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Fácilmente la mejor ensalada de huevo


Una combinación de salado, picante, crujiente y un poco dulce: ¡esta es fácilmente la mejor receta de ensalada de huevo a tener en cuenta para una comida conveniente!

Aunque tratamos de reducir la velocidad, hay ocasiones en las que necesitamos un poco de comodidad y facilidad para brindarle un mejor apoyo, especialmente en los días ocupados.

Cuando pensamos en comida y conveniencia, nos vienen a la mente opciones como comidas congeladas, alimentos procesados ​​y comida para llevar.

Pero esta ensalada de huevo es un gran ejemplo de una comida conveniente pero nutritiva, hecha con ingredientes que probablemente siempre tenga a mano.

También puede crear versiones de esta misma receta sustituyendo los huevos por salmón, tofu o garbanzos, lo que le brinda muchas opciones para lo que le apetezca o tenga a mano.

El ingrediente más importante de la ensalada de huevo: buenos huevos.

La clave para hacer la ensalada de huevo con el mejor sabor y la mejor densidad de nutrientes es comenzar con huevos de alta calidad. Hay tantas formas de comprar huevos en estos días y las etiquetas pueden ser lo suficientemente confusas como para saber lo que realmente está obteniendo: ¿eliges naturales o libres de jaulas, o las compras orgánicas? Mi regla general al comprar huevos o proteína animal es acercarme lo más posible a la fuente.

La próxima vez que vea un mercado de agricultores local, suba y aprenda sobre los agricultores de su área, pregúnteles sobre sus prácticas agrícolas o, mejor aún, ¡visítelos en su espacio! Otra forma de obtener huevos de la mejor calidad es consultar con las cooperativas locales, las CSA o, al comprar en el supermercado, buscar estas organizaciones y certificaciones de terceros cuando se trata de etiquetar huevos criados. De una manera humana, sin antibióticos. y orgánicos: Certificación Food Alliance, United Egg Producers, Certified Humane, Animal Welfare Approved y American Humane Certified.

Ahora que hemos establecido el ingrediente más importante para hacer la mejor ensalada de huevo, los huevos, pasemos a los otros componentes clave que componen la ensalada de huevo, el aderezo, el crujido y cómo lo sirve.

Aderezo de ensalada de huevo

No soy el mayor fanático de la mayonesa, lo he dicho antes y lo diré de nuevo. Para mí, todo se trata de textura, pero cuando preparas mayonesa para ensalada de huevo, es tipo de algo que DEBE tener. Hay tantas empresas de alimentos integrales que hacen una gran mayonesa comprada en la tienda, aquí hay algunas que recomiendo: Sir Kingston’s, Just Mayo, Primal Kitchens.

Además de la mayonesa, necesita mostaza de alta calidad, rábano picante, una buena cantidad de pimienta negra y sal. La ensalada de huevo es generalmente de textura suave hasta que le agregas un poco de crujiente, ¡y tener un crujido en esta ensalada la hace la mejor! Use apio picado, pepinillos picados, eneldo fresco y cebollino.

Consejos para hacer la mejor ensalada de huevo

Ya que está usando huevos duros, asegúrese de tener el momento adecuado para hervir los huevos; recomiendo colocar los huevos en agua fría, cubrir los huevos aproximadamente una pulgada, llevarlos a ebullición, cubrirlos con una tapa hermética, luego retirar del fuego y reservar 10 minutos. Escurre los huevos, enjuaga con agua fría, que también puede ayudarte a pelar las cáscaras de huevo.

Lo siguiente que hace que esta sea la mejor ensalada de huevo es la forma en que picas los huevos, ¡en realidad no hay necesidad de picarlos! Tomé este consejo de mi cuñada que hace su receta tradicional rusa de ensalada de huevo y siempre ralla los huevos, ¡es genial! El resultado final es una ensalada de huevo increíblemente masticable, ligera y aireada. Por supuesto, puede seguir la ruta clásica de picar los huevos duros, pero pruebe este método al menos una vez y vea lo que piensa.

Si tiene sobras, que probablemente no serán por mucho tiempo porque son tan deliciosas, guárdelas en un recipiente de vidrio hermético hasta por 2-3 días.

¡Adelante por la nutrición!

CREA CINCO COMIDAS NUTRITIVAS BÁSICAS CON LA MEJOR RECETA DE ENSALADA DE HUEVO

Una comida nutritiva Foundational Five es una comida que contiene los 5 elementos de nuestro sistema Foundational Five: carbohidratos sin almidón, carbohidratos con almidón, grasas saludables, proteínas y factor de sabor.

Los Cinco Fundamentales te ayudan a nutrir tu cuerpo físico para que puedas aprender qué comer, que es el primer paso para una alimentación consciente. El resto es cómo comer y experimentar tu comida de una manera positiva.

En incluant ces 5 éléments dans votre repas, vous soutenez votre corps physique au niveau cellulaire, en vous assurant de consommer les nutriments dont vous avez besoin pour avoir une concentration nette, une digestion calme, une énergie durable, un sommeil profond et une vie dynamique a largo plazo. salud.

Aquí están los siguientes cinco fundamentos en esta receta de ensalada de huevo:

1 • Carbohidratos sin almidón

  • Apio
  • Opcional: servir en un lecho de vegetación.

2 • Carbohidratos dulces o con almidón

  • Opcional: servir con pan o galletas sin gluten o quinua.

3 • Grasas saludables

4 • Proteína

  • Huevos
  • Si usted o alguien de su hogar no come huevos, siempre puede preparar esta receta con tofu orgánico (15 onzas, cortado en cubitos o desmenuzado) o con 2-3 tazas de garbanzos cocidos.

5 • Factor de sabor

  • Mostaza de Dijon
  • Rábano picante
  • eneldo
  • cebollín
  • Sal
  • Pimienta

Vitaminas y minerales

Los huevos son motores poderosos cuando se trata de nutrientes: ¡contienen todas las vitaminas y minerales importantes necesarios para crear un pollo bebé! Un huevo contiene calcio, vitaminas A, D, E y K, ácido fólico, fósforo, selenio, vitaminas B5, B6 y B12 y zinc.

Grasas saludables:

Un huevo contiene aproximadamente 5 g de grasa saludable. Las grasas saludables ayudan a almacenar energía, aíslan nuestros cuerpos y protegen nuestros órganos vitales. También nos ayudan a digerir las vitaminas liposolubles como A, D, E y K para mantener nuestro cerebro, células, hormonas, tejidos, cabello, piel y uñas saludables, y proporcionan el componente estructural de muchas membranas celulares que son esenciales. para el desarrollo celular.

Proteína:

El huevo promedio contiene alrededor de 6-7 g de proteína de alta calidad. La clara y la yema de huevo proporcionan proteínas, aunque las claras de huevo contienen principalmente proteínas, mientras que la yema contiene principalmente grasas.

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