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Cómo congelar aguacates: adelgazar


¡Nunca vuelvas a tirar un aguacate! Aprender cómo congelar aguacates con estos consejos y ayúdelos a durar más y a reducir el desperdicio. Agregue trozos de aguacate congelados a sus batidos o descongélelos para hacer tostadas de aguacate o guacamole.

cómo congelar aguacates

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De vez en cuando me tropiezo con un truco helado que me cambia la vida: ¡congelar aguacates es uno de ellos!

Las frutas y verduras congeladas son una excelente manera de abastecerse y ahorrar dinero. He compartido cómo congelar espinacas, fresas, cerezas, arándanos, plátanos y manzanas.

Me avergüenza pensar en la cantidad de aguacates que he tirado a lo largo de los años. ¿Soy solo yo, o un aguacate pasa de maduro a podrido en minutos? De acuerdo, tal vez no tan rápido, pero realmente lo es.

Nunca volveré a tirar los aguacates.

Hoy te mostraré cómo congelar aguacates. Esto no solo evitará que desperdicie alimentos, sino que ahora puede abastecerse cuando estén en oferta para ahorrar dinero.

Los ingredientes

Aguacates maduros – El aguacate no madura cuando está congelado, así que comience con un aguacate maduro. La mejor manera de decidir si un aguacate está maduro o no es sujetarlo e inspeccionarlo.

Si está maduro, entonces:

  1. El color de la piel será verde oscuro, casi negro.
  2. La piel se pondrá un poco más cuando aprietes suavemente el aguacate.
  3. La piel estará llena de bultos.

Los aguacates maduros tienen una textura cremosa y funcionan mejor en recetas.

Jugo de limón o lima (sin fotos) – la acidez del jugo ralentiza el proceso de tostado.

Preguntas más frecuentes

¿Cómo se evita que un aguacate congelado se ponga marrón?

La mejor manera de evitar que el aguacate congelado se ponga marrón es verter jugo de limón o lima generosamente sobre la rodaja de aguacate o echarlo en puré de aguacate antes de congelarlo. La acidez de los jugos ralentiza el proceso de tostado. Por supuesto, no dejará de dorarse por completo, así que planea usar el aguacate inmediatamente después de descongelarlo.

¿Cómo saber si un abogado es malo?

La piel será de color negro oscuro y cuando aprietes el aguacate quedará blanda. Si es así, deseche el aguacate ya que ya no podrá congelarlo.

¿Puedes congelar guacamole?

Sí, el guacamole se congelará hasta por 3 meses. Entonces, si ya ha convertido esos hermosos aguacates en delicioso guacamole, congele los extras para bocadillos más tarde.

Cómo congelar aguacates

Congelar entero

Si busca simplicidad, esta es la forma más fácil de congelar aguacates.

Lave la piel, luego envuélvala en una envoltura de plástico y congélela. Para descongelar, saca el aguacate del congelador y déjalo descongelar durante la noche en el refrigerador.

Honestamente, este es mi menos favorito para congelar aguacate. Prefiero los otros métodos porque hace que los aguacates estén listos para usar en batidos u otras recetas sin el trabajo adicional.

Congelar en trozos o rodajas

paso a paso como congelar rodajas de aguacate

En este método, corte el aguacate fresco por la mitad a lo largo. Retire y deseche el núcleo. Luego corte las mitades de aguacate en rodajas o trozos y retire suavemente la piel.

También puede quitar la piel antes de cortar o rebanar, pero me resulta más fácil hacerlo después.

Coloque las rodajas de aguacate en un plato o fuente y exprima jugo de limón o lima en ellas. La acidez del jugo ayuda a prevenir el pardeamiento.

Coloque el plato de rodajas de aguacate en el congelador durante aproximadamente una hora; esto se llama congelación instantánea, luego coloque el aguacate congelado en bolsas y congele.

Triturar los aguacates y congelar

paso a paso cómo congelar puré de aguacate utilizando bandejas de silicona.

¡Mi forma favorita de congelar el aguacate es triturarlo y congelarlo! Después de quitar el aguacate de la piel, deseche el corazón, colóquelo en un bol, use un tenedor o machacador de papas y triture el aguacate hasta obtener la consistencia deseada.

También puedes usar un procesador de alimentos si quieres una textura cremosa y suave. Si vas a preparar papillas, este es el método de tratamiento que te recomiendo.

Agrega jugo de limón o lima para que el aguacate no se dore. Luego divídalo en bolsas o contenedores Ziploc.

Mi forma favorita de congelar puré de aguacate es usando dos cucharadas de bandejas de silicona. como estos cubos de sopamostrado en la imagen). Esta bandeja le permite congelar aguacate en la cantidad perfecta para tostadas o batidos de aguacate.

Como descongelar

El aguacate congelado no se verá tan bien como las rodajas o los trozos de aguacate fresco. Sin embargo, sigue siendo sabroso, nutritivo y se puede utilizar en muchas recetas.

Para descongelar un aguacate congelado, toma la cantidad necesaria y colócalo en un recipiente hermético para descongelar en el refrigerador. Puede tardar de 4 a 6 horas, dependiendo de la cantidad de aguacate que desee descongelar. Así que si lo vas a usar para desayunar sobre tostadas, te recomiendo que lo saques la noche anterior.

El aguacate puede ponerse un poco marrón al descongelarse, pero no se preocupe, después de mezclarlo o usarlo con otros ingredientes, se verá verde y funcionará muy bien. Utilizo este método para hacer guacamole, aderezo o tacos o burritos.

También puede descongelar en el microondas. Pondré el aguacate triturado o las rodajas en el microondas y lo calentaré durante 25 a 60 segundos o hasta que esté descongelado pero aún frío. Después de mezclarlo, se convierte en la temperatura perfecta. Utilizo este método cuando hago tostadas de aguacate o lo uso en una receta como brownies.

No es necesario descongelar el aguacate cuando se usa en recetas de batidos. Simplemente agregue unas rodajas o ¼ de taza de puré de aguacate y mezcle.

tostada de aguacate con huevo

¿Qué se puede hacer con el aguacate congelado?

Creo que la pregunta es: «¿Qué no se puede hacer con un aguacate congelado?» Cualquier receta que requiera aguacate fresco se puede usar congelada. Por supuesto, a menos que esté haciendo batidos, primero deberá descongelarlos.

Aquí hay recetas e ideas para usar aguacate congelado:

cómo congelar aguacates

Cómo congelar aguacates

¡Nunca vuelvas a tirar un aguacate! Aprender cómo congelar aguacates con estos consejos y ayúdelos a durar más y a reducir el desperdicio. Agregue trozos de aguacate congelados a sus batidos o descongélelos para hacer tostadas de aguacate o guacamole.

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Clase: Desayuno, almuerzo, merienda

Cocido: americano

Palabra clave: congelar aguacates, como congelar aguacates

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Porciones: 8 personas

Calorías: 60kcal

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 1 limón o lima

Instrucciones

Para congelar en trozos o rodajas

  • Corta el aguacate fresco por la mitad a lo largo. Retire y deseche el núcleo. Luego corte las mitades de aguacate en rodajas o trozos y retire suavemente la piel.

  • Coloque las rodajas de aguacate en un plato o fuente y exprima jugo de limón o lima en ellas.

  • Coloque el plato de rodajas de aguacate en el congelador durante aproximadamente una hora; esto se llama congelación instantánea, luego coloque el aguacate congelado en bolsas y congele.

Triturar los aguacates y congelar

  • Después de quitar el aguacate de la piel, deseche el corazón, colóquelo en un bol, use un tenedor o machacador de papas y triture el aguacate hasta obtener la consistencia deseada.

  • Agrega jugo de limón o lima para que el aguacate no se dore. Luego divídelo en bolsas o contenedores Ziploc o en 2 bandejas de silicona (mi favorita)

Observaciones

Como descongelar

Para descongelar un aguacate congelado, toma la cantidad necesaria y colócalo en un recipiente hermético para descongelar en el refrigerador. Puede tardar de 4 a 6 horas, dependiendo de la cantidad de aguacate que desee descongelar. Así que si lo vas a usar para desayunar sobre tostadas, te recomiendo que lo saques la noche anterior. El aguacate puede volverse un poco marrón al descongelarse, pero no se preocupe, después de mezclarlo o usarlo con otros ingredientes, se verá verde y funcionará bien. Utilizo este método para hacer guacamole, aderezo o tacos o burritos. También puede descongelar en el microondas. Pondré el aguacate triturado o las rodajas en el microondas y lo calentaré durante 25 a 60 segundos o hasta que esté descongelado pero aún frío. Después de mezclarlo, se convierte en la temperatura perfecta. Utilizo este método cuando hago tostadas de aguacate o lo uso en una receta como brownies. No es necesario descongelar el aguacate cuando se usa en recetas de batidos. Simplemente agregue unas rodajas o ¼ de taza de puré de aguacate y mezcle.

Nutrición

Calorías: 60kcal | Los glúcidos: 3gramo | Proteína: 1gramo | Grueso: 5gramo | Sodio: 3mg | Fibra: 3gramo

Espero que hayas encontrado esto Cómo congelar aguacates guía útil! Si es así, me gustaría que calificaras esta receta y dejes un comentario a continuación. Todos aprendemos de las experiencias de los demás. Además, sería genial si pudieras compartir una foto en Instagram y etiquetarla con #organizeyourselfskinny. ¡No puedo esperar para verlo!

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