La cremosa ensalada de remolacha y queso de cabra con crujientes y dulces nueces con una vinagreta de miel y balsámico es como una sinfonía en la boca.

Verduras tiernas con queso de cabra, remolacha confitada y nueces

Ensalada de remolacha y queso de cabra

Sé que las remolachas pueden polarizar: la gente parece amarlas u odiarlas. Personalmente, soy fan. Si no está seguro acerca de la remolacha, esta ensalada de queso de cabra y remolacha con nueces confitadas en brotes de bebé es un excelente lugar para comenzar. Algunas personas dicen que la remolacha sabe a tierra, pero créame: una vez que las combine con nueces dulces y crujientes y queso de cabra cremoso, luego rocíelas con un aderezo dulce y picante, tendrá una opinión diferente. Para otra receta favorita de remolacha, pruebe esta Pollo a la cúrcuma estofado con remolacha dorada y puerros. Y vea más recetas de ensaladas aquí.

Cómo cocinar remolacha

Si nunca antes ha cocinado remolacha, tiene algunas opciones. Cualquiera que sea el método que elija, deberá preparar las remolachas para cocinarlas. Simplemente corte las puntas verdes y enjuague con agua.

  • Hirviendo: Para esta ensalada, herví mis remolachas durante 45-50 minutos hasta que estén tiernas.
  • Asado: Para asar en el horno, envuelva las remolachas individualmente en papel de aluminio y hornee a 400 grados durante 50 a 60 minutos.
  • Olla instantánea: Coloque las remolachas en la rejilla de vapor y vierta una taza de agua. Cocine en modo manual durante 20 a 30 minutos para remolachas más grandes, liberación rápida.

Todos los tiempos de cocción dependen del tamaño de la remolacha. Para comprobar que están listos, pinchalos con un cuchillo o una brocheta. Si va con facilidad, las remolachas están listas.

Cuando esté lo suficientemente fría como para manipularla, retire la piel frotándola con una toalla de papel. ¡Las remolachas son muy fáciles de teñir! Es posible que desee usar un delantal para pelar y picar las remolachas.

Variaciones de ensalada de remolacha:

  • Si no eres fanático del queso de cabra, reemplázalo con queso feta.
  • Si no puede encontrar nueces confitadas en el supermercado, puede prepararlas en casa.
  • Use nueces en lugar de nueces.
  • Debajo de los bebés verdes para la rúcula.
  • Use una mezcla de remolacha roja y dorada para hacer la ensalada aún más colorida.

balsámicomi queridoVerduras baby con queso de cabra, remolacha y nueces confitadas

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267 Callosidades siete Proteína 19 Carbohidratos 19,5 Grasas

Tiempo de preparación: diez minutos

Hora de cocinar: 0 minutos

Tiempo Total: diez minutos

La cremosa ensalada de remolacha y queso de cabra con crujientes y dulces nueces con una vinagreta de miel y balsámico es como una sinfonía en la boca. ¡Esta ensalada te hará parecer un genio culinario!

  • 4 onz Tronco de queso de cabra chavrie
  • 8 tazas verduras mixtas para bebé
  • 4 remolachas rojas pequeñas, cocido y cortado *
  • 2 onz nueces congeladas,

Para la vinagreta balsámica de miel:

  • 2 cuchara sopera balsámico
  • 2 cuchara sopera aceite de oliva virgen extra
  • 1 cuchara sopera mi querido
  • Prepare la vinagreta batiendo el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la miel hasta que quede suave.

  • En un tazón grande, mezcle las verduras con el aderezo y mezcle bien.

  • Divida las verduras de manera uniforme entre cuatro tazones. Cubra cada tazón con remolacha, 1 onza de queso de cabra y nueces. (* Puedes comprar remolacha cocida o cocinarla tú mismo. He hervido las remolachas en agua hasta que estén tiernas, pero también se pueden asar en el horno, ver notas abajo-arriba.)

Parte: 1/ 4to, Calorías: 267kcal, Los glúcidos: 19gramo, Proteína: sietegramo, Gordo: 19,5gramo, Sodio: 211mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 14gramo

Puntos inteligentes azules: 9

Puntos inteligentes verdes: 9

Puntos inteligentes morados: 11

+ Puntos: 8

Palabras clave: Sin gluten, menos de 30 minutos, comidas vegetarianas.