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Condimento ranchero casero: adelgazar


¡Diga adiós a los paquetes de rancho llenos de conservantes comprados en la tienda! Esta condimento ranchero casero es muy fácil de hacer y rápidamente se convertirá en un elemento básico en su cocina.

Úselo para sazonar pollo, papas o para hacer un delicioso aderezo para acompañar sus verduras favoritas.

Una deliciosa mezcla de condimentos de rancho casero que puedes usar con pollo, papas, salsa y casi cualquier cosa.

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Para ser honesto, comencé a hacer mi propia mezcla de aderezo ranch casero por necesidad.

Antes del año pasado, los paquetes de condimentos para rancho eran habituales en mi carrito de compras. Bueno, encontrar paquetes de condimentos de rancho comprados en la tienda no es tan fácil como solía ser. Al menos no para mí; es impredecible cada vez que voy al supermercado.

Utilizo condimentos de rancho con bastante frecuencia en las recetas. Por ejemplo, Crockpot Buffalo Chicken, Sheet Pan Ranch Chicken, Garlic Ranch Grilled Chicken, Healthy Buffalo Dip y Ranch Potatoes son recetas que cocino a menudo y que requieren condimento seco.

Como no pude encontrar los paquetes comprados en la tienda, comencé a hacer condimentos para rancho en casa y se convirtió en un alimento básico.

Me alegro de haberlo hecho porque Homemade Ranch Seasoning Mix es fácil de hacer y sabe mejor que cualquier sobre de condimento.

Razones por las que te encantará esta receta

  • Sin conservantes ni aditivos. Incluso las marcas orgánicas todavía incluyen conservantes en la lista de ingredientes. Hacer un condimento casero significa que tienes el control de los ingredientes.
  • Barato. La mezcla de condimentos ranch dip comprada en la tienda cuesta entre $ 1.50 y $ 2.00 el paquete. La preparación casera cuesta menos de cincuenta centavos.
  • No tienes que ir a la tienda. Nadie quiere correr a la tienda solo para conseguir una bolsita de mezcla de condimentos. ¿Quién tiene tiempo para esto? Esta mezcla de especias puede estar lista para usar en menos de 5 minutos.
  • Preparación de la comida. Cada dos semanas, prepare un lote de mezcla de condimentos para usar en recetas. Le daré consejos de almacenamiento a continuación.

Ingredientes

un plato con todas las especias para el aderezo del rancho.

Estos son los ingredientes que utilizo para mi mezcla básica de condimentos rancheros caseros. Lo bonito de esta receta es que se puede adaptar usando las especias de tu despensa y cambiando las medidas, así que juega con ella y hazla perfecta para tu familia.

Suero de leche en polvo – Algunas recetas caseras de condimentos de rancho dejan el suero de leche en polvo, pero creo que es un ingrediente esencial para el sabor de la bolsita de condimentos. El suero de leche en polvo agrega ese sabor cremoso que espera con los paquetes de condimentos ranch.

Por supuesto, el suero de leche en polvo no es un ingrediente tan estándar como otras especias, pero es fácil de encontrar en el pasillo de horneado de las tiendas de comestibles. También puede comprarlo en Thrive Market o Amazon.

¿De qué otra manera se puede usar suero de leche en polvo? El suero de leche en polvo es uno de mis ingredientes secretos para hornear, así que siempre tengo un recipiente en el refrigerador. Lo uso en bollos de canela caseros, pasteles de zanahoria saludables y panqueques.

A diferencia del suero de leche fresco, un recipiente abierto de suero de leche en polvo se mantendrá en el refrigerador hasta por un año.

Las especias de condimento de rancho incluyen:

  • Perejil seco
  • Cebolla en polvo y cebolla en rodajas
  • Polvo de ajo
  • Eneldo seco
  • Semilla de apio
  • Cebollino seco
  • La sal
  • Pimienta

Una nota sobre las especias.

  • Si no tiene cebolla picada seca, agregue una cucharadita extra de cebolla en polvo.
  • No omita el eneldo seco. Si bien no lo veo en la lista de ingredientes del paquete comprado en la tienda, agrega un sabor delicioso al condimento ranchero casero.
  • Las cebolletas secas son una especia difícil de encontrar, al menos en mi zona. Afortunadamente, hice el Ranch Mix varias veces sin él, y todavía funciona muy bien en recetas.
  • La mayoría de las recetas caseras de condimentos secos no contienen semillas de apio. En muchos paquetes comprados en la tienda, la semilla de apio es un ingrediente listado, así que lo agregué a la mezcla. Sin embargo, si no tiene semillas de apio, déjelas afuera.
  • Esta receta rinde aproximadamente 4 onzas de mezcla casera de condimentos tipo rancho. Tres cucharadas de condimentos caseros equivalen a 1 paquete de Hidden Valley o Simply Organic comprado en la tienda.
  • Los paquetes comprados en la tienda siempre contendrán mucha más sal que los caseros, así que si agrega sal extra al gusto.

Notas de cocina

Use especias de alta calidad – Solo con todas las recetas, cuanto mejores sean los ingredientes, mejor será la receta. Mi marca favorita de especias secas es Simply Organic.

Haz la cantidad necesaria – Esta receta se puede cortar por la mitad o doblar fácilmente.

Agrega tus sabores favoritos – Esta mezcla de especias es tan versátil. Puede agregar pimienta de cayena para calentar, un poco de condimento para tacos para un toque del suroeste, un condimento cajún para un sabor rancho cajún o parmesano para un rancho de queso.

Suministros para hacer esta receta.

Cómo usar condimentos de rancho caseros

Creo que la pregunta aquí debería ser: «¿En qué no se puede usar condimento ranchero?» Puede espolvorear y mezclar condimentos de rancho en casi cualquier cosa.

Aquí tienes algunas ideas:

  • Revuelva 3-4 cucharadas en 2 tazas de crema agria o yogur griego para hacer una salsa de verduras.
  • Espolvorea con palomitas de maíz.
  • Agregue a la harina o al pan rallado antes de cubrir las pechugas de pollo y antes de cocinar.
  • Espolvorea con patatas y verduras antes de asar.
  • Espolvorea con huevos o tostadas de aguacate.
  • Agregue los macarrones con queso y otros platos de pasta.

¿Cómo hacer un condimento ranchero casero?

fotos paso a paso sobre cómo hacer un aderezo casero o una mezcla para salsa

Este condimento es increíblemente fácil de preparar. Coloque todos los ingredientes en un tazón pequeño o recipiente de vidrio y mezcle.

Agregue la mezcla de condimentos a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador.

Algunas recetas requieren que los ingredientes se agreguen en un procesador de alimentos. Esto no es necesario a menos que desee que todas las especias se conviertan en un polvo fino.

Cómo almacenar condimentos de rancho caseros

mezcla de aderezo ranch casero en un tarro de albañil.

Coloque la mezcla de condimentos en un recipiente hermético y refrigere durante seis meses a un año.

Si no está usando suero de leche en polvo, el condimento ranch puede permanecer a temperatura ambiente.

Los frascos de vidrio funcionan muy bien para almacenar mezclas de condimentos de rancho.

mezcla casera de condimentos de rancho

Condimento ranchero casero

¡Diga adiós a los paquetes de rancho llenos de conservantes comprados en la tienda! Esta condimento ranchero casero es muy fácil de hacer y rápidamente se convertirá en un elemento básico en su cocina. Úselo para sazonar pollo, papas o para hacer un delicioso aderezo para acompañar sus verduras favoritas.

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Clase: cena

Cocido: americano

Palabra clave: mezcla de aderezo rancho de la casa, mezcla de aderezo rancho de la casa, condimento rancho de la casa, mezcla de condimentos rancho de la casa

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo Total: 5 minutos

Porciones: 8 gente

Calorías: 30kcal

Ingredientes

  • 1/3 taza suero de leche en polvo
  • 2 cucharas de sopa perejil seco
  • 1 cucharilla cebolla en polvo
  • 1 cucharilla polvo de ajo
  • 1 cucharilla cebolla seca picada
  • 2 cucharas de cafe eneldo seco
  • 1/2 cucharada de café polvo de semilla de apio
  • 1 cucharada de café cebollino seco
  • 1 cucharada de café sal
  • 1/2 cucharada de café Pimienta molida

Observaciones

Una nota sobre las especias.

Si no tiene cebolla picada seca, agregue una cucharadita extra de cebolla en polvo. No omita el eneldo seco. Si bien no lo veo en la lista de ingredientes del paquete comprado en la tienda, agrega un sabor delicioso al condimento ranchero casero. Las cebolletas secas son una especia difícil de encontrar, al menos en mi zona. Afortunadamente, hice el Ranch Mix varias veces sin él, y todavía funciona muy bien en recetas. La mayoría de las recetas caseras de condimentos secos no contienen semillas de apio. En muchos paquetes comprados en la tienda, la semilla de apio es un ingrediente listado, así que lo agregué a la mezcla. Sin embargo, si no tiene semillas de apio, déjelas afuera. Esta receta rinde aproximadamente 4 onzas de mezcla casera de condimentos tipo rancho. Tres cucharadas de condimento para la casa equivalen a 1 paquete de Hidden Valley o Simply Organic comprado en la tienda. Los paquetes comprados en la tienda siempre contendrán mucha más sal que los caseros, así que si agrega sal extra al gusto.

Cómo almacenar condimentos de rancho caseros

Coloque la mezcla de condimentos en un recipiente hermético y refrigere durante seis meses a un año. Si no está usando suero de leche en polvo, el condimento ranch puede permanecer a temperatura ambiente. Los frascos de vidrio funcionan muy bien para almacenar mezclas de condimentos de rancho.

Nutrición

Parte: 1cucharilla | Calorías: 30kcal | Los glúcidos: 5gramo | Proteína: 2gramo | Azúcar: 3gramo

¿Has probado esta receta? Si es así, me gustaría que calificaras esta receta y dejes un comentario a continuación. Todos aprendemos de las experiencias de los demás. Además, sería genial si pudieras compartir una foto en Instagram y etiquetarla con #organizeyourselfskinny. ¡No puedo esperar para verlo!

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