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Conozca a los beneficiarios de subvenciones de HUM x Diversify Diet 2021


Conozca a los beneficiarios de la subvención 2021 HUM x Diversify Dietetics para futuros dietistas en BIPOC.

En HUM, siempre nos esforzamos por apoyar iniciativas que sean fieles a nuestros valores.

Viniendo de un equipo diverso y construido activamente desde el principio, sabemos de primera mano cuánto aporta una variedad de voces. Después de todo, no seríamos HUM sin esta gran cantidad de horizontes y perspectivas que iluminan nuestro camino. Esto es algo que nos enorgullece reconocer y también vemos que podemos tener un impacto significativo de otras maneras.

Queríamos retribuirlo, guiados por el objetivo de realizar avances similares en el campo más amplio de la nutrición. Para ello, colaboramos con Diversify Dietetics para establecer una beca para pasantes dietéticos de BIPOC.

Dicho esto, nos complace presentar a los beneficiarios de la subvención 2021 HUM x Diversify Dietetics.

Beneficiarios de la subvención HUM x Diversify Diet 2021

En primer lugar, quedamos muy impresionados con todos los que se postularon. Sus historias personales únicas, perspectivas y objetivos para dejar su huella en el campo de la nutrición fueron nada menos que inspiradoras.

A continuación, en sus propias palabras, los tres beneficiarios de la subvención HUM x Diversify Dietetics comparten la inspiración detrás de sus respectivos viajes para convertirse en dietistas registrados.

Descubra su opinión sobre la importancia de la diversidad en la nutrición. Más: lo que esperan lograr con sus credenciales duramente ganadas y codiciadas.

El aspirante a dietista Jonathan Albert en la naturaleza

JONATHAN ALBERT, Programa de Nutrición Comunitaria en SUNY Oneonta

Como hombre afrolatino, represento a varios grupos minoritarios en el campo de la dietética y me doy cuenta de la gran importancia de la diversidad en todos los campos y actividades. La diversidad hace que los sistemas sean más inclusivos, integrales, resistentes y mejores en general.

[When I become] Dietista registrado, planeo trabajar en comunidades vulnerables y desatendidas que enfrentan opresión en las formas de:

  • inseguridad alimentaria
  • ecosistemas contaminados
  • acceso limitado a la educación sanitaria y otros recursos

Quiero ayudar a las personas y las comunidades a cultivar relaciones más saludables con los sistemas alimentarios y la tierra que los sustenta. Además, espero promover la conciencia de las conexiones culturales, ambientales y espirituales de nuestras elecciones de alimentos, ya que esto puede aumentar directamente la resiliencia y la autoeficacia de las comunidades.

En resumen, usaré la subvención HUM x Diversify Dietetics para trabajar para alimentar a las comunidades que me han nutrido.

HUM x Diversifying Dietitians 2021 Becaria de la subvención Shanetta Edwards

SHANETTA EDWARDS, Meredith College en Raleigh, Carolina del Norte

En primer lugar, mi pasión por la cocina comenzó con mi padre, quien era un apasionado de la jardinería. El me enseñó
cómo cocinar platos tradicionales del sur de nuestra cosecha.

En segundo lugar, mi sueño de ser dietista representa mi continua pasión por la nutrición y la comida. Como madre soltera, mis hijos (15 y 10 años) ven mi determinación por lograr mis metas, lo que luego motiva mi motivación.

Como futuro dietista, mis objetivos son:

  • combinar la nutrición y las artes culinarias en el campo de la nutrición comunitaria
  • producir mis propios programas de cocina

Prosperaría trabajando en comunidades de alimentos del desierto al asociarme con granjas y empresas locales para proporcionar comidas asequibles y accesibles.

Finalmente, desde muy joven, me encantaba ver a Julia Childs en sus programas de cocina. Quiero compartir la misma personalidad fogosa con mi versátil público, desarrollando una cocina internacional que cura y embellece el cuerpo de adentro hacia afuera.

Manuel Miller, beneficiario de la subvención HUM Diversifying Diet, sonriendo afuera

MANUEL MILLER, Programa de Sistemas Alimentarios Sostenibles de la Universidad Estatal de Montana Bozeman

Nacido y criado en el condado rural de Los Ángeles, he visto de primera mano los desafíos que enfrentan las comunidades desatendidas, desde la nutrición hasta la atención médica. También he experimentado estos desafíos a lo largo de mi vida, ya que me diagnosticaron diabetes tipo 1 cuando era niña.

Estas experiencias contribuyen a mi inspiración para dedicarme a la dietética. En resumen, mi objetivo final es construir un sistema alimentario más sostenible que incluya a todos.

Creo que la integración de ideas e iniciativas culturalmente sensibles es importante para nuestros sistemas alimentarios. Esto puede garantizar un futuro justo y sostenible para todos. Por ejemplo, los latinos y otras comunidades desatendidas tienen más del doble de probabilidades de enfrentar inseguridad alimentaria y acceso a alimentos. Durante mis estudios, aprendí la importancia del alcance comunitario con poblaciones diversas y cómo la diversidad efectiva dentro de la profesión dietética mejora los esfuerzos de alcance.

En un futuro próximo, espero:

  • ganar experiencia a lo largo de las rotaciones de dietas en Missoula, MT
  • Únase a nuevos líderes para brindar soluciones a problemas en todas las áreas de la dietética, desde granjas locales hasta clínicas comunitarias.

Entonces, mis objetivos a largo plazo como dietista son:

  • convertirse en CDCES (Especialista certificado en educación y cuidado de la diabetes)
  • trabajar dentro de las comunidades de color para reducir el crecimiento de la diabetes y contribuir a las organizaciones y organizaciones sin fines de lucro para aumentar el acceso equitativo a alimentos nutritivos

Estamos muy inspirados por el impulso y la pasión de nuestros tres finalistas, y esperamos seguir su viaje mientras se esfuerzan por tener un impacto positivo en sus futuros clientes y en sus comunidades.

Para conocer las últimas actualizaciones sobre los beneficiarios de subvenciones de HUM x Diversify Dietetics, síganos (¡y a ellos!) En Instagram.



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