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Ensalada de huevo baja en yema (hecha con la mitad de las yemas) Almuerzo rico en proteínas


Esta ensalada de huevo fácil y baja en yema está hecha con una mezcla de huevos enteros y claras de huevo con un poco de mayonesa y cebollas verdes. Sírvelo sobre tu pan integral favorito, envuelto en un wrap o en lechuga.

Ensalada de huevo medio amarillo
Ensalada de huevo baja en yema

No me malinterpretes, ¡me encantan las yemas de huevo y las como todo el tiempo en mi ensalada de huevo! Pero cuando cuento macros y busco formas de obtener proteínas magras adicionales, usar la mitad de la yema es suficiente. Otras recetas de ensalada de huevo que puede disfrutar son la ensalada de huevo clásica, la ensalada de huevo con garbanzos, la ensalada de huevo con espárragos y tocino con aderezo de Dijon y la ensalada de huevo con aguacate.

Ensalada de huevo medio amarillo

Puede hacer huevos duros en la estufa, huevos duros en olla instantánea o mi método favorito: huevos duros con freidora.

Variaciones

Me gusta mantener mi ensalada de huevo simple, eso es solo mi preferencia, pero puedes agregar apio picado, pimiento morrón o incluso encurtidos al tuyo. ¡Diviértete y personalízalo a tu gusto! Esta receta se duplica o triplica fácilmente. ¿Odias la mayonesa? En su lugar, use yogur griego sin grasa. Agrega pimentón, curry en polvo … ideas o sin parar.

Proteína en Huevos

Los huevos enteros son uno de los alimentos más nutritivos disponibles. Los huevos enteros son ricos en proteínas, pero las claras de huevo son proteínas casi puras. Al reemplazar la yema con la mitad de sus huevos, aún obtiene la proteína, solo tiene la mitad de la grasa. Un solo huevo grande tiene aproximadamente 72 calorías, 17 en las claras y 55 en las yemas. Hay alrededor de 6 gramos de proteína en un huevo grande y alrededor de 3,5 solo en la clara de huevo.

Preparación de la comida:

Duplique o triplique esta receta según sea necesario. Durará en el refrigerador hasta 4 días.

Más recetas de ensalada de huevo:

Ensalada de huevo baja en yema

122 Callosidades
9.5 Proteína
2 Cangrejos
7,6 Grasas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Esta ensalada de huevo fácil y baja en yema está hecha con una mezcla de huevos enteros y claras de huevo con un poco de mayonesa y cebollas verdes. Sírvelo en tu pan integral favorito, en una envoltura o en una lechuga.

  • 4 grande huevos duros, pelado
  • 4 cucharas de cafe Mayonesa ligera, * revise las etiquetas para todo 30
  • 1/2 cucharada de café Mostaza de Dijon
  • 2 cuchara sopera cebolletas o cebolletas picadas
  • sal kosher y pimienta fresca al gusto
  • Separe las yemas de las claras y deseche 2 de las yemas. (¡Mi perro los ama!)

  • Picar los huevos y mezclar con la mayonesa, la mostaza de Dijon, las cebolletas, la sal y la pimienta.

Parte: 1/ 2 ensalada, Calorías: 122kcal, Los glúcidos: 2gramo, Proteína: 9.5gramo, Grueso: 7,6gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 189mg, Sodio: 235mg, Azúcar: 0,5gramo

Puntos inteligentes azules: 1

Puntos inteligentes verdes: 3

Puntos inteligentes morados: 1

Palabras clave: Ensalada de huevo, Desayuno alto en proteínas, Alto en proteínas, Almuerzo alto en proteínas, Ensalada de huevo con poca yema magra

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