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Galletas de mantequilla de maní sin harina {¡SIN mantequilla!}


La magia de las galletas, ¡tú decides! Esos Galletas de mantequilla de maní sin harina No contiene mantequilla, aceite ni harina, Y OTRA VEZ, estas son las galletas de mantequilla de maní más intensamente suaves y masticables que jamás haya horneado.

Galletas de mantequilla de maní sin harina con chispas de chocolate en una rejilla para galletas

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He aquí por qué estas galletas sin harina te dejarán hechizado:

  • MUCHA MANTEQUILLA DE CACAHUETE. ¡Casi un frasco entero de 16 onzas! La mantequilla de maní le da riqueza a las galletas y las hace ridículamente suaves sin necesidad de harina. o entonces cualquier otra grasa añadida, como mantequilla o aceite. (Las galletas de proteína de mantequilla de maní son otra opción de galletas sin harina envueltas en PB).
  • Un tazón. Bajo compromiso con el lavado de platos para una máxima felicidad en las galletas. (¿Te gusta la situación del tazón? Prueba mis brownies tazón).
  • Sin mezclador! Un batidor y tal vez una espátula de goma son suficientes.
  • Ingredientes mínimos. Esta receta solo requiere 7 ingredientes simples, la mayoría de los cuales ya están en su despensa.
Galletas de mantequilla de maní sin harina en un plato con chispas de chocolate
»

Revisión de 5 estrellas

«¡Era escéptico, pero estos son absolutamente deliciosos!»

-Angie-

Cómo hacer galletas de mantequilla de maní sin harina

Al igual que estas galletas de mantequilla de plátano y maní, esta receta de postre saludable satisfará incluso los antojos de galletas más intensos.

De hecho, estas galletas de mantequilla de maní tienen un sabor tan decadente y completamente a mantequilla de maní que olvidé que olvidé la mantequilla hasta que volví y revisé la receta para la publicación de hoy.


Los ingredientes

  • Maní La mantequilla. El ingrediente característico que le da a estas galletas pegajosas y pegajosas su sabor decadente y textura que se derrite en la boca.

Hornear mantequilla de maní

  • Recomiendo la mantequilla de maní clásica para esta receta y la mayoría de las recetas para hornear (piense en Skippy o Jif). Las mantequillas y gotas de maní de estilo natural harán que las galletas sean demasiado grasosas y se esparcirán demasiado en la bandeja para hornear.
  • Puedes usar mantequilla de maní cremosa o crujiente, según tus preferencias. Cremoso es nuestro imprescindible.
  • Azúcar moreno + azúcar granulada. Una mezcla de los dos le da a las galletas un sabor caramelizado y evita que se esparzan demasiado.
  • Huevo. Un aglutinante esencial en las galletas sin harina.
  • Bicarbonato de sodio. Para ayudar a que las galletas suban.
  • sal. Un ingrediente esencial para preparar recetas dulces.
  • Pepitas de chocolate. Si bien estos son opcionales, las galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní sin harina son especialmente irresistibles.

Punta de repuesto

Puede usar hasta 1/2 taza de cualquiera de sus mezclas favoritas. Pruebe las patatas fritas de mantequilla de maní para obtener un doble trago de PB o cerezas o arándanos secos picados para un toque PB&J.

  • Extracto puro de vainilla. ¿Incluso puedes hornear galletas sin él?

¡Punto!

¿Quieres reducir aún más los ingredientes? Tu puedes hacer Galletas de mantequilla de maní sin harina con 3 ingredientes!

  • Los 3 ingredientes que necesita son mantequilla de maní, huevos y azúcar.
  • Haga galletas de mantequilla de maní sin harina con azúcar morena solamente (agregue ¼ de taza de azúcar morena extra en lugar de azúcar granulada). Omita los demás ingredientes.

Attention : si vous n’utilisez que ces 3 ingrédients, les biscuits n’auront pas la même profondeur de saveur ou la même texture en raison du manque de sel, de bicarbonate de soude, de sucre cristallisé et de vanille, mais ils le seront sin embargo. apetitoso.

Direcciones

azúcar, huevo y otros ingredientes de galletas de mantequilla de maní sin harina en un tazón
  1. Coloque todos los ingredientes, excepto la mantequilla de maní y las chispas de chocolate, en un tazón para mezclar.
Ingredientes para galletas de mantequilla de maní en un bol
  1. Batir para combinar.
tazón para mezclar con masa para galletas de mantequilla de maní sin harina
  1. Agregue la mantequilla de maní, seguida de cualquier mezcla (hago algunas con chispas de chocolate y otras sin). Refrigera la masa durante al menos 30 minutos.

¡Punto!

Sí, enfriar la masa para galletas sin harina es obligatorio o sus galletas se esparcirán demasiado durante el horneado. Para una opción sin frío, pruebe estas barras de avena sin harina de mantequilla de maní.

Galletas de mantequilla de maní sin harina en una bandeja para hornear
  1. Forme bolas con las galletas y luego aplánelas un poco. Hornee galletas de mantequilla de maní sin harina durante 7-8 minutos. Deje enfriar unos minutos sobre la sábana, luego ¡DISFRUTE!

Consejos de almacenamiento

  • Guardar. Guarde las galletas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador por hasta 5 días.
  • Congelar. Coloque las galletas horneadas sobrantes en un recipiente hermético apto para congelador por hasta 3 meses en el congelador. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador.

Consejo para la preparación de comidas

Mantenga la masa para galletas preparada en su congelador para «emergencias» de galletas.

  1. Forme bolas de masa como se indica y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Coloque la bandeja para hornear en el congelador hasta que la masa para galletas esté dura.
  2. Transfiera las bolas de masa para galletas a un recipiente de almacenamiento hermético o una bolsa con cierre hermético y congele por hasta 3 meses.
  3. Cocine directamente de congelado, agregando unos minutos al tiempo de cocción. ¡Galletas frescas a pedido!
Galletas de mantequilla de maní sin harina en un plato con chispas de chocolate

Sirva las galletas de mantequilla de maní con

helado de leche de avena en un bol

Helado de leche de avena

2 tiempo 30 minutos

Olla de cocción lenta de chocolate caliente con chispas de chocolate

Chocolate caliente en olla de cocción lenta

2 tiempo 5 minutos

¿Demasiados plátanos maduros?  ¡Conviértelos en helado de plátano casero!  ¡Helado REAL antiguo que cualquiera puede hacer!  @bueno plateado

helado de plátano

9 tiempo

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Herramientas recomendadas para hacer esta receta

  • Cuchara para galletas. Distribuya fácil y uniformemente las galletas para que se horneen todas al mismo tiempo.
  • Estera de silicona para hornear. No se pega garantizado y es reutilizable.

Platos perfectos

El diseño especial de la superficie de estas sartenes permite una cocción más uniforme. ¡Galletas perfectas y sin fondos quemados!

Galletas de mantequilla de maní sin harina con chispas de chocolate en una rejilla para galletas

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Galletas de mantequilla de maní sin harina, puedes hechizarme cualquier día.

Video de galletas de mantequilla de maní sin harina

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  • 1 huevo grande
  • 2/3 taza azúcar morena empaquetado (claro u oscuro)
  • 1/4 taza Azúcar granulada
  • 2 cucharas de cafe extracto puro de vainilla
  • 1/2 cucharada de café bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharada de café sal kosher
  • 1 taza mantequilla de maní cremosa o crujiente *
  • 1/2 taza chispas de chocolate negro o chips de mantequilla de maní, opcional

  • En un tazón mediano, mezcle los huevos, el azúcar morena, el azúcar granulada, la vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que se mezclen.

  • Agregue la mantequilla de maní, revolviendo hasta que la masa esté suave y la mantequilla de maní esté completamente incorporada a la masa (si en algún momento la masa es demasiado espesa para batir, use una cuchara grande o una espátula de goma).

  • Agregue las chispas de chocolate (si las usa), hasta que estén distribuidas uniformemente.

  • Refrigere la masa durante al menos 30 minutos o hasta 3 días.

  • Cuando esté listo para hornear, coloque una bandeja para hornear en el tercio superior del horno y precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.

  • Con una cuchara o cuchara para masa de galletas, deje caer la masa, amontonando cucharadas en la bandeja para hornear, dejando 1 1/2 pulgada de espacio entre ellas (se exprimirán). Se esparcirá a medida que avanza la cocción). Si lo desea, use un tenedor para aplanar ligeramente las galletas (puede presionar un patrón entrecruzado en la parte superior si lo desea, aunque la mayoría de los patrones desaparecen al hornear). Regrese la masa restante al refrigerador y refrigérela entre lotes.

  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas comiencen a arrugarse en la parte superior y se vean suaves en el centro, aproximadamente de 7 a 8 minutos. Retire las galletas del horno ANTES de que los bordes comiencen a dorarse aunque sea un poco.

  • Deje que las galletas se enfríen en la placa durante 2 minutos. Deslice suavemente el papel de pergamino con las galletas fuera de la sartén y sobre la rejilla de alambre. Deja que las galletas se enfríen por completo. Repita con el resto de la masa, permitiendo que la bandeja para hornear se enfríe entre lotes. ¡DISFRUTAR!

  • * No use mantequilla de maní 100% natural (“goteante”) que se separa a temperatura ambiente. La mantequilla de maní cremosa o crujiente clásica como JIF o Skippy funciona mejor para estas galletas. Agregue consejos para almacenar / enfriar / congelar / hornear masa para galletas.
  • GUARDAR. Guarde las galletas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador por hasta 5 días.
  • CONGELAR. Coloque las galletas horneadas sobrantes en un recipiente hermético apto para congelador por hasta 3 meses en el congelador. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador.

Parte: 1cookie (con chispas de chocolate)Calorías: 147kcalLos glúcidos: 15gramoProteína: 4gramoGrueso: 8gramoGrasa saturada: 2gramoGrasas poliinsaturadas: 2gramoGrasas monoinsaturadas: 4gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: diezmgPotasio: 121mgFibra: 1gramoAzúcar: 14gramoVitamina A: 15Interfaz de usuarioCalcio: dieciséismgEl hierro: 1mg

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