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Nutrición

Batido de jengibre y fresa | Nutrición reducida


Pruebe este refrescante batido de jengibre y fresa para obtener una versión sabrosa y saludable de un batido de fresa tradicional.

Les fraises hurlent l’été – elles sont sucrées, de saison et riches en vitamine C, un antioxydant que nous savons qui aide notre corps à réduire l’inflammation, à améliorer la fonction immunitaire et à stimuler la production de collagène – bonjour les aliments ¡de belleza!

Las mañanas ocupadas no son excusa para saltarte el desayuno, sobre todo si tienes una receta tan sencilla que lleva menos de 5 minutos preparar y limpiar ya que solo estropeas un plato, dos si cuentas la taza en la que bebes. Con todo, pruebe este desayuno rápido y energizante la próxima vez que tenga fresas congeladas frescas u orgánicas a la mano.

¿Por qué debemos comer frutas y verduras rojas?

Los alimentos integrales (es decir, frutas y verduras) que son naturalmente de color rojo están cargados de antioxidantes, pero sobre todo licopeno (un carotenoide) y antocianinas. El licopeno es el más famoso asociado con los tomates, pero ¿sabías que también se encuentra en los siguientes alimentos rojos integrales? Se ha estudiado el licopeno y se ha demostrado que ayuda a combatir varios cánceres (1), mejora la circulación, reduce la presión arterial alta (2), reduce el colesterol (3), reduce el riesgo cardiovascular (4) y reduce el síndrome metabólico (5)). Pero, ¿por qué son importantes los antioxidantes?

Piense en los antioxidantes como los protectores que nuestro cuerpo necesita, son abundantes en los alimentos integrales que comemos. Nuestro cuerpo necesita antioxidantes para combatir los radicales libres. Los radicales libres pueden dañar nuestras células sanas causando estrés oxidativo, que puede dañar nuestras hormonas, vasos sanguíneos, proteínas, lípidos y código genético; provocando cáncer, inflamación, dolor, enfermedades degenerativas, enfermedades del corazón y el propio envejecimiento.

Los batidos son una excelente manera de obtener una comida rica en nutrientes repleta de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, pero la clave es asegurarse de que estén bien equilibrados para que se sienta lleno y con energía.

Una comida nutritiva de los cinco fundamentales es una comida que contiene los 5 elementos de nuestro sistema cinco fundamentales: carbohidratos sin almidón, carbohidratos con almidón, grasas saludables, proteínas y factor de sabor. Al incluir al menos 3 de los 5 elementos en cualquiera de los batidos que prepares, te sentirás bien digerido, lleno de energía y lleno.

Si aún no está familiarizado con mi sistema Foundational Five, ¡puede descargar mi guía gratuita donde comparto más!

Estos son los cinco fundamentos de este batido de fresa y jengibre:

1 • Carbohidratos sin almidón

2 • Carbohidratos dulces o con almidón

3 • Grasas saludables

  • Leche de almendras sin azúcar
  • Mantequilla de anacardo
  • Semilla de chía o lino

4 • Proteína

  • Polvo de proteína vegetal

5 • Factor de sabor

Fibra

Con 1 taza de fresas frescas en este batido de fresa y jengibre, obtendrás alrededor de 3 g de fibra, que no es mucho comparado con la cantidad que necesitas en un día, ¡pero para un batido es un buen comienzo! Para aumentar la fibra, puede agregar medio calabacín, ¡que también agregará una textura cremosa!

Vitamina C (¡y más antioxidantes!)

Las fresas son una gran fuente de vitamina C, en solo 1 taza de fresas frescas hay alrededor de 149% DV de vitamina C, que es importante para nuestra salud en general al combatir la inflamación y la producción de colágeno.

Incluyendo fitonutrientes como antocianinas, taninos, antocianinas, flavonoles, resveratrol, ácido elágico, catequinas de fresas solamente.

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