Cheesecake de limón sin azúcar. Prepárate para mi famoso sin azúcar tarta de queso con limón sin hornear, una de las mejores recetas de postres bajos en carbohidratos para todo este sitio web. Este pastel de queso fácil y bajo en carbohidratos resume bastante bien lo que todos amamos: fácil, delicioso y saludable.
Si te gustan los pasteles de queso sin hornear, este es solo un guardián 3 g de carbohidratos netos!
En este artículo encontrarás:
- ¿Por qué prefiero usar edulcorantes en lugar de envases comprados en la tienda?
- ¿Qué ingredientes necesitas para hacer tu propia tarta de queso de limón baja en carbohidratos y sin azúcar desde cero?
- Video de cocción para guiarlo a través del proceso sin cocción.
- Formas de servir tu tarta de queso.
- ¡Cómo tener la dulzura y la acidez adecuadas para un bocado perfecto!
- Tiempo de refrigeración recomendado antes de servir
Cheesecake de limón sin azúcar – ¿Qué edulcorantes usar?
Los primeros pasteles de queso sin hornear que hice fueron mis tarta de queso con frutos rojos sin hornear y tarta de queso con lima.
Estas son excelentes recetas para principiantes que quieren algo RÁPIDO porque simplemente agrega queso crema a los paquetes de gelatina / gelatina sin azúcar comprados en la tienda.
La facilidad, la simplicidad y la conveniencia ayudan especialmente a los nuevos horneados y a las recetas bajas en carbohidratos.
Sin embargo, nunca he estado satisfecho con los edulcorantes artificiales en los paquetes de gelatina / gelatina sin azúcar comprados en la tienda.
Así que decidí elaborar este cheesecake de limón usando gelatina y mi edulcorante favorito, para reemplazar los paquetes de gelatina / gelatina sin azúcar.
Esta tarta de queso sin hornear puede tardar unos minutos más con gelatina y edulcorante. ¡Pero el resultado final bien vale la pena!
Leer más: La guía definitiva de edulcorantes
Formas de servir tu tarta de queso con limón
Tengo que decir que esta tarta de queso de limón sin hornear y sin azúcar es mi tarta de queso favorita que he desarrollado.
Es tan adaptable y se puede servir como una gran tarta de queso familiar, o se puede verter en platos de ramekin individuales para el control instantáneo de las porciones.
Suelo servirlo con nata montada y rodajas finas de limón.
Es posible que incluso desee espolvorear un poco de ralladura de limón fina encima para darle brillo.
Cómo equilibrar la acidez y la dulzura
Asegúrese de probar la mezcla ANTES de verter el pastel de queso en el plato para servir.
Equilibrar los sabores es una medida muy personal, así que comience con la receta y ajuste según sea necesario.
Ajusta la cantidad de edulcorante a TU gusto y la acidez de tus limones. Este paso adicional te ayudará a evitar un postre final del que simplemente no estás enamorado.
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¿Cuánto tiempo se puede almacenar el pastel de queso sin hornear en el refrigerador?
Idealmente, querrás comerlo dentro de 4-5 días. Asegúrese de mantenerlo bien cubierto con una envoltura de plástico o en un recipiente hermético para mantener la humedad.
También ayudará a evitar que absorba otros olores en su refrigerador.
Para una vida útil más larga, puede congelar su tarta de queso. Asegúrese de que esté completamente configurado antes de congelar o el proceso de ajuste no funcionará como debería.
La congelación le permitirá conservar el pastel de queso sobrante durante 2-3 meses.
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Porciones: 12 rodajas
NET Carbohidratos: 3gramo
Receta de video (toque para reproducir)
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Porciones ajustables >> 12 rodajas
Ingredientes
Instrucciones
Relleno de tarta de queso con limón
- Vierta el agua hirviendo en una jarra grande y bata la gelatina en polvo. Batir hasta que todo se disuelva.
- Agrega el resto del agua fría.
- Agrega el queso crema, la ralladura de limón, el jugo de limón y el edulcorante.
- Usando una batidora de mano con cuchilla, mezcle a velocidad lenta hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Vierta sobre la base preparada.
- Refrigere hasta que cuaje.
Notas
- Sin azúcar agregada: todo el azúcar en el panel de nutrición proviene de coco, almendras y jugo de limón.
- Pruebe la mezcla antes de verterla en el plato. Deberá ajustar la cantidad de edulcorante según SU gusto y según la acidez de sus limones.
Nutrición
Ingesta nutricional
Cheesecake de limón sin hornear
Cantidad por ración (1 tajada)
Calorías 249
Calorías de grasa 212
% Valor diario *
gordo 23,5 g36%
Carbohidratos totales 5,2 g2%
Fibra 2.2g9%
Azúcar 2.1g2%
Proteína 5,3 g11%
Carbohidratos netos 3g
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
