Esta ensalada de naranja de California con aguacates y aderezo de cítricos es una ensalada simple pero deliciosa llena de sabor a naranja.

Ensalada de aguacate y naranja naval
Ensalada Navel Navel con Aguacate

Esta ensalada hecha con naranjas California Navel, aguacates y cebollas rojas se sirve sobre brotes tiernos y se cubre con una vinagreta de cítricos. Las naranjas azul marino están en temporada en este momento, así que las he estado agregando a mis ensaladas y jugos durante todo el mes. Su sabor dulce y crujiente realza el sabor de cualquier plato dulce o salado. Para otras recetas de ensalada de naranja, pruebe esta ensalada de naranja y rúcula con cebolla morada y gorgonzola y ensalada de camarones a la parrilla, aguacate, hinojo y naranja.

Ensalada de aguacate y naranja naval

Me asocié con California Citrus Growers para crear esta receta de ensalada de naranja. Las naranjas Navel son agradablemente ácidas y dulces y absolutamente perfectas en esta ensalada. Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, solo agregue su proteína favorita al lado. Creo que las vieiras o los camarones a la parrilla serían geniales con esto.

Además de su increíble sabor, las naranjas tienen un gran impacto nutricional. Todos sabemos que las naranjas tienen un alto contenido de vitamina C; son la fruta preferida cuando desea estimular su sistema inmunológico. Pero también son una buena fuente de fibra y ácido fólico. ¿Sabía que aproximadamente las tres cuartas partes de la población estadounidense come menos de la ingesta recomendada de fruta? Las naranjas son una excelente manera de cumplir con sus objetivos diarios de frutas.

¿Por qué lo llaman naranja de ombligo?

Las naranjas de ombligo reciben su nombre de la formación en forma de ombligo al final de su flor. Las condiciones de cultivo únicas de California crean la fruta más dulce y jugosa. Es un bocadillo delicioso y saludable para llevar.

Consejos para comprar y cocinar con naranjas navel

  • Las naranjas Navel cultivadas en California están disponibles desde noviembre hasta junio.
  • Cuando compre naranjas Navel, elija frutas que huelan frescas y parezcan pesadas para su tamaño; esto le indica que son jugosas.
  • Para mantener sus frutas cítricas frescas por más tiempo, hasta tres semanas, guárdelas en el refrigerador.
  • Lava tus naranjas antes de cortarlas.
  • Deje que las naranjas alcancen la temperatura ambiente antes de preparar el aderezo para asegurarse de obtener la mayor cantidad de jugo posible.
  • Las sobras o las naranjas cortadas deben refrigerarse dentro de las dos horas.

Cómo hacer vinagreta de cítricos

Este sencillo aderezo de naranja utiliza jugo de naranja y ralladura para obtener el máximo sabor. Asegúrese de usar jugo fresco, no embotellado, para obtener mejores resultados. Para hacer el aderezo, simplemente bata los ingredientes a continuación. Se mantendrá en el refrigerador hasta por una semana.

  • Zumo de naranja recién exprimido
  • cáscara de naranja
  • vinagre de vino tinto
  • Aceite de oliva
  • Mostaza de Dijon
  • Mi querido
  • Sal y pimienta

Variaciones de ensalada de naranja:

  • Sirva sobre rúcula o espinaca en lugar de brotes tiernos.
  • Agregue pepinos asados ​​o remolacha para obtener más verduras.
  • Sustituye la cebolla roja por chalotas.
  • Agregue camarones, cangrejo o pollo para obtener proteínas.
  • Adorne con nueces o pacanas para que quede crujiente.
  • Espolvorea con queso azul o queso de cabra.

naranja navalEnsalada de aguacate y naranja navalEnsalada de aguacate y naranja naval

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Ensalada de Naranja Navel con Aguacate

278,5 Callosidades 3 Proteína 24 Cangrejos 20 Grasas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 0 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Esta ensalada de naranja navel con aguacates y una vinagreta de cítricos es una ensalada sencilla pero deliciosa llena de sabor a naranja.

  • 3 tazas verduras mixtas para bebé
  • 4 naranjas de ombligo, pelado
  • 6 onz aguacates haas, de 1 grande o 2 pequeñas, en rodajas
  • 1/4 Cortado cebolla morada en rodajas
  • Sal y pimienta kosher

Para la vinagreta de cítricos

  • 3 cucharas de sopa jugo de naranja recién exprimido, más 1 cucharadita de ralladura
  • 2 1/2 cucharas de sopa vinagre de vino tinto
  • 1/4 Cortado aceite de oliva
  • 1 cucharada de café Mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de café mi querido, omitir para los 30
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
  • Coloque la lechuga en un plato o tazón grande, o divídala en 4 platos grandes.

  • Corta las naranjas en rodajas redondas de 1/4 de pulgada de grosor y quita las semillas con cuidado.

  • Acomode las naranjas, los aguacates y la cebolla morada dentro y alrededor de la lechuga y sazone con sal y pimienta.

  • Mezcle los ingredientes del aderezo, pruebe y ajuste la sal y la pimienta según sea necesario.

  • Sirva el aderezo a un lado o rocíelo sobre la ensalada.

Parte: 1/ 4ta ensalada, Calorías: 278,5kcal, Los glúcidos: 24gramo, Proteína: 3gramo, Grueso: 20gramo, Grasa saturada: 3gramo, Sodio: 48,5mg, Fibra: 7gramo, Azúcar: 15gramo

Puntos inteligentes azules: 7

Puntos inteligentes verdes: 7

Puntos inteligentes morados: 7

Palabras clave: ensalada de naranja, ensalada de naranja con aguacate

Divulgación: esta publicación está patrocinada por California Oranges. Gracias por apoyar las marcas que hacen posible Skinnytaste. Todos mis pensamientos son míos. Crédito de la foto: Erin Alvarez