Camarones y espárragos Cabello de ángel es un plato de pasta rápido y fácil de preparar con tomates frescos y espárragos en un caldo de tomate ligero.
Cabello de ángel con camarones y espárragos
¡Este sencillo plato de pasta de lunes a viernes es ligero y delicioso! Amo la pasta y a menudo la quiero. Para mantenerlo ligero, lo cargo con proteínas magras como camarones y muchas verduras. Otro plato popular de camarones y pasta es este camarón al ajillo con brócoli orzo.
Consejos útiles:
- Generalmente uso el vino que bebo. Pinot Gris, Pinot Grigio y Sauvignon Blanc son buenas opciones. También puede omitir y usar más caldo.
- Me gusta agregar hojuelas de pimiento rojo triturado para darle un poco de calor, pero lo dejaría para los niños.
- Compre camarones aún congelados y descongélelos si es necesario. La mayoría de los camarones llegan a las tiendas congelados, por lo que también puede comprarlos congelados y descongelarlos según sea necesario para mantenerlos lo más frescos posible.
- Para descongelar camarones congelados, transfiera los camarones al refrigerador el día anterior o póngalos en agua fría para descongelarlos más rápido.
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Cabello de ángel con camarones y espárragos
Camarones y espárragos Cabello de ángel es un plato de pasta rápido y fácil de preparar con tomates frescos y espárragos en un caldo de tomate ligero.
- 1 manojo de espárragos, extremos duros retirados, cortados en cuartos
- 1 cuchara sopera aceite de oliva
- 6-8 tomates italianos maduros, cortado en cubitos
- 2 clavos de olor Ajo, picado
- dieciséis onz gambas grandes, pelado y desvenado
- 1/2 Cortado caldo de pollo
- 2 onz vino blanco
- sal kosher y pimienta fresca, probar
- 1/2 cucharada de café Hierbas provenzales, o puedes usar tus hierbas favoritas
- 1/2 cucharada de café Hojuelas de pimienta roja, dale una pequeña patada
- 8 onz pasta de cabello de ángel, sin trigo ni gluten
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Sazone los camarones con sal y pimienta. Caliente una sartén grande a fuego alto.
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Cuando la sartén esté caliente, rocíe con aceite y agregue los camarones.
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Cocina los camarones, alrededor de 1 a 2 minutos por lado, hasta que estén CASI cocidos y retíralos de la sartén. Poner a un lado.
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Reduzca el fuego de la sartén a medio, agregue el aceite de oliva y el ajo y saltee hasta que estén dorados, con cuidado de no quemarse, aproximadamente 1 minuto.
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Agrega los tomates y sazona con sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 4 minutos.
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Agregue el vino blanco y el caldo y revuelva, cocine por 1 minuto luego agregue los espárragos, la sal, la pimienta y las hierbas.
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Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego medio-bajo, hasta que las verduras estén tiernas.
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Mientras la salsa hierve a fuego lento, hierva una olla grande de agua con sal y cocine la pasta al dente. Escurrir cuando termine.
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Después de que la salsa esté hirviendo a fuego lento durante 10 minutos, devuelva los camarones a la salsa y termine de cocinar, aproximadamente 1 minuto (no cocine demasiado o los camarones se pondrán duros).
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Agrega la pasta a la salsa y mezcla bien.
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Dividir en partes iguales entre 4 tazones y decorar con un buen queso rallado.
Parte: 11/2 taza, Calorías: 378kcal, Los glúcidos: 52,1gramo, Proteína: 32gramo, Gordo: 6,8gramo, Fibra: 8.5gramo
Puntos inteligentes azules: 8
Puntos inteligentes verdes: 8
Puntos inteligentes morados: 8
Palabras clave: recetas de pasta de cabello de ángel, receta de pasta con espárragos, camarones y pasta
