Guía de Alimentación

Para una vida sana

Comiendo Saludable

Ensalada BLT – Cocina de Kalyn


publicado por Kalyn denny a 19 de mayo de 2021

La ensalada BLT es un delicioso almuerzo o guarnición baja en carbohidratos para una comida baja en carbohidratos, ¡y es excelente cuando aún no es la temporada de tomates de jardín! Por supuesto, si es la temporada de los tomates de jardín, ¡utilícelos para esta increíble ensalada!

¡PIN esta ensalada para prepararla más tarde!

Foto de ensalada BLT fácil de ensalada terminada en dos tazones para servir

Es rapido y facil Ensalada BLT es una receta que puede ayudarlo cuando comience a desear tomates del jardín, pero aún no es la temporada de tomates frescos. La ensalada usa tomates cherry perfectamente maduros, trozos perfectamente crujientes de tocino en rodajas gruesas, lechuga romana y un aderezo de ajo perfecto que agrega sabor a los otros ingredientes. Hice esto por primera vez hace unos años con tocino precocido desmenuzado, pero desde entonces lo he estado haciendo con tocino en rodajas gruesas, cortado en trozos grandes y cocinado hasta que esté crujiente, así que actualizo la receta con nuevas fotos para mostrar cómo me gusta. Es ahora. ¡Y me encanta esta ensalada!

Por supuesto, ¡debe hacer una ensalada con tomates cortados en cubitos si es temporada de tomates y tiene tomates frescos del jardín! Y la ensalada es baja en carbohidratos, es posible que desee agregar más tomates si es temporada de tomates frescos. ¡También puede agregar más tocino si le gusta el sonido! Pero en serio, no importa cómo modifiques la receta, ¡esta ensalada BLT siempre será rápida, fácil y deliciosa!

¿Qué ingredientes necesitas para esta receta?

  • lechuga romana
  • tomates cortados en cubitos o tomates cherry
  • tocino en rodajas gruesas
  • cebolla verde
  • aceite de oliva
  • vinagre balsámico blanco (enlace de afiliado)
  • Ajo en polvo (enlace de afiliado)
  • sal y pimienta negra fresca al gusto

Collage de tomas de proceso de ensalada BLT que muestran cómo hacer ensalada

Cómo hacer esta ensalada:

(Desplácese hacia abajo para obtener una receta completa con información nutricional).

  1. Usamos tocino en rodajas gruesas y lo cortamos en trozos grandes. (Asegúrese de que su tocino no tenga azúcar agregada si está buscando carbohidratos).
  2. Agregue el tocino picado a una sartén caliente y cocine hasta que el tocino esté crujiente.
  3. Retirar el tocino de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.
  4. A algunas personas les gustaría usar un poco de grasa de tocino para reemplazar parte del aceite en el aderezo, ¡depende de usted!
  5. Corta la lechuga romana bastante pequeña y lava la lechuga en agua helada, en una ensaladera (enlace de afiliado) si tienes una.
  6. Si no tiene una centrifugadora para ensaladas, simplemente lave la lechuga en un tazón y séquela con una toalla de papel. Pon la lechuga en una ensaladera.
  7. Corta los tomates cherry por la mitad o corta los tomates más grandes, según lo que uses, y corta las cebollas verdes en rodajas.
  8. Batir los ingredientes del aderezo. La ensalada también sería genial con mi receta original de aderezo de aceite de oliva y vinagre favorita de Newman (enlace de afiliado)
  9. Mezcle la lechuga con el aderezo, luego agregue los otros ingredientes y revuelva nuevamente.
  10. Si tiene tomates frescos del jardín, la ensalada será aún mejor, pero incluso con los tomates cherry de principios del verano que usé, ¡fue increíble!

Foto de ensalada BLT fácil de ensalada terminada en dos tazones para servir

¿Cuáles son otras sabrosas ensaladas de tocino?

Ensalada De Papa Rellena De Coliflor
Ensalada de espinacas con tocino y queso feta
Ensalada de tocino, lechuga, tomate y aguacate
Ensalada de coles de Bruselas con tocino, almendras y parmesano
Ensalada de col lombarda con tocino y queso de cabra

Ingredientes

  • 6 tazas de lechuga romana cortada (o un poco más)

  • 1 taza de tomates cortados en cubitos o tomates cherry (ver notas)

  • 8 lonchas gruesas de tocino

  • 1/4 taza de cebolla verde en rodajas finas

Ingredientes del aderezo:

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • sal y pimienta negra fresca al gusto

Instrucciones

  1. Usamos tocino Costco Kirkland en rodajas gruesas y lo cortamos en trozos.
  2. Luego agregue el tocino picado a una sartén caliente y cocine hasta que el tocino esté crujiente.
  3. Retirar el tocino de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.
  4. Me encanta la lechuga romana cortada para esta ensalada. Desea que los sabores se distribuyan uniformemente en la ensalada, por lo tanto, corte la lechuga bastante pequeña.
  5. Lave la lechuga con agua helada en una centrifugadora para ensaladas (enlace de afiliado) si tiene una, o lávela y séquela con toallas de papel. (Probablemente sea opcional, pero lavar la lechuga en agua helada la hace mucho más crujiente).
  6. Pon la lechuga en una ensaladera.
  7. Corta los tomates cherry por la mitad o corta los tomates más grandes, según lo que estés usando.
  8. Pica las cebollas verdes.
  9. Mezcle los ingredientes del aderezo (o use el aderezo sin azúcar que compró).
  10. Mezcle la lechuga con el aderezo, luego agregue los otros ingredientes y revuelva nuevamente.
  11. Sirva de inmediato.
  12. Si eso es más de lo que vas a comer a la vez, lavo la lechuga, hago el aderezo y lo guardo en el refrigerador. Luego cocina el tocino y corta los tomates cherry justo antes de comer el resto de la ensalada.

Observaciones

Compruebe los ingredientes del tocino; el tocino Kirkland en rodajas gruesas que usamos no contiene azúcar agregada. ¡Definitivamente haga esta ensalada con tomates frescos picados si tiene la suerte de comer algunos!

Receta creada por Kalyn y Kara.

Información nutricional:

Producir:

4

Parte:

1

Cantidad por ración:

Calorías: 257Grasa total: 22gGrasa saturada: 4,7 gGrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 16 gColesterol: 23 magnesioSodio: 398 magnesioLos glúcidos: 6,5 gFibra: 2,2 gAzúcar: 3,2 gProteína: 9,3 g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión ya que hay muchas variables que afectan estos cálculos.

Imagen en miniatura de Easy BLT Salad de la ensalada terminada en dos tazones

¿Dieta baja en carbohidratos / dieta baja en azúcar en sangre? Sugerencias de dieta de South Beach:
Esta ensalada BLT fácil sería buena para dietas bajas en carbohidratos y de bajo índice glucémico, y yo personalmente la comería también para la dieta de South Beach. La dieta original de South Beach no recomienda el tocino porque contiene grasas saturadas, ¡pero puedes usar tocino de pavo si eres estricto al respecto!

Encuentra más recetas como esta:
Use Salad Recipes para encontrar más ensaladas como esta. Utilice las páginas de índice de fotografías de Recetas por tipo de dieta para encontrar otras recetas adecuadas para una dieta específica. También puede seguir Kalyn’s Cooking en Pinterest para ver todas las excelentes recetas que estoy compartiendo allí.

Notas históricas para estas recetas
Esta sabrosa ensalada se lanzó por primera vez en 2015 y la versión original usaba tocino precocido desmenuzado. La receta se actualizó en 2021 con mi preferencia actual por el tocino en rodajas gruesas cocido justo antes de hacer la ensalada. ¡Haz lo que prefieras, por supuesto!

Imagen de Pinterest de ensalada BLT fácil

Participamos en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionarnos un medio de ganar tarifas mediante enlaces a Amazon.com y sitios afiliados. Como Asociado de Amazon, obtengo Compras Calificadas.



DEJA UNA RESPUESTA

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *