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Bolas de queso de cabra {Receta para hornear fácil} – WellPlated.com


Mi primera experiencia con Bolas de queso de cabra—Porciones cremosas de queso de cabra ablandado enrolladas en pan rallado y cocidas hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cremosas por dentro— estaban en Francia, donde son una adición común a las ensaladas. ¡La receta de hoy tiene el mismo nivel de esplendor, hecha en una forma pequeña y fácil de cocinar!

Deliciosas bolas de queso de cabra con salsa

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El hecho de que los franceses pongan bolas de queso de cabra fritas en las ensaladas es uno de los muchos placeres que encontrarás en los menús de sus cafés.

Hacía tiempo que tenía la idea de recrear la experiencia en casa.

En lugar de los grandes trozos de queso de cabra que me sirvieron en París, opté por estas mini bolas de cabra muy devoradoras.

  • El tamaño mini le brinda una relación más equilibrada entre el exterior del pan rallado crujiente y el interior del cremoso queso de cabra.
  • La escala más pequeña también hace que esta receta de queso de cabra sea ideal para aperitivos. Puedes prepararlos con anticipación y la presentación es excepcional.

Esta receta de bolas de queso de cabra al horno lleva el aperitivo aún más lejos con arándanos en el relleno y nueces tostadas en el recubrimiento.

Un último chorrito de miel convierte estos bocados en un espectáculo completo, que es parte de la diversión.

Cuando se sirve algo tan sublime como cálidas bolas de cabra doradas con arándanos, un poco de puesta en escena es más que apropiado: ¡es algo correcto y necesario!

Bolas de queso de cabra en un plato para servir

Cómo hacer bolas de queso de cabra en el horno.

Si bien las bolas de queso de cabra fritas son más comunes en Francia, me gusta evitar el desorden y hornear bolas de queso de cabra en el horno.

  • Hacer bolas de queso de cabra horneado en lugar de papas fritas facilita la limpieza.
  • Las bolas de queso de cabra al horno son una forma más saludable de comer queso de cabra que las papas fritas porque omiten el aceite.

Las nueces, los arándanos y la miel combinan bien con el queso de cabra, y esta receta aprovecha los tres.

Con su capa crujiente de nuez y su interior cálido y cremoso, las bolas de cabra son una de las mejores formas de comer queso de cabra.


Los ingredientes

  • Mezcla de pacanas Panko. El exterior de estas bolas está recubierto con una deliciosa mezcla de nueces panko con tomillo y sal. Es una adición crujiente y salada al interior cremoso y dulce de las bolas.

Nota de dieta

  • Hacer sin gluten. Si desea que las bolas de queso de cabra horneadas no contengan gluten, puede usar pan rallado sin gluten u omitir el pan rallado y usar todas las nueces en su lugar.
  • Huevo. Ayuda a que la mezcla de nueces y panko se adhiera a las bolas de queso de cabra.
  • Arándanos secos. Su toque dulce se combina a la perfección con el queso de cabra y añaden explosiones festivas de color.
  • Queso de cabra. El queso de cabra cremoso y sabroso es la bola de queso perfecta. Su ligera acidez es adictiva y se puede comprar en una variedad de divertidos sabores.
  • Mi querido. Una llovizna final de miel los hace especiales. La miel completa la capa salada y el queso de cabra ligeramente picante.

Direcciones

Una cuchara de madera revolviendo en un bol
  1. Mezcle el queso de cabra y los arándanos.
Papel de pergamino adornado con bolas de cabra
  1. Enrolle la mezcla de queso de cabra en bolas. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Nueces en un procesador de alimentos
  1. Muele las nueces en un procesador de alimentos, luego revuélvelas con el panko, la sal y el tomillo en un bol.
Bolas de queso de cabra para lavar huevo
  1. Enrolle las bolas de queso de cabra en la mezcla de huevo batido.
Ingredientes enrollados en un cuenco de nueces
  1. Enrolla las bolas en la mezcla de panko. Regrese las bolas a la bandeja para hornear.
Bolas de queso de cabra keto
  1. Congela las bolas durante 30 minutos.
Bolas de queso de cabra sobre papel de hornear
  1. Hornee las bolas a 470 grados F durante 7 a 10 minutos. Transfiere a un plato, rocía con miel y ¡DISFRUTA!

Cómo servir bolitas de queso de cabra

Salir adelante

Para aquellos (como yo) que prefieren preparar los aperitivos de la fiesta con anticipación, es posible que se pregunten: «¿Puedes hacer bolas de queso de cabra con anticipación?» ¡Afortunadamente, la respuesta es sí!

  • Para salir adelante. Prepare las bolas de queso de cabra como se indica en el paso 8. Transfiera las bolas de queso de cabra congeladas a un recipiente de almacenamiento hermético o una bolsa con cremallera. Congele por hasta 2 meses. Cuando esté listo para hornear las bolas de queso, complete los pasos de la receta como se indica.

Consejos de almacenamiento

  • Guardar. Refrigere las bolas de queso de cabra en un recipiente hermético hasta por 4 días.
  • Calentamiento. Recalentar suavemente las sobras en una bandeja para hornear en el horno a 350 grados F.
  • Congelar. Congele las sobras en un recipiente hermético que se pueda congelar hasta por 2 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.
Bolas de queso de cabra fáciles en un plato

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Bolas de cabra al horno con arándanos: ¡es la felicidad en un bocado!

  • diez onzas queso de cabra a temperatura ambiente (¡el queso de cabra natural con miel o finas hierbas es delicioso!)
  • & frac13; Cortado arándanos secos
  • ¼ Cortado mitades de nueces crudas
  • & frac13; Cortado migas de pan Panko
  • ¾ cucharada de café sal kosher
  • ¼ cucharada de café tomillo seco
  • 1 huevo grande
  • Miel para lloviznar

  • Cubra una bandeja para hornear o un plato que quepa en su congelador con papel pergamino (y despeje un poco de espacio en su congelador para sostenerlo).

  • Coloque el queso de cabra y los arándanos en un tazón. Con una cuchara resistente, rompa el queso de cabra y mezcle con los arándanos. Sigue revolviendo y «triturando» el queso, hasta que los arándanos estén distribuidos de manera bastante uniforme (no es necesario que esté perfecto o que se mantenga unido en este punto).

  • Distribuya la mezcla de queso de cabra y enrolle en 18 bolas, distribuyendo uniformemente los arándanos. (Para obtener 18, me resulta más fácil dividir la mezcla en 3 porciones, dividir cada una de esas porciones por la mitad y luego dividir cada mitad en 3). Las bolas miden aproximadamente 1 ¼ pulgadas cada una. Colócalos en la bandeja para hornear preparada.

  • Coloque las nueces en un procesador de alimentos y bata hasta que estén finamente molidas (no las mezcle demasiado y conviértalas en mantequilla de nueces). También puede colocarlos en una bolsa gruesa con cremallera y triturarlos con un rodillo (o una botella de vino).

  • Transfiera las nueces molidas a un tazón poco profundo y mezcle con el panko, la sal y el tomillo.

  • En otro tazón mediano, bata bien el huevo.

  • Trabajando uno o dos a la vez, primero enrolle una bola de queso de cabra en la mezcla de huevo, luego la mezcla de panko. Golpee ligeramente para adherir las migas en todos los lados. Me resulta más fácil usar una mano como «mano húmeda» (esta es la que se usa para los huevos) y otra como mano «seca» (para adherir las migas). Regrese la bola al papel pergamino. Repite con las bolas restantes.

  • Congela las bolas durante 30 minutos para que se endurezcan. Después de 30 minutos, estarán listos para hornear o puede transferirlos a una bolsa con cremallera para un almacenamiento más prolongado en el congelador.

  • Cuando esté listo para hornear, coloque una rejilla en el centro de su horno y precaliente el horno a 470 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las bolas de queso de cabra en la parte superior.

  • Hornea las bolas de queso de cabra hasta que las migas estén ligeramente doradas y crujientes, aproximadamente de 7 a 10 minutos dependiendo de tu horno. Vigílalos mientras cocinas para asegurarte de que el recubrimiento no se queme. Si su horno no se cocina de manera uniforme y nota que los del paquete se doran antes que los del frente, gire la sartén 180 grados F.

  • Con una espátula fina y flexible (o levantando la hoja de papel pergamino, ¡cuidado, se enrollan!) Transfiera inmediatamente las bolas a un plato para servir (si las deja en la hoja, se derretirán).

  • Deje enfriar de 1 a 2 minutos, luego rocíe con miel. ¡Aprovecha inmediatamente!

  • GUARDAR: Refrigere las bolas de queso de cabra en un recipiente hermético hasta por 4 días.
  • PARA CALENTAR: Caliente suavemente las sobras en una bandeja para hornear en un horno a 350 grados F.
  • CONGELAR: Congele las sobras en un recipiente hermético que se pueda congelar hasta por 2 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.

Parte: 1(de 18)Calorías: 67kcalLos glúcidos: 3gramoProteína: 4gramoGrueso: 5gramoGrasa saturada: 2gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: dieciséismgPotasio: 17mgFibra: 1gramoAzúcar: 2gramoVitamina A: 177Interfaz de usuarioVitamina C: 1mgCalcio: 27mgEl hierro: 1mg

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