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Frittata de huevo y salchicha de requesón (alta en proteínas)


Este horneado de huevo con queso cottage, espinacas y salchicha de pollo es abundante y delicioso. Disfrute para el desayuno, el almuerzo o la cena con una ensalada y pan crujiente.

Este horneado de huevo con queso cottage con espinacas y salchicha de pollo es abundante y delicioso.  Disfrute para el desayuno, el almuerzo o la cena con una ensalada y pan crujiente.
Frittata de huevo y salchicha de requesón

Como tal vez me hayan escuchado mencionar, he tratado de obtener más proteínas en todas mis comidas. Los huevos ya tienen un alto contenido de proteínas, por lo que el requesón y los huevos combinados agregan proteínas adicionales, perfecto para las personas a las que no les gusta el sabor del requesón. Para obtener más recetas que usan requesón, consulte mi pan rico en proteínas, tazón de queso cottage sabroso y batido de proteína de fresa.

fritatta con un corte en cuña.

Me encanta el requesón y estoy experimentando con su uso en recetas. Me encantó el resultado de esta frittata de requesón y salchicha. Es un delicioso desayuno rico en proteínas y una excelente manera de comer requesón si no eres fanático de comerlo solo.

Esta frittata de salchicha casi me recuerda a la de mi padrastro italiano, que usa ricotta. También agregué un poco de queso Pecorino Romano y salchicha italiana para darle sabor, así como espinacas tiernas. El requesón le da a la frittata una textura tan agradable y agrega más proteínas a los huevos.

¿Qué es un buen desayuno rico en proteínas?

El desayuno se considera alto en proteínas si contiene al menos de 15 a 20 gramos de proteína. El requesón es obviamente una gran opción, ya que una porción de una taza puede contener más de 25 gramos de proteína. Aquí hay algunas otras ideas para el desayuno rico en proteínas:

  • Quiches: quiche Lorraine sin costra, jamón y quiche suizo sin costra
  • Tortillas: Tortilla de desayuno de tortilla, tortilla de queso de cabra y hierbas con Nova Lox
  • Tazones de desayuno: Tazón de desayuno con chorizo, Taco de desayuno revuelto
  • Sándwiches: sándwich de desayuno BLT, tocino, bagel de huevo y aguacate, PBJ en pan rico en proteínas
  • Cazuelas de huevo: cazuela Tex Mex, salchicha, cazuela de queso y verduras
  • Huevos Benedict: Tortitas de cangrejo Benedict, Huevos de acelga Bénédicte
  • Yogur griego: yogur griego con frutos rojos, nueces y miel.

¿Qué sartén usas para una frittata?

Necesitarás una sartén resistente al horno para hacer una frittata. Comienza en la estufa pero termina de cocinarse en el horno durante unos 15-20 minutos. Use una sartén antiadherente que pueda caber en un horno a 350 grados o en una sartén de hierro fundido.

Cómo preparar una comida en una frittata:

Las frittatas se pueden preparar con anticipación y recalentar, lo que las hace ideales para preparar comidas. Simplemente coloque la frittata horneada en cuatro recipientes de preparación de comidas, cubra y refrigere de tres a cuatro días.

Para comer, lleve a temperatura ambiente o vuelva a calentar en el microondas cada 30 segundos hasta que esté completamente caliente.

¿Qué se sirve con una frittata?

Las frittatas son excelentes por sí solas, ya que son bastante abundantes porque son muy ricas en proteínas. Si está buscando complementar su comida, tengo algunas sugerencias para usted:

  • Para el desayuno, sirva la Salchicha Frittata italiana con papas fritas, fruta o pan integral.
  • Para el almuerzo o la cena, coma la frittata con ensalada y pan o una guarnición de verduras.

Variaciones:

  • Sustituye las espinacas por acelgas o col rizada, o pruébalo con brócoli o pimiento morrón.
  • Use una salchicha de pavo italiana si no puede encontrar pollo.
  • En lugar de cocinar la frittata, revuelve los huevos y cómelos como una salchicha vegetariana.
  • Haga muffins de salchicha frittata vertiendo la mezcla de huevo en un molde para muffins y horneando a 350 grados durante 25 minutos.

Frittata de huevo y salchicha de requesónfrittata en un plato con ensalada.

Más recetas de frittata que te encantarán:

Huevo de requesón (frittata)

233 Callosidades 21,5 Proteína 2 Cangrejos 15 Grasas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Este horneado de huevo con queso cottage, espinacas y salchicha de pollo es abundante y delicioso. Disfrute para el desayuno, el almuerzo o la cena con una ensalada y pan crujiente.

  • Spray para cocinar
  • 1 enlace salchicha de pollo italiana, tripas retiradas
  • 8 huevos grandes
  • 1/2 taza Requesón 1%, Amo la buena cultura
  • 1/2 taza pecorino romano rallado o queso parmesano
  • 1 taza espinacas tiernas picadas
  • 3/4 cucharada de café sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • Precaliente el horno a 350 grados F. Mueva la parrilla del horno a la segunda más alta desde arriba.

  • Rocíe ligeramente una sartén para horno de 10 pulgadas con aceite en aerosol.

  • En un tazón mediano, mezcle los huevos, el requesón, el pecorino, las espinacas, la sal y la pimienta. Poner a un lado.

  • Agregue la salchicha a una sartén, rómpala en trozos pequeños con una cuchara de madera a fuego medio y cocine hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 4 minutos.

  • Agregue la mezcla de huevo a la sartén y cocine por 1 minuto para dejar que el fondo se asiente.

  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté firme, aproximadamente de 16 a 18 minutos.

  • Con una espátula, deslice suavemente la frittata fuera de la sartén sobre una tabla de cortar y córtela en 4 gajos.

  • Sirva con ensalada y pan integral, si lo desea.

Parte: 1esquina, Calorías: 233kcal, Los glúcidos: 2gramo, Proteína: 21,5gramo, Grueso: 15gramo, Grasa saturada: 5.5gramo, Colesterol: 386mg, Sodio: 723mg, Fibra: 0,5gramo, Azúcar: 1gramo

Puntos inteligentes azules: 3

Puntos inteligentes verdes: 7

Puntos inteligentes morados: 3

Palabras clave: huevo de requesón, huevos de requesón, desayuno rico en proteínas

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