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Bocaditos de galleta de huevo prefabricados (para su congelador)


Este es exactamente el tipo de receta que necesito en este momento … ¡así que estoy emocionado de compartir estos bocados de galletas de huevo prefabricados con ustedes en la nueva publicación de hoy!

¿Por qué son esenciales las recetas preparadas con anticipación?

Últimamente parece que todo lo que hacen mis hijas es ir y venir con muy poco tiempo en casa entremedio. Están de regreso en el edificio de la escuela cinco días a la semana (!!) además de hacer malabarismos con clínicas y pruebas este mes para su deporte escolar y viajes (alegría), el próximo fin de las pruebas de clase, tutoría y más. ¡Realmente se siente como si nuestra vida normal y ocupada regresara oficialmente y aquí para quedarse!

Y, en lugar de encogerse cuando agarran una barra envuelta para el desayuno para llevar o un refrigerio entre la escuela y los deportes, he decidido que necesito intensificar mi juego de cocina casera con algunos artículos llamativos que querrán tomar en su lugar.

Así que hoy, estoy compartiendo las picaduras de galletas de huevo preparadas con anticipación que les encantan (y sirvo con un poco de fruta fresca a un lado … ¡siempre empujando los productos aquí!). Usted puede guárdelos en el refrigerador por unos días o en el congelador hasta tarder y ¡no son difíciles de preparar!

Montaje de bocadillos de galleta de huevo prefabricados

Otras ideas de recetas de desayuno para adelantar

Aquí hay algunas recetas de desayuno más fáciles de congelar que usan trigo integral y son excelentes para llevar.

Bocaditos de galleta de huevo prefabricados

Evite los artículos altamente procesados, empaquetados y para llevar y, en su lugar, prepare estas picaduras de galletas de huevo fáciles de preparar con anticipación. Están congelados y son perfectos para las mañanas ocupadas.

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100 días de galletas de huevo prefabricadas de comida real


Ingredientes

Para los huevos

  • Manteca, cocinar
  • 8 huevos
  • 2 cucharas de sopa Leche
  • 1/4 cucharada de café sal
  • 1/8 cucharada de café pimienta

Para tocino (puede reemplazar al jamón o salchicha)

Para montaje

  • 12 rodajas queso, rodajas cuadradas pequeñas (se recomienda una variedad de opciones, queso cheddar o jack)

Instrucciones

Para los huevos

  1. Precaliente el horno a 325 grados F. Engrase generosamente una fuente para hornear cuadrada de 8 «o 9» con mantequilla y reserve.

  2. Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón mediano hasta que estén bien combinados y de color uniforme. Vierta la mezcla de huevo en la fuente para hornear engrasada y hornee en el horno hasta que esté firme y más líquido, de 15 a 20 minutos. Corta en doce rectángulos.

Para las galletas

  1. Precaliente el horno a 450 grados F. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Batir juntos.

  2. Corta la mantequilla fría en trozos del tamaño de un guisante e incorpórala a la masa con una batidora de repostería o con el dorso de un tenedor (o con las manos; simplemente exprime la mantequilla con los dedos, cubierta de harina en trozos pequeños). Agregue el suero de leche con un tenedor hasta que esté combinado.

  3. Voltee la masa sobre una superficie enharinada y espolvoree harina encima. Dobla la masa sobre sí misma y golpéala 15 o 20 veces. Use sus manos para darle palmaditas en una pieza gruesa de aproximadamente 3/4 a 1 «de grosor y use un cuchillo para cortar la masa en doce cuadrados (doblando las piezas al final para la última pieza).

  4. Extienda las piezas en una bandeja para hornear y hornee en el horno hasta que estén espumosas y doradas por encima, aproximadamente de 10 a 12 minutos.

Para tocino (puede reemplazar al jamón o salchicha)

  1. Precaliente el horno a 450 grados F (se puede hornear junto con las galletas). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra con una rejilla de metal para cocinar / enfriar.

  2. Coloque el tocino en la rejilla de alambre en una sola capa. Hornea de 12 a 18 minutos, dependiendo del grosor del tocino y de lo crujiente que te guste.

Para montaje

  1. Corte la parte superior de cada galleta y cubra la parte inferior con los trozos de huevo, el tocino y el queso. Reemplace la pieza superior y guárdela en el refrigerador o envuélvala en papel pergamino, colóquela en una bolsa apta para el congelador y guárdela en el congelador para un día lluvioso.


Notas de la receta

Recomendamos ingredientes orgánicos siempre que sea posible.

Ingesta nutricional

Ingesta nutricional

Bocaditos de galleta de huevo prefabricados

Cantidad por ración

Calorías 317 Calorías de grasa 189

% Valor diario *

Grueso 21g32%

Grasa saturada 11g69%

Grasas trans 1g

Colesterol 158 magnesio53%

Sodio 631 magnesio27%

Potasio 194 magnesio6%

Los glúcidos 17 g6%

Fibra 2g8%

Azúcar 1g1%

Proteína 15 g30%

Vitamina A 599 UI12%

Calcio 331 magnesio33%

El hierro 2 mg11%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.