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Chuletas de cerdo con freidora – kalyn’s kitchen


publicado por Kalyn denny sobre 18 de enero de 2021

Si está buscando cenas bajas en carbohidratos para hacer en la freidora, ¡esta receta de chuletas de cerdo para freidora es imprescindible!

PIN Air Fryer Pork Chops para probarlo más tarde.

Chuletas de cerdo de la freidora de aire Chuletas de cerdo terminadas en la cesta de la freidora de aire

Siempre me interesan las ideas rápidas y fáciles de comidas bajas en carbohidratos, y después de amar tanto el asado de lomo de cerdo Air Fryer, Kara y yo decidimos intentar hacer chuletas de cerdo en la freidora. aire. Y estos Chuletas de cerdo Air Fryer ¡Fueron realmente una sorpresa para nosotros cuando probamos la receta! Compartí las sobras con Kara como siempre lo hago, y luego terminé comiendo mis sobras de chuletas de cerdo frías del refrigerador a la mañana siguiente, ¡así que sabes que las chuletas de cerdo estaban realmente sabrosas!

Desea utilizar chuletas de cerdo gruesas con hueso para esta receta para obtener mejores resultados, y usamos chuletas de cerdo de más de una pulgada de grosor. Mezclé una mezcla que incluía el condimento para chuletas de cerdo de Penzey, un producto que he amado durante años y que realmente agrega sabor a las chuletas de cerdo. Si no lo tiene, puede usar cualquier mezcla que sea buena para la carne de cerdo. (Penzey’s no me paga para promocionar su producto y lo compré yo mismo, ¡en caso de que alguien se lo pregunte!)

Es posible que deba experimentar con el tiempo de cocción exacto para su modelo de freidora. La mejor manera de saber cuándo están listos es usar un termómetro de carne de lectura instantánea (enlace de afiliado) para cocinar las chuletas de cerdo hasta que alcancen los 145F / 65C. ¡Pero en general, esta receta es simple y bastante infalible! Si eres un fanático de la freidora, echa un vistazo a las recetas de freidoras bajas en carbohidratos y cetogénicas para obtener ideas más sabrosas para la freidora.

¿Qué ingredientes necesitas para esta receta?

¿Qué freidora utilicé?

Me convertí en un gran fanático de la freidora después de descubrir el horno tostador de convección de aire Cuisinart (enlace de afiliado), que es lo que usé para esta receta. Esta freidora tiene una canasta más grande, lo que me permite almacenar cuatro chuletas de cerdo grandes, y encuentro este modelo muy fácil de usar. También me encanta la conveniencia de tener una freidora sobre el mostrador. (Puede usar las recetas de Air Fryer para ver otras recetas de Air Fryer en mi sitio).

Collage de tomas de proceso de chuletas de cerdo en freidora

Consejos para hacer esta receta:

(Desplácese hacia abajo para obtener una receta completa con información nutricional).

  1. Mezcle las especias para hacer el roce.
  2. Las chuletas de cerdo presentadas aquí tenían un poco más de una pulgada de grosor; No recomiendo chuletas de cerdo finas para esta receta.
  3. Si lo desea, corte un poco de grasa de las chuletas de cerdo (o corte cortes en la grasa).
  4. Frote las costillas de cerdo por ambos lados con aceite de oliva, luego con el condimento.
  5. Precaliente la freidora a 400F / 200C si es necesario.
  6. Cocine durante seis minutos por el primer lado.
  7. Voltee y cocine 6 minutos más en el segundo lado, o hasta que el termómetro de carne de lectura instantánea (enlace de afiliado) indique 145F / 65C.
  8. ¡Sirve caliente y disfruta!

Chuletas de cerdo Air Fryer Imagen en miniatura de chuletas de cerdo terminadas en la cesta Air Fryer

Más chuletas de cerdo para probar:

Chuletas de cerdo a la plancha con jengibre y soja
Chuletas de cerdo instantáneas con pimentón
Chuletas de cerdo con glaseado balsámico

Ingredientes

  • 1 cucharadita de condimento para chuletas de cerdo de Penzey (ver notas)

  • 1 cucharadita de pimentón dulce

  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

  • 1/2 cucharadita de salvia frotada

  • 1/2 cucharadita de sal (o menos, al gusto)

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa (o menos, al gusto)

  • 4 chuletas de cerdo gruesas y deshuesadas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Combine el condimento para chuletas de cerdo de Penzey (u otro condimento para cerdo), pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo y salvia seca untada para hacer la mezcla.
  2. Corte un poco de grasa de las chuletas de cerdo si lo desea. Si prefieres retener la grasa, te recomiendo cortar algunos cortes en la grasa para que no se encoja cuando se cocinen las chuletas de cerdo.
  3. Frote las costillas de cerdo por ambos lados con un poco de aceite de oliva, luego frote generosamente con el condimento.
  4. Precaliente la freidora a 400F / 200C si su modelo de freidora requiere precalentamiento.
  5. Cocine las chuletas de cerdo durante seis minutos por el primer lado.
  6. Cuando les da la vuelta, puede ver las crestas de la canasta de la freidora, pero no se preocupe.
  7. Cocine las chuletas de cerdo durante aproximadamente 6 minutos en el segundo lado, o hasta que el termómetro de carne de lectura instantánea (enlace de afiliado) indique 145F / 65C.
  8. Recomiendo chuletas de cerdo de poco más de una pulgada de grosor.
  9. Por supuesto, las chuletas de cerdo ligeramente más delgadas tomarán menos tiempo, ¡pero no recomiendo usar chuletas de cerdo muy finas para esta receta!
  10. ¡Sirve caliente y disfruta!

Notas

Use cualquier mezcla hecha para cerdo si no tiene el condimento para chuletas de cerdo de Penzey, ¡pero el condimento para chuletas de cerdo de Penzey es realmente excelente!
Kara y yo miramos recetas de Air Fryer en línea cuando comenzamos a probar esta receta, ¡pero fue el uso del condimento para chuletas de cerdo Penzeys lo que realmente se sintió bien!

Información nutricional:

Rendimiento:

4

Parte:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 381Grasa total: 26gGrasa saturada: 8 gGrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 17 gColesterol: 104 magnesioSodio: 505 magnesioLos glúcidos: 1gFibra: 0gAzúcar: 0gProteína: 37g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión ya que hay muchas variables que afectan estos cálculos.

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en azúcar en sangre / Sugerencias para la dieta South Beach:
Esta forma fácil y sencilla de cocinar las chuletas de cerdo perfectas es un gran plato para dietas bajas en carbohidratos y para todas las fases de la dieta original de South Beach. South Beach recomienda encarecidamente reducir la grasa; las dietas bajas en carbohidratos pueden preferir conservar la mayor parte.

Encuentra más recetas como esta:
¡Usa Air Fryer para más recetas como esta! Utilice el Índice de tipos de dieta para encontrar más recetas adecuadas para una dieta específica. También te gustaría seguir Kalyn’s Cooking en Pinterest para ver todas las excelentes recetas que estoy compartiendo allí.

Imagen de Pinterest de chuletas de cerdo Air Fryer

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