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Empanadas de Jalapeño de Langosta Air Fryer


Estas empanadas de langosta picante y freidora de jalapeños son crujientes y doradas a la perfección sin todo el aceite que se usa para freír.

Empanadas de langosta y jalapeño
Empanadas de Langosta y Jalapeño Air Fryer

Las empanadas me llevan a los veranos de mi infancia en Puerto Rico. Comía empanadas (también conocidas como pastelillos) siempre que podía de los vendedores ambulantes. Mis favoritos eran los rellenos de langosta, camarones o pizza. Puede cubrir las empanadas con casi cualquier cosa que pueda imaginar, desde carne y pizza sobrantes hasta tacos de pollo búfalo y relleno de pastel, lo que sea. Estas empanadas de langosta jalapeño no podrían ser más fáciles. Asegúrese de probar algunas de mis otras recetas de empanadas, como estas Empanadas de carne Air Fryer, Empanadas chilenas de cebolla caramelizada y mis Empanadas de tacos.

Guarnición de jalapeños de langosta para empanadas.

Si bien es muy fácil para mí comprar langosta en Nueva York, realmente me gusta la conveniencia de usar pinzas de langosta congeladas. Crowd Cow vende carne congelada de pinzas de langosta sin cáscara, que es lo que yo usé aquí. Si no los conoce, le envían excelente carne criada sin hormonas y mariscos sostenibles, directamente a su puerta. Empecé a usarlos cuando estábamos cerrados y sigo obteniendo patas de cangrejo, filetes, pescado, atún, vieiras, etc. Puede obtener $ 25 de descuento en su primer pedido aquí.

¡El relleno de langosta salió tan delicioso que pude disfrutarlo en un rollo para un rollo de langosta picante!

¿Cómo se cocinan las empanadas en la freidora?

Precaliente su freidora a 325 ° F y cocine durante unos ocho minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.

¿Qué tipo de masa se usa para las empanadas?

Usé discos de empanadas congeladas (del tipo que se vende para hornear). Si no puede encontrar los discos de empanada para hornear, los para freír también funcionarán o prepararán mi receta de masa de pizza.

Si está usando masa para pizza, extienda la masa lo más finamente posible, luego use un frasco de vidrio pequeño y corte tantos círculos de 4.75 pulgadas como pueda. Extienda la masa restante y repita. Aún mejor si tiene un cortador de galletas redondo grande.

Cómo servir empanadas de langosta

Estas empanadas freidoras son el refrigerio o almuerzo perfecto con una pizca de lima. Si lo desea, también puede servirlos con guacamole. Para hacer más una comida, agregue una ensalada simple con aguacate y tomates.

Variaciones

  • Sustituye la langosta por carne de cangrejo o camarones picados.
  • Si no le gustan los platos picantes, quite las semillas y las costillas del chile jalapeño.

Empanadas de langosta y jalapeñoEmpanadas de Langosta Air Fryer.freidora de empanadas

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Empanadas de Jalapeño de Langosta Air Fryer

165 Callosidades 9.5 Proteína 21,5 Cangrejos 5 Grasas

Tiempo de preparación: diez minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Estas empanadas de langosta picante y freidora de jalapeños son crujientes y doradas a la perfección sin todo el aceite que se usa para freír.

  • 8 discos de empanada congelados, descongelado
  • 1 cucharada de café Mantequilla sin sal
  • 2 cucharas de sopa cebolla picada
  • 1 jalapeño, Cortado
  • 8 onzas carne de langosta cruda picada en trozos grandes, Compro garras congeladas de Crowd Cow
  • 2 cucharas de sopa cebollino picado
  • 1 grande clara de huevo, vencido
  • 1 lima cortada en gajos, Servir

Para hacer el relleno

  • Derrita la mantequilla en una sartén de fondo grueso a fuego medio.

  • Agregue la cebolla y el jalapeño y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

  • Agregue la langosta y cocine, de 1 a 2 minutos, hasta que esté opaca.

  • Retirar del fuego y agregar las cebolletas.

  • Escurrir rápidamente por un colador de malla y dejar enfriar.

Hacer las empanadas

  • Coloque los círculos de masa sobre una superficie de trabajo.

  • Coloque aproximadamente 2 cucharadas de relleno de langosta en el medio de un círculo; cepille los bordes de la masa con agua o papilla de huevo.

  • Doble el círculo sobre sí mismo, presione los bordes con los dedos o un tenedor para sellar y colóquelo sobre una superficie de trabajo.

  • Repite hasta llenar todas las empanadas. Cepille la parte superior con huevo.

  • Rocíe la canasta con aceite para evitar que se pegue, transfiérala a la canasta, cocine por lotes a 325 ° F durante 8 minutos, dando media vuelta.

  • Sirva caliente con rodajas de lima.

Parte: 1empanada, Calorías: 165kcal, Los glúcidos: 21,5gramo, Proteína: 9.5gramo, Grueso: 5gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 56mg, Sodio: 252mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 2gramo

Puntos inteligentes azules: 5

Puntos inteligentes verdes: 5

Puntos inteligentes morados: 5

Palabras clave: empanadas de langosta, recetas de langosta

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