla de frutos secos:

  • Picado a la parrilla nueces (Me encantan los cacahuetes o las nueces)
  • Chocolate o entonces Mantequilla de maní Pastelería Patatas fritas
  • M & Ms (¡clásico!) u otros dulces picados
  • Fruto seco (como arándanos secos o pasas; las cerezas secas picadas también son deliciosas)
  • Cortado trozos de pretzel (dulce diversión salada!)
  • Granola. Añaden un poco de crujido (estas galletas de granola también lo tienen).

Direcciones

  1. Batir los ingredientes secos.
crema de mantequilla y azúcar en un bol
  1. Batir la mantequilla y el azúcar.
masa de galleta en un bol
  1. Agregue el huevo, el jarabe de arce y la vainilla.
masa para galletas con mezcla de frutos secos
  1. Mezcle los ingredientes secos con los húmedos.
Mezcla de frutos secos en un tazón de masa para galletas
  1. Agregue la avena y otras mezclas.
Un plato de masa para galletas de frutos secos
  1. Forma bolas con la masa de galletas. Hornee a 375 grados F durante 8 a 9 minutos. ¡CREAR!
Una pila de galletas con maní y chocolate.

Consejos de almacenamiento

  • Guardar. Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana.
  • Congelar. Congele las galletas en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses. Descongela y disfruta como desees.

Salir adelante

Refrigera la masa: La masa para galletas sin hornear se puede refrigerar hasta por 5 días.

Congelar la masa: Congele las bolas de masa para galletas en una bandeja para hornear hasta que estén sólidas. Transfiérelos a un recipiente de almacenamiento hermético en el congelador y congélelos hasta por 3 meses. Hornee congelado como se indica (las galletas pueden necesitar unos minutos adicionales en el horno).

galletas batidas gruesas y suaves

Que servir con las galletas Trail Mix

Olla de cocción lenta de chocolate caliente con chispas de chocolate

Chocolate Caliente Crockpot

2 horas 5 minutos

Galletas de chocolate amargo con chispas de chocolate y sal marina

Galletas de chocolate amargo

50 minutos

Chex Mex dulce y picante.  Una receta de mezcla de chex saludable hecha con claras de huevo y jarabe de arce

Mezcla de Chex dulce y picante

1 hora 30 minutos

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Galletas de mezcla de frutos secos suaves y pegajosas con maní

Herramientas recomendadas para preparar esta receta

  • Placa de cocina. Tu mejor amiga para hacer galletas.
  • Látigo. Este pequeño batidor es increíblemente fácil de usar.
  • Tazones para mezclar. Un juego de tazones para mezclar apilables y aptos para lavavajillas es ideal.

Las mejores bandejas para galletas

La superficie texturizada de estas bandejas para galletas promueve la cocción más uniforme. ¡Sin fondo oscuro de galletas y son fáciles de limpiar!

galletas batidas suaves y masticables saludables

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Video de galletas Trail Mix

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  • ¾ Cortado harina de trigo integral blanca o harina de trigo integral regular
  • ¾ Cortado harina para todo uso
  • ½ cucharada de café bicarbonato de sodio
  • ½ cucharada de café levadura química
  • ½ cucharada de café sal kosher
  • ¼ cucharada de café canela
  • ½ Cortado Mantequilla sin sal (1 barra) a temperatura ambiente
  • ¾ Cortado Azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 3 cucharas de sopa jarabe de arce puro
  • 2 cucharas de cafe extracto puro de vainilla
  • ¾ Cortado harina de avena
  • 1 ½ tazas mezcla de frutos secos o cualquier combinación de: nueces tostadas picadas (me encanta el maní o las nueces), chispas de chocolate o mantequilla de maní, M & Ms, frutas secas (como pasas o pasas)

  • Coloque una rejilla en el centro de su horno y precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.

  • En un tazón mediano, mezcle la harina de trigo integral, la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela.

  • En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta o un tazón grande, bata la mantequilla durante 30 segundos. Agregue el azúcar y bata a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso (1 a 2 minutos). Raspe el tazón una o dos veces según sea necesario.

  • Agrega el huevo. Batir a velocidad media-baja hasta que se mezclen.

  • A baja velocidad, agregue el jarabe de arce y la vainilla.

  • Con la batidora a fuego lento, agregue lentamente los ingredientes secos, deteniéndose en cuanto desaparezcan.

  • Cambie a una espátula de goma o una cuchara de madera. Con la mano, agregue la avena y las mezclas hasta que se distribuyan uniformemente.

  • Lleve la masa de 1,5 a 2 cucharadas, forme una bola (cada bola tendrá aproximadamente 1 ½ pulgada de diámetro) y colóquela en la bandeja para hornear, dejando 2 pulgadas de espacio entre las galletas.

  • Hornee, de 8 a 9 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Los centros aún parecerán suaves y poco cocidos (caerán en su lugar a medida que se enfríen. ¡No los cocine demasiado!). Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 1 minuto, luego transfiéralas suavemente a una rejilla para terminar de enfriar. Repita con las galletas restantes, permitiendo que el papel de aluminio se enfríe completamente entre lotes. ¡Disfrutar!

  • GUARDAR: Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana.
  • CONGELAR EN EL HORNO: Congele las galletas en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses. Descongela y disfruta como desees.
  • PARA HACER MASA PARA GALLETAS CON ANTICIPACIÓN: La masa para galletas sin hornear se puede refrigerar hasta por 5 días.
  • CONGELAR MASA DE GALLETAS: Congele las bolas de masa para galletas en una bandeja para hornear hasta que estén sólidas. Transfiera a un recipiente de almacenamiento hermético en el congelador y congele por hasta 3 meses. Hornee en horno congelado como se indica.

Parte: 1(de 28)Calorías: 113kcalLos glúcidos: 19gramoProteína: 1gramoGrueso: 4gramoGrasa saturada: 2gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 15mgSodio: 66mgPotasio: 95mgFibra: 1gramoAzúcar: 7gramoVitamina A: 110Interfaz de usuarioVitamina C: 1mgCalcio: 14mgEl hierro: 1mg

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