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Cavatappi de pollo y alcachofas en una olla


Este cavatappi todo en uno de pollo y alcachofa con col rizada y tomates secados al sol, aromatizado con jugo de limón, ajo y orégano, está lleno de sabor.

Cavatappi de pollo y alcachofas en una olla
Cavatappi de pollo y alcachofas en una olla

Las alcachofas en este Cavatappi de pollo y alcachofas hacen que este plato sea aún más delicioso. Si nunca ha cocinado con ellos, esta receta de pasta es un excelente lugar para comenzar. ¿Sabías que las alcachofas son una buena fuente de vitaminas C y K, fibra y proteínas, y bajas en calorías? Además, la limpieza es bastante rápida, ya que solo tienes que lavar una olla. ¡Inscríbeme! Para obtener más recetas de alcachofas, pruebe mis muslos de pollo con corazones de alcachofa y queso feta y salsa picante de espinacas y alcachofas, y no se pierda esta puttanesca de espagueti en una olla.

pasta de pollo y alcachofas

Esta pasta en una olla se junta bastante rápido en la estufa, por lo que es importante que todo esté picado, medido y listo para usar antes de comenzar a cocinar. Primero, cocinas las alcachofas, las retiras de la sartén, luego cocinas el pollo y lo retiras. Luego están las verduras, luego agrega agua, jugo de limón y pasta y cocina durante diez minutos. Regrese las alcachofas y el pollo a la sartén, cocine por cinco minutos, luego listo, la cena está lista.

Consejos para la pasta con pollo y alcachofas

Alcachofas: Quemé las alcachofas para darle un sabor más profundo. Los cocino en la estufa durante 3-4 minutos en dos lotes. Puede omitir este paso y simplemente agregarlos al frasco como se muestra en el paso 5.

Tomates secos: Para mantener la grasa al mínimo, elija tomates secados al sol sin marinar, que normalmente se venden en una bolsita en lugar de en un frasco. Se hidratarán y rellenarán bien una vez que hiervan a fuego lento con los otros ingredientes.

Que servir con pasta de alcachofas

Esta saludable pasta con pollo y alcachofas es una comida completa en uno: proteína de pollo y parmesano, cuatro verduras y carbohidratos de la pasta. Si quieres completar la comida, sírvela con tu ensalada favorita.

Variaciones:

  • Si no tiene cavatappi, reemplácelo con rotini o penne.
  • Sustituye la col rizada por espinacas si lo prefieres.
  • Puede usar orégano seco en lugar de fresco.

Cerca de una olla de pasta de pollo y alcachofasPasta de pollo y alcachofas

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Cavatappi de pollo y alcachofas en una olla

428 Callosidades 39 Proteína 56,5 Cangrejos 5 Grasas

Tiempo de preparación: diez minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Este cavatappi todo en uno de pollo y alcachofa con col rizada y tomates secados al sol, aromatizado con jugo de limón, ajo y orégano, está lleno de sabor.

  • spray de aceite de oliva, (sin aerosol)
  • 1 Lata de 14.5 oz corazones de alcachofa cortados en gajos, escurridos
  • 1 triturar tiras de pollo
  • 1-1 / 2 cucharada de café sal, y mas al gusto
  • 1/4 cucharada de café pimienta negra recién molida, y mas al gusto
  • 1 pequeño cebolla picada, aproximadamente 1 taza
  • 2 cucharas de sopa Ajo picado, unos 5 dientes
  • 1 cucharilla orégano fresco picado, Separar
  • 2 onzas tomates secados al sol en juliana
  • 6 tazas col rizada picada empaquetada (alrededor de 4 onzas)
  • 2 cucharas de sopa jugo de limon fresco, aproximadamente 1/2 limón y más al gusto
  • 8 onzas cavatappi
  • 2 onzas parmesano afeitado, (Opcional)
  • Caliente una sartén grande antiadherente (de lados altos) a fuego medio. Rocíe ligeramente la sartén con aceite de oliva.

  • Trabajando en dos tandas, agregue las alcachofas y carbonice hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos. Colocar en un plato.

  • Sazone el pollo con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.

  • Rocíe la sartén con más aceite, agregue el pollo a la sartén y cocine por 5 minutos, volteando a la mitad. Transfiera a un plato y reserve.

  • Rocíe la sartén con aceite adicional, agregue las cebollas, el ajo y 2 cucharaditas de orégano. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que las cebollas estén suaves y doradas, 4 minutos.

  • Agregue los tomates y la col rizada, espolvoree con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra.

  • Agregue 2 cucharadas de jugo de limón y 2 1/4 tazas de agua, agregue el cavatappi y cocine por 10 minutos.

  • Corta el pollo en trozos de 1 pulgada.

  • Retire la tapa, agregue el pollo y las alcachofas. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine por otros 5 minutos o hasta que la pasta esté al dente y el pollo esté bien caliente.

  • Sirva cubierto con parmesano (si lo usa). el orégano restante, más sal y pimienta negra al gusto.

Parte: 21/2 taza de pasta con 1/4 de onza de parmesano, Calorías: 428kcal, Los glúcidos: 56,5gramo, Proteína: 39gramo, Grueso: 5gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 83mg, Sodio: 1055mg, Fibra: 5gramo, Azúcar: 8.5gramo

Puntos inteligentes azules: 6

Puntos inteligentes verdes: 8

Puntos inteligentes morados: 6

Palabras clave: una olla de pasta, una olla de recetas

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