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¿Cuál es la mantequilla de nueces más saludable?


Las mantequillas de nueces pueden agregar una dosis extra de sabor a algunas de sus frutas favoritas o batidos matutinos, y son excelentes para un refrigerio rápido para llevar.

Ya sea que elija mantequilla de maní, almendras o anacardo, cada tipo contiene una buena cantidad de grasas buenas y proteínas.

Pero, ¿cuál es la mejor mantequilla de nueces para apoyar la salud en general?

Con las mantequillas de nueces, no solo obtienes grasas insaturadas, proteínas y fibra, sino que también consumes micronutrientes, dice Jinan Banna, Ph.D., RD, profesor asociado de la Universidad de Hawaii en Manoa. “Las mantequillas de nueces contienen micronutrientes como calcio y vitaminas B”, dice.

Para ayudarlo a encontrar la mejor mantequilla de nueces para usted, comparamos las calorías, los conteos de carbohidratos, la grasa, la fibra y las proteínas de las variedades más populares.

Mantequilla de maní casera en un frasco

1 mantequilla de maní

Un alimento básico, puedes encontrar mantequilla de maní natural en casi cualquier lugar. También suele ser la mantequilla de nueces más barata.

También puede hacer su propia mantequilla de maní en casa en cinco minutos o menos.

(Si eres como nosotros y no puedes tener suficiente, ¡mira esta lista de recetas de mantequilla de maní!)

2. Mantequilla de almendras

Con un sabor y textura similares, la mantequilla de almendras se está convirtiendo en una alternativa popular a la mantequilla de maní.

Aunque contiene más grasa que la mantequilla de maní, la mantequilla de almendras contiene más fibra y menos carbohidratos.

3. Mantequilla de anacardos

La mantequilla de anacardo es sabrosa y cremosa, pero tiene un alto contenido de carbohidratos y la menor cantidad de proteínas en comparación con otras mantequillas de nueces.

La mantequilla de anacardo combina la mantequilla de avellana con la menor cantidad de fibra.

4. Mantequilla de avellana

La mantequilla de avellana es una recomendación de Banna baja en calorías, ya que dos cucharadas solo contienen 160 calorías.

Pero: incluso si está delicioso, intente omitir la mantequilla de nueces de chocolate y nueces, ya que tiene azúcar agregada.

Mantequilla de pistacho en botella de vidrio

5. Mantequilla de pistacho

“La colorida paleta verde del pistacho se debe a sus propiedades antioxidantes, por lo que ese es un beneficio adicional de esta mantequilla de nueces”, dice Banna.

También tiene la grasa más baja por porción de todas las mantequillas de esta lista.

6. Mantequilla de nueces

Si no está familiarizado con este tipo de mantequilla de nueces, vale la pena familiarizarse con él. Las nueces contienen ácidos grasos omega-3, que según los estudios pueden proporcionar beneficios para la salud.

7. Mantequilla de girasol

Bien, entonces esta «mantequilla» no está hecha de nueces. Pero la mantequilla de girasol es una alternativa perfecta para las personas con alergia a las nueces.

Tostada de mantequilla de maní

Cómo comprar mantequilla de nueces

Obtienes grasas y proteínas con cualquier mantequilla de nueces, lo que te ayuda a mantenerte lleno por más tiempo.

Sin embargo, no todas las mantequillas de nueces compradas en la tienda son iguales, así que asegúrese de consultar la lista de ingredientes.

“Las mantequillas de nueces pueden ser una buena fuente de grasas, pero asegúrate de elegir un frasco completamente natural sin aceites ni azúcares agregados”, dice Quyen Vu, especialista en nutrición culinaria de Beachbody.

Para una mantequilla de nueces natural, los ingredientes deben ser algo así como «contiene maní», y eso es todo.

Evite las marcas que tienen azúcares, aceites y sal agregados.

Vu también señala que el hecho de que algo sea técnicamente bueno para ti no significa que tengas que ponerlo en todo.

Las mantequillas de nueces son naturalmente altas en calorías, por lo que si está tratando de perder peso, comer mucha mantequilla de maní no es el mejor plan.

Intente consumir aproximadamente dos cucharadas por porción, o aproximadamente 190 calorías, dependiendo del tipo exacto de mantequilla de nueces que coma.

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