Intento no jugar con los estereotipos, a menos que estemos hablando de Pizza de pollo Buffalo, en cuyo caso los adultos llorarán, los partidos de fútbol sonarán fuerte y la victoria es inminente.
Buffalo Chicken Pizza es todo lo que hace que las Buffalo Chicken Wings sean increíblemente increíbles: carne jugosa, salsa picante exclusiva, queso azul picante, combinado con otra comida épica: la pizza.
Esta pizza de pollo Buffalo es ruidosa, orgullosa y no se avergüenza en absoluto de ser el elemento más brillante del plato.
Puede servirlo en un partido de fútbol dominical, prepararlo para la cena del martes por la noche o ponerlo en el horno siempre que necesite un plato reconfortante, picante y cursi.
Revisión de 5 estrellas
“Mmmmmm… ¡bien! ¡Gracias por la sugerencia de la cena! ¡Lo modificamos!
– Margaret –
Pollo búfalo para todos
Incluso si ver deportes no está en tu futuro, todavía te animaré a hacer esta receta porque (y creo que es una afirmación razonable) TODOS AMAN EL POLLO BÚFALO.
Hablando de maridos, el mío se pone muy emocionado cuando me voy de la ciudad o salgo con las chicas porque eso significa que puede pedir una entrega de Buffalo Chicken Pizza de Papa John’s o Domino’s, dependiendo de quién tenga el mejor cupón.
Esta receta de pizza casera es muy fácil (sí, ¡incluso Ben puede prepararla!) Y sabe mucho mejor en el momento de la entrega, sin embargo, nunca querrá volver a la versión congelada o de entrega.
Cómo hacer pizza de pollo Buffalo
Para la masa de pizza de pollo Buffalo, me encanta mi masa de pizza de trigo integral casera rápida y sucia favorita, pero si prefieres reemplazarla con masa comprada en la tienda, tu secreto está a salvo conmigo.
A partir de ahí, cubrimos un poco de pollo rallado que se ha sumergido en salsa Buffalo y decoramos todo el shebang con cebollas rojas y queso pegajoso.
Mételo al horno y 15 minutos después, ¡BAM!
Felicidad de búfalo en una bandeja para hornear.
Los ingredientes
- Salsa de búfalo. Usé el de Frank, ¿hay otro? Esta salsa deliciosa y siempre atractiva debutó en alitas de pollo en un bar en Buffalo, Nueva York (de ahí el nombre). Ahora es un favorito de la casa que aumenta instantáneamente el factor de satisfacción de cualquier plato.
- Pollo desmenuzado. Utilice uno de mis métodos sencillos e infalibles para hacer el mejor pollo rallado. Tengo instrucciones para Instant Pot Chicken, Crock Pot Shredded Chicken y Cómo cocinar pollo desmenuzado (método de estufa).
- Especias. El ajo en polvo y el chile en polvo le dan un toque extra de sabor a la salsa Buffalo.
- Los quesos x2. El queso mozzarella agrega ese sabor clásico y pegajoso a queso. El queso azul es un maridaje espectacular con salsa Buffalo y tiene una textura cremosa maravillosa que hace que esta pizza sea decadente.
- cebolla roja. Solo el bocado que necesita esta pizza para su equilibrio.
- Cebollas verdes. Agregar cebollas verdes a la pizza horneada le da un toque de frescura y color.
Direcciones
- Batir la salsa Buffalo y las especias.
- Agrega el pollo.
- Estirar la masa de pizza y colocarla en una bandeja para hornear. Agrega la mezcla de pollo y salsa.
- Adorne con quesos y cebolla morada. Hornee a 425 grados F durante 15 a 18 minutos. Termina con cebollas verdes y ¡DISFRUTA!
Emparejamiento de vino
Sirve esta pizza con un Riesling seco o un Pinot Grigio. También sería especialmente sabroso (¡y un día de juego apropiado!) Con una cerveza fría.
Consejos de almacenamiento
- Guardar. Refrigere la pizza en un recipiente hermético hasta por 3 días.
- Calentar. Vuelva a calentar las sobras en una bandeja para hornear en el horno a 350 grados F.
- Congelar. Congele la pizza en un recipiente hermético que pueda congelarse hasta por 3 meses. Vuelva a calentar congelado como se indica.
Consejo para el plan de comidas
Con hasta 3 días de anticipación, prepare la masa de pizza de trigo integral casera como se indica. Después de enrollar la masa en dos bolas lisas, cúbralas y refrigérelas hasta que esté listo para hornear.
También puede cocinar el pollo rallado hasta con 1 día de anticipación, utilizando uno de mis métodos fáciles (vinculado en la tarjeta de recetas a continuación). Refrigera el pollo en un recipiente hermético hasta que estés listo para hacer la pizza.
Que servir con Buffalo Chicken Pizza
Herramientas recomendadas para preparar esta receta
- Placa de cocina. Perfecto para todo, desde comidas preparadas hasta pizza.
- Tazones para mezclar. Apilable para un fácil almacenamiento y apto para lavavajillas.
- Cucharas medidoras. Estos vienen en dos tamaños por cucharada, por lo que hay menos platos para lavar.
Las mejores bandejas para hornear
Estas resistentes bandejas para hornear se convertirán en uno de sus utensilios de cocina más utilizados. Son esenciales para tantas recetas diferentes.
Esta pizza picante y ácida es un placer para la multitud garantizado y un ganador el día del juego, pero si te encanta el pollo Buffalo, ¡lo querrás para cenar cualquier noche de la semana!
- 1 Corteza de pizza integral de lunes a viernes ½ receta para hacer 1 corteza, congelar la segunda corteza o usar su receta de masa de pizza favorita, suficiente para hacer una pizza de 11 × 14 pulgadas **
- 1 vaso Salsa de búfalo Usé a Frank
- ½ cucharada de café polvo de ajo
- ½ cucharada de café chile en polvo
- 8 onzas pechuga de pollo cocido y rallado, entre 2 ½ y 3 tazas; vea este artículo para Crock Pot Shredded Chicken, Cómo cocinar pollo desmenuzado o Instant Pot Chicken
- 1 ½ tazas queso mozzarella rallado
- ½ vaso queso azul desmenuzado 2 onzas – Usé gorgonzola; reemplace el queso feta para un sabor más suave
- ½ cebolla morada pequeña picado
- 2 Cebollas verdes picado
- ** El tiempo de preparación no incluye la masa, ya que esta variará según la receta utilizada. Si usa la masa en la receta, espere 45 minutos más.
- PARA AVANZAR: Si está usando la masa especificada en la receta, puede dejarla reposar en el refrigerador durante la noche, en lugar de dejarla reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos como se indica en la receta. Simplemente retire la masa del refrigerador 45 minutos antes de que esté listo para hornear y continúe con la receta como se indica. Si vas a congelar la mitad de la masa, hazlo antes de dejarla reposar a temperatura ambiente.
Parte: 1rebanada (de 12)Calorías: 155kcalLos glúcidos: 15gramoProteína: 11gramoGordo: 6gramoGrasa saturada: 3gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 27mgPotasio: 110mgFibra: 1gramoAzúcar: 1gramoVitamina A: 188UIVitamina C: 1mgCalcio: 104mgEl hierro: 1mg
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